Публикации канала «🥙 Рецепты — просто и вкусно | Простая домашняя кухня»

Молочная гречневая каша с орехами Каша получается средней густоты, с приятной сладостью и хрустящими орешками. Отличный вариант для семейного завтрака. Для одной порции понадобятся: 7 столовых ложек гречневой крупы 220 мл топленого молока 2 стакана воды щепотка соли 1 ч. ложка сахара 1 ст. ложка очищенных семян подсолнечника 2 ядра грецкого ореха 1 столовая ложка сливочного масла 82,5%. Приготовление начинается с обжаривания гречки в сухом сотейнике в течение 2–3 минут. После этого добавляем воду и соль, варим до полного испарения жидкости. В отдельной сковороде обжариваем на сливочном масле измельченный грецкий орех и семечки. Обжаренные орехи с семечками смешиваем с готовой гречкой, добавляем сахар и тщательно перемешиваем, чтобы он растворился. Затем вливаем топленое молоко и томим все на медленном огне примерно 2 минуты. Готовую кашу подаем с кусочком сливочного масла и украшаем грецким орехом. Приятного аппетита! #Завтрак

Картофельное пюре по французски Ингредиенты на 6 порций: •1кг картофеля для пюре; •250 г сливочного масла; •200 мл жирного молока; •крупная соль; •белый перец. Приготовление Вымыть картофель, не очищать. Налить в кастрюлю 2 л холодной воды, добавить 1 ст. л. крупной соли, положить картофель, довести до кипения и варить 35 минут. Нарезать очень холодное масло небольшими кубиками. Слить с картофеля воду, очистить его, протереть через сито в большую кастрюлю, поставить её на слабый огонь, дать пюре немного подсохнуть при интенсивном перемешивании деревянной лопаточкой (2–3 минуты). Продолжая энергично перемешивать, добавлять порциями масло — оно должно впитываться в картофель, не успев растаять и образовать лужицу. Когда всё масло будет использовано, влить горячее молоко, добавить соль и перец, тщательно перемешать и подавать. Совет: для более кремовой и нежной текстуры можно пропустить пюре через мелкое сито непосредственно перед сервировкой. #горячее

Салат из печени трески и яйца Ингредиенты; •печень трески (в масле) — 1 банка; •яйцо куриное (варёное) — 3 шт.; •лук репчатый (средний) — 1шт или зелёный •майонез — для заправки; Приготовление: Печень трески нарезать некрупно, яйца — кубиками. Нарезать мелко лук Добавить майонез и перемешать #салат

Когда есть колбаса и сыр и остался лаваш Ингредиенты: •Колбаса варёная ( или какая нравится) •Сыр •Майонез •Укроп •Лаваш •Яйца Можно добавить картофельное пюре Пропорции зависят от количества лавашей #закуска

Окрошка Состав: •2 картофелины •2 яйца •150 г отварной говядины (или колбасы) •3 свежих огурца •1 пучок зелёного лука •2 столовые ложки сметаны •1/2 ч.л горчицы •Соль •Щепотка сахарного песка •3-4 стакана хлебного кваса •Свежая зелень Приготовление 1)Картофель отварить и очистить. Сварить яйца в крутую 2) Картофель, мясо и огурцы нарезать мелкими кубиками или соломкой. Зелёный лук нарезать мелко. 3) Мелко нарезать белки яиц, желтки растереть с половиной сметаны, горчицей, солью и сахаром и развести смесь с квасом 4) В приготовленную смесь добавить нарезанные картофель, мясо и огурцы. Всё перемешать #холодныйсуп

Вкусная паста с копчеными колбасками 😋 ⠀ 🛒 Ингредиенты: ⠀ ▫️сливочное масло 20 г ▫️копченые колбаски 300 г ▫️лук 1 шт ▫️чеснок 2 зуб ▫️соль, перец ▫️прованские травы 1 ч.л ▫️базилик 1 ч.л ▫️протертые томаты 200 г ▫️вода 300 г ▫️макароны 350 г ▫️сыр пармезан 100 г ▫️сыр моцарелла 100 г ▫️свежая зелень ⠀ #паста

🍗 Куриные ножки с запечённым картофелем Ингредиенты: ● Куриные голени ● Картофель ● Специи для картофеля (копчёная паприка, чеснок с зеленью) ● Специи для курицы ● Масло ● Шампиньоны с луком ● Сливки (для соуса) #Горячие блюда

Вкуснейший салат для вашего стола 🫑 👉Ингредиенты: ‣ отварная говядина 300 г ‣ помидор 2 шт ‣ болгарский перец 2 шт ‣ свежие огурцы 1 шт ‣ зеленый горошек ‣ красный лук по желанию ‣ соль, перец ‣ чеснок 2 зуб ‣ немного красного перца ‣ раст.масло 100 мл ‣ соевый соус 2 ст.л ‣ петрушка #салаты

ОВСЯНОБЛИНЫ🌮 ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции: 4 яйца 4 столовые ложки с горкой овсянки экстра 4 столовых ложки молока (можно немного больше) Щепотку соли Для начинки натереть сыр, нарезать колбаску или мясо, зелень и помидоры по вкусу. Экспериментируйте 🥓 Тщательно перемешать до однородного состояния. Печь на разогретой сковороде с толстым дном с добавлением растительного масла (так блинчик будет более сочным) на среднем огне. Перевернуть, добавить на половину блина начинку, обжарить и сложить пополам. Подаем с чашечкой кофе☕️ Приятного аппетита #завтраки

Картофельные оладьи из пюре Ингредиенты: Картофель – 1 кг Яйца – 2 шт Сыр – 150-180 гр Соль (по вкусу) #Завтрак

Салат из капусты, как в столовых СССР Ингредиенты: Капуста - 900 г Соль - 1 ч/л Уксус 9% - 3 ст/л Морковь - 1 шт Сахар - 1,5 ст/л Растительное масло #салаты

🥟 Пирожки без возни с тестом 📝 Ингредиенты: Кефир – 400 мл Соль – 0,5 ч.л Сахар – 1 ч.л Яйцо – 1 шт Мука – 350 гр Сода – 1 ч.л Отварные яйца – 2 шт Сыр – 80 гр Растительное масло (для жарки) ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #выпечка