Публикации канала «Рецепты на каждый день»

Крылышки, как в баре🔥Балдеж, конечно! Посмотрю, насколько вам интересны такие закуски, и выложу еще один вкуснейший вариант🔥 Ингредиенты: Куриные крылья - 1 кг Паприка - 1 ч.л. Соевый соус - 100 мл Горчица - 1 ч.л. Мед - 2 ст.л. Чеснок - 4 зубчика Соль - по вкусу (я кладу ~0,5 ч.л.) 1️⃣Убираем фаланговую часть и разрезаем каждое крылышко пополам. 2️⃣Добавляем остальные ингредиенты вместе с давленым или тертым на мелкой терке чесноком. Все перемешиваем и отправляем в холодильник на 1 час. 3️⃣Выкладываем крылышки на пергамент, оставив маринад в миске. 4️⃣Запекаем крылышки в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Затем смазываем их оставшимся в миске маринадом и запекаем еще 10-15 минут при 180 градусах. Всё) Рецепты на каждый день - Подписаться

Рецепт 👇 Даргинское чуду 👌😋 Тесто Мука вода соль масло растительное Замесите слегка тугое тесто 🙌🏻 Начинка Картофель накрошить Лук 🧅 Фарш Масло сливочное Соль всё по вкусу Выпекать 250 гр. сверху смазывать маслом слив. 😋😋😋 Рецепты на каждый день - Подписаться

ГОТОВИМ БЛИНЧИКИ КАК ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ: сока столько, что выливается как из хинкали♾ Таким образом блинчики мало кто готовит, и совершенно зря. Они намного отличаются от традиционных, напоминая скорее настоящие чебуреки. Начинка внутри за время на сковороде становится невероятно нежной, а сока становится столько, что блинчик можно принять и за хинкали. два крупных яйца пол ч.л. соли столовая ложка сахара одна чашка муки (200 мл) одна чашка молока одна чашка воды две ст.л. раст. масла 500 г куриного фарша одна крупная луковица соль и перец по вкусу сливочное и раст.масло для жарки Взбейте яйца с солью и сахаром, добавьте одну чашку теплого молока и перемешайте. Порциями всыпьте муку, тщательно размешивая, чтобы избежать комков, затем влейте воду и еще раз перемешайте. Добавьте растительное масло и оставьте тесто настояться 10-15 минут. Лук нарежьте мелкими кубиками и смешайте с куриным фаршем. Посолите, поперчите по вкусу. Жарьте блинчики на горячей сковороде, смазанной салом или растительным маслом, до готовности с обеих сторон. Разрежьте каждый блинчик пополам, выложите на них ложку фарша, сверните в форме треугольников. Обжаривайте блинчики на смеси растительного и сливочного масел по 3-4 минуты с каждой стороны под крышкой, пока фарш не будет полностью готов. Приятного аппетита ❤️ Рецепты на каждый день - Подписаться

🍝 «Паккери»: аппетитная итальянская паста в необычном исполнении Ингредиенты⬇️ ❣Паста «Паккери» - 400 г.; ❣Сыр «Моцарелла» (мини) - 200 г.; ❣Помидоры «Черри» - 200 г.; ❣Шпинат - 50 г.; ❣Вода - 600 мл.; ❣Фарш - 800 г.; ❣Лук - 1 шт.; ❣Томаты (перетёртые) - 400 г.; ❣Базилик (сухой) - 1 ч.л.; ❣Паприка - 2 ч.л.; ❣Чеснок (сухой) - 1 ч.л.; ❣Соль и чёрный перец; ❣Растительное масло - 10 мл.; ❣Сыр «Моцарелла» (для пиццы) - 200 г.; ⏰ Выпекать под фольгой в разогретой до 180°С духовке 50 минут. Затем снять фольгу и дать подрумяниться ещё 15 минут. 📹 Процесс приготовления на видео. Приятного аппетита ❤️ Рецепты на каждый день - Подписаться

3 картофеля и 3 стакана муки. И ужина не нужно. Съедают по 10 шт за раз.😋 ✅Ингредиенты: картофель – 600 г картофельный отвар – 100 мл дрожжи – 1 ч. л. сахар – 1 ст. л. 2 яичных желтка мука – 390-400 г масло – 30 мл масло для жарки ✅Приготовление: Отвариваю до готовности картофель в подсоленной воде, картофельный отвар не выливаю, а просто переливаю в отдельную чашку. К теплому картофельному отвару добавляю сахар и дрожжи, перемешиваю. Картофель превращаю в пюре, вливаю смесь с дрожжами, а также желтки, перемешиваю до однородности. Добавляю в 2 этапа муку и замешиваю тесто, в конце добавляю масло. Накрываю пленкой и оставляю тесто на 40 минут отдыхать в теплое место, лучше в духовку. Смазываю руки и стол маслом, делю тесто на кусочки, формирую шарики, а затем лепешки, все делаю руками. Разогреваю масло в сковороде и обжариваю с двух сторон до золотистости. Приятного аппетита! Рецепты на каждый день - Подписаться

Печеночные котлеты с необычным ингредиентом. Это блюдо понравится всем😋 Оказывается если добавить к печенке простой картофель, то получится очень вкусные котлетки. Блюдо весьма полезное и должно присутствовать в рационе каждого. Можно добавлять и другие компоненты, в зависимости от сезона. Например, с кабачками получится очень нежное блюдо. Пойдет и как закуска, и как самостоятельное блюдо. ✅Ингредиенты: 250 г печени; 1 луковица; 1 морковь; 2 зуб. чеснока; 1 картофелина; 2 ст.л. майонеза (сметаны); 1 яйцо; 2-3 ст.л. муки; соль, перец. ✅Готовим: Вымойте печень, удалите пленки, прожилки. Промокните салфетками и нарежьте мелким кубиком или пропустите через мясорубку. Лук нарежьте мелко. Если есть, используйте зеленый вместо репчатого. Морковь и картофель измельчите с помощью крупной терки. Используйте другие овощи по желанию. Смешайте все продукты в глубокой миске, положите майонез или сметану, вбейте яйцо, насыпьте соль, перец. Чеснок измельчите с помощью специальной давилки. Все перемешайте. Насыпьте муку и еще раз вымесите до однородности. Накройте крышкой и пусть постоит в холодильнике 30 минут. Если нет времени – приступайте к жарке сразу же. Налейте немного растительного масла на сковороду и разогрейте. С помощью ложки сформируйте котлетки и обжаривайте до красивой корочки. Рецепты на каждый день - Подписаться

Морковный салат, от которого невозможно оторваться! Готовлю кастрюлями — и он только вкуснее со временем! Ингредиенты: — Отварное мясо (куриные окорочка, свинина или говядина) — 500 г — Морковь — 600 г (натереть соломкой, как для корейской) — Лук репчатый — 200 г (~2 крупные луковицы) — Маринованные огурцы — 3 шт. (средние, соломкой) — Чеснок — 1 зубчик (мелко нарезать) — Растительное масло — для обжарки (~50–100 мл) — Уксус 9% — 1–3 ст. л. (по вкусу) — Соль, чёрный перец — по вкусу Альтернатива: вместо уксуса — заправить майонезом → получится знаменитый салат «Обжорка»! Как готовить: Отварите мясо, остудите, отделите от костей и нарежьте кубиками или соломкой. Морковь обжарьте на растительном масле 3–4 минуты — до мягкости, но с хрустом. Отложите. На том же масле обжарьте лук до полупрозрачности. Огурцы нарежьте соломкой, чеснок — мелко. Сложите всё в большую кастрюлю: мясо, морковь, лук, огурцы, чеснок. Посолите, поперчите, добавьте 1 ст. л. уксуса (можно больше — пробуйте!). Хорошо перемешайте — масло уже есть от обжарки, ничего дополнительно не нужно! Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 4–6 часов, а лучше — на ночь. Через сутки вкус раскроется полностью: ингредиенты «подружатся», а салат станет сочным, насыщенным и невероятно аппетитным! Хранится до 4–5 дней — если, конечно, не съедят раньше Рецепты на каждый день - Подписаться

Минтай в сметанном сoусе. Блюдо получается ароматным, сливочным и очень нежным — минтай буквально тает во рту. Готовится легко и просто. Ингредиенты: Минтай 1 кг. Сметана 400 г. Чеснок 3 зуб. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Укроп по вкусу Подсолнечное масло 3 ст. л. Морковь 1 шт. Приправа для рыбы 1 ч. л. Пшеничная мука 4 ст. л. Приготовление: Вымойте тщательно рыбу, поскоблите, срежьте плавники. Разрежьте на порционные куски, посыпьте приправой для рыбы и оставьте. Сметану соедините с измельченным чесноком, нарезанным укропом, солью и перцем. Морковь очистите, натрите на терке с крупными отверстиями, обжарьте с добавлением 1 ст. л. подсолнечного масла. Рыбу обваляйте в муке, обжарьте с обеих сторон на оставшемся масле до полуготовности. Выложите на рыбу морковь, сверху полейте сметанным соусом. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь, тушите рыбу 15 мин. Приятного аппетита! Рецепты на каждый день - Подписаться

ТАК КАРТОФЕЛЬ ГОТОВИТ ТОЛЬКО МОЯ СВЕКРОВЬ. ПОЛУЧИЛАСЬ ВКУСНЯТИНА 😋 ✅Ингредиенты: картофель, 3 шт; соль, 1 ч.л; яйцо, 1 шт; отвар картофельный, 1 стакан; дрожжи, 1 пакетик; сахар, 1 ч.л; мука, около 500 г. Зеленый лук по желанию ✅Готовим: Отвариваем картофель в подсоленной воде, отвар сливаем в отдельную емкость. В пюре добавляем яйцо, сахар, дрожжи и отвар. Можно добавить мелко порезанный зеленый лук, перемешиваем. Муку просеиваем и частями вводим в массу, вымешиваем. У вас может пойти муки чуть меньше, поэтому просто хорошо вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, главное, не пересыпать муки, чтобы тесто в итоге не стало слишком тугим. Смазываем его растительным маслом, укладываем в емкость, накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час. Раскатываем тесто на небольшие шарики, накрываем их и оставляем на пять минут. Затем обжариваем в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Приятного аппетита!❤ Рецепты на каждый день - Подписаться

ГОТОВЛЮ ТРЕТИЙ ДЕНЬ ПОДРЯД. БЛЮДО – ЧУДЕСНОЕ, БЕЗ ВОЗНИ И ЕЩЕ ЗА КОПЕЙКИ Кабачки являются универсальным овощем, из которого прекрасно получаются как сладкие, так и соленые блюда, как в духовке, так и на сковороде. — кабачки, 400 г; — сметана, 100 г; — яйца, 2 шт; — сыр, 100 г; — мука, 150 г; — соль, перец; — зелень; — сода гашенная уксусом, 1\2 ч.л; — соль по вкусу. Приготовление: Кабачок натираем на терке, отжимаем от жидкости. Сыр натираем на терке, зелень мелко рубим. В сметану насыпаем соду, перемешиваем и оставляем на 5 минут, потом солим, добавляем яйцо, перец. Перемешиваем венчиком и всыпаем муку, вымешиваем. Добавляем в массу тертый сыр и кабачок, зелень, хорошо все смешиваем до однородности. Форму для запекания смазываем маслом и выливаем тесто. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 40 – 50 минут. 💡💭 СОВЕТ: в это блюдо вы также можете добавить ветчину или колбасу, порезанные соломкой, можно отварное мясо. Очень вкусно и ароматно получается, если в массу добавить немного чеснока, а при подаче, посыпать свежей зеленью, кунжутом. Приятного аппетита ❤️ Рецепты на каждый день - Подписаться

Отбивные в луковом кляре 🍗🧅 Сочные, ароматные и невероятно вкусные — такие отбивные легко станут любимым блюдом на ужин. Луковой кляр делает мясо особенно мягким и придаёт ему насыщенный вкус. Ингредиенты: * Куриное филе — 500 г * Соль и перец — по вкусу Для кляра: * Лук — 2 шт. * Яйца — 2 шт. * Майонез или сметана — 2 ст. л. * Мука — 3 ст. л. с горкой * Соль, перец — щепотка Приготовление: 1. Филе нарезать на куски и слегка отбить. Посолить и поперчить. 2. Для кляра натереть лук на мелкой тёрке или измельчить в блендере. Добавить яйца, майонез (или сметану), приправить и всыпать муку. Хорошо перемешать до однородной массы. 3. Обмакнуть кусочки курицы в кляр. 4. Жарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. ✨ В результате отбивные получаются мягкими внутри и аппетитно золотистыми снаружи. Подавать можно с любым гарниром — картошкой, рисом или овощами. Рецепты на каждый день - Подписаться

В магазине соленую следку больше не покупаю. Этот рецепт засолки самый вкусный.😋 С такой селедкой и шубу делаю, и так просто к картошечке подаю. ✅Ингредиенты: Сельдь — 1 кг (3 небольшие сельди); соль — 6 ст.л. без верха; 10-12 шт. душистого перца горошком; 3 ст.л. сахара; 2 лавровых листа; 2 литра воды. ✅Готовим: Воду налейте в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте соль, сахар, перец горошком, лавровый лист. Варите рассол на медленном огне 5-7 минут. Сельдь заранее разморозьте естественным путем. Не отрезая головы, уложите рыбу в подготовленную емкость. Это может быть лоток, банка, кастрюля. Сегодня у меня банка. Рассол охладите, и охлажденным рассолом залейте селедку. Уберите емкость с рыбой в холодильник на 3-е суток. Лучше поставьте рыбу на нижнюю полку Теперь вы знаете как засолить селедку, и я просто уверена, что рецепт вам понравится! Попробуйте, не пожалеете! Приятного аппетита!❤️ Рецепты на каждый день - Подписаться

Самый мужской рецепт: гуляш в казане. Просто, сытно, гениально. Настоящий гуляш — это не просто мясо с подливой, а целое искусство, где каждый ингредиент играет свою важную партию. Делимся пошаговым рецептом. Отберите 900 г мраморной говяжьей щеки или бедра — именно эти части, пронизанные жировыми прослойками, превратятся после долгого томления в нежнейшие волокна. Нарежьте мясо на внушительные куски, не мельчите. Разогрейте в чугунном казане две столовые ложки нутряного сала, вытопленного заранее. Именно оно даст ту самую аутентичную базовую ноту. Обжаривайте говядину порциями, пока каждый кусок не покроется темно-золотистой, почти шоколадной корочкой. Переложите мясо в сторону. В тот же жир отправьте нарезку из трех крупных луковиц полукольцами. Не просто обжаривайте, а медленно карамелизуйте их помешивая до состояния янтарной мягкости — это займет 12–15 минут. Затем добавьте соломку двух сочных болгарских перцев (лучше разных цветов) и продолжайте томление еще 5 минут. Верните мясо в казан, перемешайте с овощами и посыпьте все столовой ложкой копченой паприки и половиной ложки молотой зиры. Влейте 150 мл сухого красного вина и дайте алкоголю полностью выпариться. Следующий шаг — введение томатной основы. Используйте не пасту, а 300 г печеных в духовке мясистых помидоров, протертых через сито, или качественные консервированные в собственном соку. Влейте столько горячего костного бульона, чтобы жидкость лишь на два пальца прикрывала содержимое. Доведите до кипения, после чего накройте казан тяжелой крышкой и томите на минимальном огне не менее трех часов. За полчаса до конца всыпьте крупно нарезанный картофель, если его присутствие предусмотрено, и посолите морской солью. Факт: долгое томление говядины в соусе с паприкой не только делает мясо мягким, но и способствует лучшему усвоению железа и витаминов группы B, содержащихся в красном мясе, а капсаицин в перце стимулирует пищеварение. Рецепты на каждый день - Подписаться

РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ Филе бедра без кожи и костей - 800 гр Лук - 1 шт Сыр - 100 гр Помидор - 1 шт Зелень (по вкусу) Чеснок - 2 зубчика Яйца - 1 шт (у меня маленькие были я добавила 2 шт.) Сметана - 2 ст.л Крахмал/мука - 3 ст.л 1. Филе бедра лучше слегка подморозить , так легче нарезаться. Соединяем филе бедра, мелко нарезанный лук, натертый сыр, мелко нарезанный помидор, чеснок, зелень. 2. Добавляем яйцо, сметану, Крахмал и хорошо перемешиваем. Даем фаршу отдохнуть 5-7 минут и начинаем обжаривать. 3. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла на среднем огне до румяного и вата с каждой стороны. Приятного аппетита ❤️ Рецепты на каждый день - Подписаться

БЫСТРЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ ЧЕБУРЕКИ С НЕОБЫЧНОЙ НАЧИНКОЙ 😍 Ищете ли вы быстрый перекус или вкусную закуску, этот рецепт наверняка станет любимым на вашей кухне.🔥 ✅Ингредиенты для теста: 350 г (3 стакана) муки 150 мл горячей воды 1 чайная ложка соли 75мл масла 6 грамм разрыхлителя Масло для жарки ✅Начинка: 200 г сыра Орегано ✅Приготовьте тесто: В большой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Медленно добавляйте горячую воду, постоянно помешивая, пока смесь не начнет собираться в комок. Добавьте масло и вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким и эластичным. Это должно занять около 5-7 минут. Если тесто кажется слишком сухим, добавьте еще немного горячей воды, по столовой ложке за раз. Накройте тесто влажной тканью и оставьте на 20 минут, чтобы размягчить клейковину. ✅Приготовьте начинку: Натрите сыр на терке и смешайте его с большим количеством орегано. Отложите в сторону. ✅Сформируйте тесто: Разделите отдохнувшее тесто на равные части, в зависимости от размера жареных кусочков теста, которые вы предпочитаете. Для небольших кусочков разделите на 12 частей. Скатайте каждую часть в шарик, а затем раскатайте скалкой в диск. Толщина должна быть около 0,5 см. ✅Начинка для теста: Положите ложку смеси сыра и орегано в центр каждого диска. Сложите тесто поверх начинки, чтобы получилась форма полумесяца. Плотно прижмите края, чтобы запечатать, при необходимости используйте немного воды, чтобы тесто склеилось. ✅Жарим тесто: Разогрейте масло для жарки в глубокой кастрюле или фритюрнице до 180°C (350°F). Аккуратно поместите кусочки теста с начинкой в горячее масло, по несколько штук за раз, чтобы не было тесно. Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Достаньте из масла и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавайте жареное тесто теплым с любимым соусом или гарниром из салата для полноценного обеда. Приятного аппетита ❤️ Рецепты на каждый день - Подписаться

Куриные крылышки в медово-соевом Ингредиенты: * Крылышки куриные — 1 кг * Мед — 2 ст. л. * Соевый соус — 4 ст. л. * Оливковое масло — 2 ст. л. * Соус Табаско — 1 ч. л. * Кетчуп или томатная паста — 1 ст. л. * Соль и специи — по вкусу Приготовление: 1. В отдельной миске смешайте все ингредиенты для маринада. 2. Крылышки промойте, обсушите бумажным полотенцем и залейте приготовленным соусом. 3. Оставьте мариноваться минимум на 2 часа (лучше — на ночь в холодильнике). 4. Форму для запекания слегка смажьте маслом, разложите крылышки вместе с маринадом. 5. Запекайте при температуре 200 °C в течение 30–40 минут до румяной корочки. В итоге крылышки получаются сочными, ароматными и с аппетитной карамельной глазурью. Рецепты на каждый день - Подписаться

Могу поспорить, это лучший рецепт, который вы когда-либо пробовали! Картофельные гармошки с салом и чесноком. Возьмите картошку, сало и чеснок — и приготовьте гармошки, которые станут главным открытием вашей кухни. Это гениально простое и невероятно эффектное блюдо, где обычный картофель превращается в ароматный сочный шедевр с дымной ноткой копченостей. Получается потрясающая вкуснятина: нежные, пропаренные внутри ломтики картофеля, между которыми тают тонкие пластинки ароматного сала, а каждый кусочек пропитан пряным чесночным маслом и покрыт хрустящей, золотистой сырной корочкой. Для приготовления вам понадобится: 6–8 крупных картофелин, 150–200 г слабосоленого сала или грудинки, 1 головка чеснока, 100 г твердого сыра, растительное масло, соль, перец, паприка. Картофель тщательно вымойте. Сделайте поперечные надрезы по всей длине клубня, не дорезая до конца, как в гармошке. В каждый разрез вставьте тонкий ломтик сала. Смажьте картофель маслом, посолите, поперчите, посыпьте паприкой. Запекайте на противне в разогретой до 200°C духовке 40–50 минут. За 10 минут до готовности посыпьте гармошки смесью натертого сыра и измельченного чеснока. Подавайте горячими, полив сметаной и посыпав свежей зеленью. Идеальный гарнир, который легко может стать и главным блюдом. Рецепты на каждый день - Подписаться

ЧУДЕCНЫЕ ЛEНИВЫE ГOЛУБЦЫ 😋 💠Ингредиенты: Капуста - 500гр Мясной фарш - 500гр Луĸовица — 1–2шт. Tоматная паста 2–3ст. л. Лaвpушкa 2–3шт. Mуĸа - 30г Вoда — 150мл Cпeции (сoль, перец мoлoтый и горошком) Pаститeльноe маслo - 30мл 💠Приготовление: Мелко нaшинкуйте капусту. Мясо и лук пропyститe чeрeз мясорyбкy. Cмeшайтe кaпусту и фарш. Добавьтe сoль и пeрeц. Сфopмиpуйте кoтлетки. Обваляйте их в муке. Рaзогpейте нa сковоpодe маcло. Обжaрьте кoтлету c двух сторон. B фoрму для запекания пepeложитe всe котлеты. Рaзведите томaтнyю пасту вoдoй и залeйтe иx этoй смесью. Сверxу посыпьте сoлью, перцем горошком и добaвьте лaврyшкy. Поместите форму в духовку нa 60мин пpи 180гр Приятного аппетита Рецепты на каждый день - Подписаться

Сочный цыпленок с сумасшедшей корочкой: готовим в духовке сразу с гарниром — сытный ужин на семью. Благодаря этому рецепту вы приготовите сочного цыпленка с сумасшедшей хрустящей корочкой, причем сразу с гарниром. Бесподобный сытный ужин на всю семью. Это блюдо — гимн простоте и домашнему уюту. Нежное, тающее во рту мясо, пропитанное соками и ароматом специй, сочетается с хрустящими снаружи и мягкими внутри дольками картофеля. Вам понадобится: целый цыпленок (1,3–1,5 кг), 1 кг картофеля, 100 г сливочного масла, 3–4 зубчика чеснока, 1 лимон, смесь сушеных трав, соль, черный перец, паприка, растительное масло. Картофель очистите, нарежьте крупными дольками, сбрызните растительным маслом, посыпьте солью, перцем, паприкой и выложите на противень, застеленный пергаментом. Цыпленка натрите внутри и снаружи смесью соли, перца, паприки, измельченного чеснока и сока половины лимона. Вторую половину лимона поместите внутрь тушки. Свяжите ножки. Теперь трюк для корочки: возьмите около 80 г холодного сливочного масла, нарежьте его на небольшие кубики. Возьмите 6–8 зубочисток и на каждую насадите по кусочку масла. Аккуратно воткните эти зубочистки с маслом в кожу птицы, равномерно распределив по всей поверхности грудки и ножек. Выложите цыпленка грудкой вверх прямо на картофель. Запекайте в разогретой до 180–200 °C духовке 1 час 30 минут. Рецепты на каждый день - Подписаться

Ажурные блинчики! Этот рецепт еще называют 3 стакана, стакан надо брать 200 мл! Потребуется: Яйца 3 шт Молоко 1 ст Мука пшеничная 1 ст Кипяток 1 ст Соль 1 ч. л Сахар 1,5 ст. л Масло растительное 4 ст.л Рецепты на каждый день - Подписаться