Публикации канала «🥙 Рецепты — просто и вкусно | Простая домашняя кухня»

🥮 Творожно-банановая запеканка в духовке 📝 Ингредиенты: Творог любой жирности (у меня - жирностью 5%) - 360 гр Бананы - 2 шт Яйца (я взяла С1) - 2 шт Сахар - 50 гр Манка - 50 гр Сливочное масло (для смазывания формы для выпечки) 🔥 Приготовление: 1. Подготовить продукты. Вес бананов в неочищенном виде составил 400 грамм. 2. В глубокую миску выложить творог и очищенные от шкурки бананы, разломанные на кусочки, всыпать сахар и вбить сырые яйца. 3. При помощи погружного блендера пробить творожно-банановую массу до однородности (я взбивала примерно в течение 2 минут). Если есть измельчитель, то можно пробить творог с бананами, яйцами и сахаром в нём. 4. В творожно-банановую массу всыпать манку, перемешать венчиком. Возможно, в творожно-банановой массе после взбивания останутся несколько мелких комочков творога или банана, их можно растереть венчиком в процессе вмешивания манки. Оставить творожно-банановое тесто отдохнуть на 5-10 минут, чтобы манка немного набухла. Тесто получится однородным и в меру густым. 5. Пока манка набухает, сразу поставить духовку на разогрев, выставив температуру 180 градусов. Дно формы для запекания (я взяла форму диаметром 16 сантиметров) застелить пекарской бумагой. Бока и дно формы, застеленное бумагой, смазать небольшим кусочком сливочного масла. 6. Вылить творожно-банановое тесто в подготовленную форму, разровнять, поставить запеканку выпекаться на 35-40 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. 7. Во время выпечки запеканка практически не увеличивается в размерах, так как в ней нет ни разрыхлителя, ни соды. Она немного потемнеет, но незначительно. 8. Дать запеканке остыть 3-5 минут, снять бортики и дно формы, поставить остывать на решётку. Тёплую или полностью остывшую запеканку переложить на плоское блюдо и можно подавать к столу. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! #завтрак

🥗 Салат из картошки и яиц 📝 Ингредиенты: Картофель - 400 гр Куриные яйца - 3 шт Репчатый лук - 1 шт Солëные огурцы - 150 гр Ароматное масло Перец (по вкусу) Укроп - пучок #салат

Омлет получится пышным, если яйца сначала хорошо взбить с двумя ложками холодной воды, и только затем отправить на горячую сковородку. #лайфхак

Отличный вариант обеда или ужина 😍 Ингредиенты: мякоть бедра - 700 гр лук - 1 шт батон - 4 кусочка яйцо - 1 шт зелень соль, специи - по вкусу молоко - 80 мл сыр - 100 гр панировочные сухари #обед

🍲 Тыквенная каша 📝 Ингредиенты: Пшено - 1 стакан Тыква - 400 гр Вода - 2 стакана Молоко - 2 стакана Сахар (по вкусу) Соль - 1 ч.л Гвоздика - 1 шт Сливочное масло 🔥 Приготовление: 1. Пшено залить горячей водой; 2. Тыкву почистить и нарезать, на небольшие кусочки; 3. Выложить тыкву в кастрюлю, залить 2 стаканами воды; 4. Добавить сахар и гвоздику; 5. Варить 5-7 мин до полуготовности; 6. Добавить к тыкве промытое пшено, посолить; 7. Варить под крышкой, пока вода не впитается; 8. Влить молоко, довести до кипения, выключить огонь. Оставить под крышкой на 10 минут #завтрак

🧆 Сочные рубленые куриные котлеты под сырной «шапочкой» 📝 Ингредиенты: Куриное бедро (филе) - 500 гр Яйцо - 2 шт Кукурузный крахмал - 2-3 ст.л Зелёный лук - 2-3 ст.л Чеснок - 2 зубчика Майонез - 2 ст.л Паприка (копчёная) - 1 ч.л Соль и чёрный перец (по вкусу) Помидоры (по вкусу) Сыр «Пармезан» (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Выпекать в духовке при температуре 190 гр. около 10 минут. #горячее

Рис белоснежного цвета - добавьте в воду во время варки пару капель уксуса. #лайфхак

Фантастический закусочный салат 😍 Ингредиенты: куриные желудки - 250 гр шампиньоны - 300 гр лук - 2 шт консервированный горошек - 200 гр яйца - 3 шт петрушка - пучок соль, перец - по вкусу растительное масло - 50 гр #салат

🔥 Безумно вкусные ленивые «пирожки» с яйцом и луком Ингредиенты: 🧀 Творог — 200 г 🥚 Варёные яйца — 4 шт 🧀 Сыр — 100 г 🥚 Сырое яйцо — 1 шт 🌾 Мука — 2 ст. л. 🌿 Зелёный лук 🧂 Соль — по вкусу #завтрак

🍲 Паста «птитим» с грибами и беконом 📝 Ингредиенты: Бекон с/к - 150 гр Чеснок - 2 зубчика Шампиньоны - 200 гр Соевый соус - 1 ч.л Прованские травы - 1 ч.л Паста «Птитим» - 170 гр Кипяток - 350 мл Сливки (тёплые) 20% - 100 мл Сыр (твёрдый — лучше пармезан) - 40 гр Соль и чёрный перец (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. Бекон нарезаем полосками и отправляем обжарить на сковороде без добавления масла. Туда же кладем выдавленный чеснок и немного обжариваем. 2. Выкладываем нарезанные шампиньоны, обжариваем до мягкости, добавляем соевый соус, прованские травы, перемешиваем и высыпаем птитим. 3. Сверху заливаем кипятком, чуть подогретыми в микроволновке сливками и готовим на медленном огне с немного приоткрытой крышкой до состояния аль-денте (у меня это 15 минут) — блюдо должно потихоньку кипеть. Периодически помешиваем. Солим и перчим. 4. Готовую пасту посыпаем тертым сыром #паста

Если у вас кончилось сухое белое вино или у вас на него аллергия Сухое белое вино для приготовления блюд могут заменить 2 кусочка сахара растворенного в уксусе. #лайфхаки

🥩 Засолка сала 📝 Ингредиенты: Сало - 1 кг Крупная соль - 2 ст.л Сладкая молотая паприка - 1 ст.л (можно разбавить копчённой) Зернистая горчица молотая - 1 ч.л Тмин - 1 ч.л Красный острый перец - 1/2 ч.л (по вкусу) Куркума - 2/3 ч.л Чеснок - 4-5 зубчика Кориандр - 1 ч.л Чёрный перец - 1/2 ч.л Мягкость готового продукта зависит от качества сала(нарезать сало лучше мороженым) #закуска

Бюджетный сытный салат 👍 Ингредиенты: колбаса - 200 гр соленый огурец - 3 шт яйца - 3 шт консервированная кукуруза - 5 ст. л майонез сухарики #салат

Горячие бутерброды - отличный вариант завтрака 💯 Ингредиенты: ржаной хлеб - 3 ломтика яйца - 3 шт сыр - 60 гр зелень соль, специи - по вкусу #завтрак

🦀 Салат с крабовыми палочками Состав: • крабовые палочки – 200 г. • помидор – 1-2 шт. • перец болгарский – 1/2 шт. • сыр твердый – 100 г. • майонез • чеснок – 1 зубчик • соль – по вкусу #салаты

Куриный бульон не потеряет свой вкус если не класть в него никаких приправ, в том числе и лавровый лист, только репчатый лук и морковь. #лайфхак

Простой способ проверить свежесть яиц Сомневаетесь, не пора ли выбросить яйца? Как сделать: Опустите яйцо в стакан с холодной водой. Свежее яйцо утонет и ляжет на бок. Яйцо, которому 1-2 недели, будет плавать тупым концом вверх. А несвежее всплывет на поверхность — его лучше выбросить #лайфхак

🔥 Омлет в духовке на завтрак Ингредиенты: яйца - 3 шт соль, перец - по вкусу молоко - 100 мл сосиски - 100 гр овощная смесь Запекаем при 180° 20-25 минут #завтрак

Салат из свёклы «Генерал» Отличный салат к праздничному столу! Ингредиенты: - 200 г отварного мяса - 4 варёных яйца - 2 варёные свёклы (среднего размера) - 2 варёные моркови (среднего размера) - 100 г твёрдого сыра - 2 зуб. чеснока - майонез Приготовление: Мясо порезать мелкими кусочками, добавить измельчённый чеснок и немного майонеза, всё перемешать.Остальные ингредиенты натереть на крупной тёрке. Уложить слоями: мясо, сыр, яйца, морковь, свёклу, каждый слой смазать тонким слоем майонеза. Салат украсить зеленью и поставить в холодильник для пропитывания. #Салат

Лайфхак для варки пельменей в кастрюле — использовать метод с добавлением холодной воды, который позволяет равномерно приготовить пельмени и сохранить их форму.  Чтобы пельмени получились более нежными и сочными, сразу после того, как они всплывут, влить в кастрюлю стакан холодной воды и поварить их на несколько минут дольше. Это замедляет процесс, давая пельменям равномерно приготовиться и не потерять форму #обед