ШОКОТОРТ 😋
Нам нужно:
Мука-2,5 стакана
Сахар-2 стакана
Какао-5 с/л
Разрыхлитель -1 ч/л
Сода-1 ч/л
Ванилин
Соль-щепотка
Яйца-2 шт
Молоко-1стакан
Кипяток-1 стакан
Растительное масло чуть больше пол стакана.
⠀
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
Приготовление:
Смешиваем все сухие компоненты(мука,сахар,какао,разрыхлитель ,сода,ванилин,соль).Отдельно в другой миске смешиваем все жидкие компоненты(яйца,молоко,кипяток,масло).В два приёма вливаем жидкую смесь в сухую и все хорошенько перемешиваем ,что бы тесто стало однородным ,мешаем долго.Вливаем тесто в противень ,устилаем дно противня пергаментом .Ставим в разогретую духовку до 180 на 25-30 мин ,до сухой спички.
Можно полить сверху глазурью.
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Готовим дома. "Колдуны".
⠀
- Картофель — 1 кг
- Фарш мясной (свинина-говядина) — 250 г
- Лук репчатый (луковица большая) — 1 шт
- Сухари панировочные — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука
- Сыр (твердый) — 100 г
- Масло растительное — 50 г
- Соль
- Перец
⠀
Заготовки на зиму • Лучшие рецепты
🍄 Ищите простые рецепты заготовок на зиму с фото? 🥒 Рекомендуем подписаться
Картошку отварить в мундире до готовности в подсоленной воде. Дать немного остыть, почистить.
Натереть на крупной терке.
Пока варится картофель, луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле.
Добавляем панировочные сухари, жарим до золотистого оттенка.
Добавить фарш, соль, перец, приправы к мясу по желанию, жарим до готовности фарша (у меня получилось минут 15).
К картошке добавляем соль, перец, 2 яйца и муку до того момента, пока тесто не будет приставать к рукам, у меня ушло немного больше стакана. Тесто разделить на шарики, их раскатать в лепешки, выложить на них фарш. Я делала большие колдунчики, у меня получилось из этой пропорции 12 штук (на порцию 2-3 штуки), можно делать и поменьше.
Края защипываем как на вареники.
Опускаем в кипящую подсоленную воду, столько, сколько поместится по ширине кастрюли, ее немножко подвигать, чтобы не прилипли ко дну. С момента всплывания варим 10 минут. Вынимаем, поливаем растопленным маслом и посыпаем тертым сыром.
Приятного аппетита!
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Хачапури — пальчики оближешь!😋
Ингредиенты:
Вода теплая — 150 мл
Сахар — 2 ч. л
Быстродействующие сухие дрожжи — 2 ч. л
Молоко — 100 мл
Масло сливочное — 30 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Мука — 500 г
Сыр сулугуни — 600 г
Приготовление:
1. Приготовьте опару: воду слегка подогрейте, добавьте 2 чайные ложки сахара и хорошо размешайте. Добавьте сухие дрожжи, накройте пищевой пленкой или полотенцем и оставьте на столе на 30 минут.
2. Молоко также слегка разогрейте, масло растопите в микроволновой печи и дайте остыть. В большую миску просейте муку с солью, добавьте яйцо, молоко и растопленное масло.
3. Влейте дрожжи и замесите тесто. Вымешивайте тесто 5-10 минут до эластичности. Готовое тесто смажьте растительным маслом, положите в глубокую миску и накройте. Оставьте тесто подниматься на 2 часа.
4. Когда тесто поднимется, сыр натрите на крупной терке.
5. Разделите тесто на 3 части. Порцию теста раскатайте в круг, в середину выложите натертый сыр (150 г). Края теста поднимите и соберите в центре.
6. Переверните мешочек швом вниз и снова раскатайте в круг. Внутри лепешки будет воздух, его можно выпустить, проколов хачапури в нескольких местах. Смажьте лепешку взбитым желтком.
7. Духовку разогрейте до 200°C (400°F). Переложите хачапури на противень и щедро посыпьте сыром. Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут, затем увеличьте температуру духовки до максимума и выпекайте до румяной корочки (примерно 5 минут).
8. Подавайте мегрельские хачапури теплыми.
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Шурпа
Этот суп пришел к нам с Востока. Он прост в приготовлении и порадует вас и ваших близких своим насыщенным ярким вкусом
⠀
📝Ингредиенты:
⠀
●Баранина шейка 0,5 кг
●Лук репчатый 1 шт
●Перец сладкий красный 1 шт
●Морковь 2 шт
●Картофель 6 шт
●Чеснок дольки 2 шт
●Кинза 10 г
●Укроп 10 г
●Помидор свежий 2 шт
⠀
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
📝Приготовление:
⠀
1. Выбираем кастрюлю (или казан) объемом 6-7 литров.
2. Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета прямо в кастрюле. Важно, чтобы на протяжении всей готовки огонь был очень умеренный - меньше среднего.
3. Добавляем нарезанное кусочками мясо и обжариваем его. Мясо пустит сок и будет слегка тушиться.
4. Морковь и болгарский перец нарезать соломкой и сразу добавить к мясу. Вместе с этим добавляем часть или один целый острый перчик (зависит от того какую остроту супа вы предпочитаете)
5. Затем добавляем нарезанный крупными дольками помидор, еще раз перемешиваем и заливаем все горячей водой - чуть больше половины кастрюли. Накрываем крышкой и даем закипеть на медленном огне.
6. Когда мясо будет готово, добавляем картофель, нарезанный крупными ломтиками или целиком (если клубни не крупные).
7. Доливаем воды почти до верха кастрюли и ждем кипения, не прибавляя огонь.
8. Когда картофель готов, добавляем мелко порезанный зубчик чеснока, соль, специи и измельченную зелень и даем покипеть еще пару минут.
Шурпа готова! Приятного аппетита!
Рецепты за 30 минут - Подписаться
🥐 Хрустящие слойки с курицей под нежным соусом бешамель — рецепт, который исчезает со стола первым!
Если вы давно искали выпечку, которая одинаково хороша и для семейного ужина, и для праздничного стола, обязательно попробуйте приготовить эти аппетитные слойки. Воздушное слоёное тесто, сочная куриная начинка с овощами, ароматные специи, нежный соус бешамель и золотистая сырная корочка превращают простые продукты в настоящее удовольствие.
💬 Как говорится: «Самые вкусные блюда — те, которые готовят с душой». И этот рецепт — отличное тому подтверждение.
🗒 Ингредиенты:
✔ слоёное тесто;
✔ желток — 1 шт.;
✔ лук — 1 шт.;
✔ морковь — 1 шт.;
✔ жёлтый сладкий перец;
✔ красный сладкий перец;
✔ куриное филе;
✔ соус барбекю — 2 ст. л.;
✔ специи для курицы;
✔ зира;
✔ тёртый сыр.
Для соуса бешамель:
🥛 молоко — 1 стакан;
🧈 сливочное масло — 1 ст. л.;
🌾 мука — 2 ст. л.;
соль и чёрный перец — по вкусу.
👩🍳 Готовим пошагово:
Сначала подготовьте слоёное тесто. Разрежьте его на одинаковые квадраты, сделайте аккуратные надрезы по краям и сформируйте будущие слойки. Центральную часть слегка наколите вилкой, чтобы она не слишком поднималась во время выпечки. Смажьте поверхность взбитым желтком и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов, примерно на 25 минут.
Пока тесто выпекается, приготовьте начинку. На сковороде обжарьте измельчённый лук, затем добавьте морковь и оба вида сладкого перца. Когда овощи станут мягкими, положите нарезанное куриное филе. Приправьте специями для курицы, добавьте немного зиры и соус барбекю. Всё хорошо перемешайте и готовьте до полной готовности мяса.
Теперь займитесь соусом. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, всыпьте муку и тщательно перемешайте до однородности. Постепенно, не переставая помешивать, влейте молоко. Посолите, поперчите и варите на небольшом огне до тех пор, пока соус не приобретёт приятную густую кремовую консистенцию.
Когда слойки будут готовы, наполните их ароматной куриной начинкой, сверху щедро полейте горячим соусом бешамель и посыпьте тёртым сыром. Верните в духовку ещё примерно на 15 минут, чтобы сыр полностью расплавился и покрылся аппетитной румяной корочкой.
🧀 В результате вы получите невероятно вкусные слойки: хрустящее тесто снаружи, сочную начинку внутри и нежный сливочный вкус, который прекрасно объединяет все ингредиенты.
💬 «Дом наполняется особым уютом там, где из духовки доносится аромат свежей выпечки».
Обязательно поделитесь в комментариях, будете ли вы готовить такие слойки и чем, возможно, дополните рецепт. Ваш опыт может вдохновить других участников нашего сообщества.
Мы в Максе 👉
Рецепты за 30 минут - Подписаться
ДОМАШНЕЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
⠀
Ингредиенты:
⠀
-100 гр. сливочного масла
-Стакан сахара
-2 яйца
-Стакан геркулесовых хлопьев
-Стакан муки
-Начинка (орехи, цукаты, сухофрукты)
⠀
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
Приготовление:
⠀
1. Для начала сливочное масло
вместе с сахаром выкладываем
в удобную посуду и начинаем мять вилкой.
⠀
2. Затем взмешиваем миксером до
получения однородной массы
⠀
3. Добавляем два яйца и перемешиваем
⠀
4. Высыпаем стакан геркулесовых хлопьев
⠀
5. Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу.
Кому что нравится.
Можно добавить орехи, курагу,
изюм или цукаты, а можно и все вместе.
Суммарно около 2 стаканов начинки.
⠀
6. Перемешали и добавили стакан муки
⠀
7. Из получившийся массы делаем шарики,
обмакиваем в муке и придаем форму печенья
⠀
8. Выкладываем на противень,
который застелили бумагой для выпекания и
смазали оливковым маслом
⠀
9. Они будут выглядеть примерно так:
⠀
10. Ставим в духовку на 200* и
выпекаем 15-20 минут.
⠀
Вот и всё. Приятного аппетита!
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Сметанные коржики.
⠀
Нам потребуется:
⠀
250-300 г муки
●1 яйцо
●½ стакана сметаны
●2-3 ст.л. сахара
●2ст.л. размягченного сливочного масла
●1 ч.л. разрыхлителя (или ½ ч.л. погашенной уксусом соды)
⠀
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
Приготовление:
⠀
Муку просеять холмиком,в середину добавить яйцо,сахар и сметану.РАЗМЯГЧЕННОЕ!!! (не растопленное) сливочное масло, разрыхлитель (или соду, погашенную уксусом) и замесить тесто.
⠀
Рабочую поверхность слегка присыпать мукой,раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать коржики.Затем переложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, наколоть вилкой и смазать яйцом.Выпекать при 180-200*С до румяной корочки ( у меня выпекались минут 20-25).
⠀
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Манты
⠀
Замесить тесто:
1кг муки,
3 яйца,
соль по вкусу и вода сколько уйдет. Тесто должно быть не сильно твердым,но и не мягким(иначе манты порвутся)
⠀
Начинка: 1кг рубленного фарша(у меня говядина+курица),
1кг картофеля(нарезать на мелкие кубики),
2-3 средних лука(мелко нарезать). Соль,перец по вкусу.
Приправить(у меня молотый кориандр и зира).
⠀
Заготовки на зиму • Лучшие рецепты
🍄 Ищите простые рецепты заготовок на зиму с фото? 🥒 Рекомендуем подписаться
Раскатать тесто тонко(2мм), нарезать на квадраты, положить начинку и слепить манты. Варю манты я в пароварке 30-35 минут. Зависит от величины мантов,у меня не крупные, если делать крупнее,то и время следует добавить 5-10 минут. А и да! Не забудьте смазать растительным маслом все секции пароварки,иначе манты прилипнут. Подаю манты я со сметанкой с чесноком😊 Приятного аппетита!
Рецепты за 30 минут - Подписаться
ТОРТ «ПАНЧО» ☕
⠀
Бисквит:
4 яйца
100гр.сахара
100гр.слив растопленного масла
2 ч.л.разрыхлителя
примерно 200гр.муки не больше(у меня ушло 170гр.)
8 ч.л.какао
⠀
Крем:
сметана густая 600гр.
сахар 100гр.
⠀
Начинка:
орехи грецкие, ананасы.
⠀
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
Добавляя ингредиенты по одному замесить тесто.Вылить в прямоугольную форму и в духовку.У меня пёкся бисквит 20 мин.Приготовится-остудить и нарезать на кубики.
Крем: сметану взбить с сахаром.
Начинка: ананасы и грецкие орехи мелко порезать.
Далее на блюдо для торта выложить кубики поплотнее(донышко)полить кремом.Остальные кусочки выкладывать горкой предварительно хорошо обмакивая каждый кусочек в крем.Не забывая посыпать орехами и ананасами.
Сверху я ещё полила растопленным шоколадом.
Поставить в холод.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Вкусный и многим полюбившийся торт "Рыжик"😊
Вам потребуется:
Для теста:
Мука — 500-550 г
Сахар — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Мед — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Сода — 2 ч. л
Вареная сгущенка — 400 г
Сливочное масло — 200 г
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром.
2. Сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить. Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту. Ввести яичную массу.
3. Добавить муку. Замесить тесто.
4. Разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать.
5. Выпекать при 170 градусах 3-4 минуты.
6. Обрезать круги по тарелочке. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.
7. Смешать вареную сгущенку с маслом (200 г). Взбить до однородной массы.
8. Обрезки измельчить в блендере в крошку.
9. Смазать корж кремом. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами. Обмазать торт по бокам кремом. Обсыпать крошкой со всех сторон.
Приятного аппетита!
Рецепты за 30 минут - Подписаться
СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ
⠀
Сытные, красивые!
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
● Кефир жирный — 1 Стакан
● Тертый сыр — 1 Стакан (+ 40 грамм для начинки)
● Мука — 3 Стакана (2 стакана в тесто и один для работы)
● Соль — 0,5 Чайных ложки
● Сахар — 0,5 Чайных ложки
● Сода — 0,5 Чайных ложки
● Ветчина — 120 Грамм
● Зелень — 2-3 Ст. ложек (мелко порезанная)
● Масло растительное — 2-3 Ст. ложек (для жарки)
⠀
Лучшие рецепты
🍕 Ищите простые рецепты с фото? Рекомендуем подписаться
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1. Подготовьте продукты, просейте муку, порежьте мелко укроп. Приступим!
2. Ветчину нужно порезать как можно тоньше, чтобы она была мягкой и не «выпирала» в тесте.
3. Натрите сыр на крупной терке, оставьте граммов 40-50 для начинки лепешки.
4. Возьмите глубокую миску для теста. Влейте кефир густой, добавьте сахар, соль и соду. Перемешайте. Всыпьте весь сыр тертый, добавьте полстакана муки. Перемешайте массу. После всыпайте оставшуюся муку, тесто получается липким, не крутым.
5. Подсыпьте стол мукой, разделите тесто на 4 части. Каждую часть теста раскатайте не слишком тонко, ведь тесто сырное, положите начинку.
6. Соберите тесто в «мешочек», и осторожно переверните и раскатайте немного лепешку.
7. Начинка может быть отдельно сырная и ветчинная.
8. Разогрейте масло растительное, положите лепешку и обжарьте до золотистой корочки.
⠀
Всем приятного аппетита!
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Июльская обрезка малины
Многие обрезают малину только поздней осенью или весной, и это одна из самых распространенных ошибок, которая стоит им половины урожая. На самом деле именно июльская обрезка — это ключевой момент, который определяет, насколько мощным будет куст в следующем сезоне и сколько крупных ягод он даст. Давайте разберемся, что нужно сделать на малиннике в середине лета и почему тянуть с этим нельзя.
В июле малина уже отплодоносила, и двухлетние побеги, которые дали урожай в этом году, больше не нужны. Они только загущают куст, забирают питание у молодых замещающих побегов и создают идеальные условия для развития грибковых заболеваний. Поэтому первое, что нужно сделать, — вырезать под корень все отплодоносившие побеги. Отличить их просто: они более темные, коричневые, часто с подсохшей корой, тогда как молодые побеги этого года зеленые или светло-коричневые и более гибкие. Режьте секатором максимально близко к земле, не оставляя пеньков, чтобы в них не завелись вредители.
Второй важный шаг — прореживание молодых побегов. На одном погонном метре ряда должно оставаться не более 8-10 сильных молодых побегов, а между кустами в ряду оставляйте расстояние около 60-80 сантиметров. Все слабые, тонкие, поврежденные болезнями или растущие слишком далеко от центра куста побеги безжалостно удаляйте. Это не расточительство, а инвестиция в урожай: оставшиеся побеги получат больше света, питания и воздуха, лучше вызреют к зиме и заложат больше плодовых почек.
Третий нюанс, о котором многие забывают, — это прищипывание верхушек у молодых побегов ремонтантных сортов или тех, которые сильно вытянулись. Если побег вырос выше 1,5-1,8 метра, обрежьте верхушку на 10-15 сантиметров. Это стимулирует рост боковых веточек, на которых в следующем году будет основной урожай. Без такой обрезки малина растет в высоту, ягоды образуются только в верхней части, а собирать их неудобно.
После обрезки обязательно уберите все срезанные ветки с малинника и сожгите их или вывезите с участка. В старой листве и побегах зимуют споры грибковых заболеваний и личинки вредителей. Оставлять их рядом с кустами — значит гарантировать себе проблемы весной. Затем хорошо полейте малину и замульчируйте почву перегноем или компостом слоем 5-7 сантиметров, чтобы сохранить влагу и дать корням питание для закладки почек следующего года.
А вы делаете летнюю обрезку малины или ждете осени? Замечали разницу в урожае? Поделитесь опытом в комментариях.
Мы в Максе 👉
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Дрожжевая подкормка в июльскую жару
В июле, когда стоит изнуряющая жара, растения на огороде испытывают настоящий стресс. Корневая система работает на пределе возможностей, но из-за перегрева почвы и пересыхания верхнего слоя питательные вещества усваиваются очень плохо. Даже если вы регулярно поливаете и вносите удобрения, растения могут выглядеть угнетенными, медленно расти и плохо наливать плоды. Именно в таких условиях на помощь приходит обычная дрожжевая подкормка, которая работает как мощный органический стимулятор и буквально реанимирует корневую систему. Давайте разберемся, почему дрожжи так эффективны именно в жару и как правильно приготовить рабочий раствор, чтобы не навредить растениям.
Дрожжи — это живые одноклеточные грибки, и при попадании в теплую влажную почву они начинают активно размножаться. В процессе своей жизнедеятельности они выделяют огромное количество биологически активных веществ: фитогормоны роста, витамины группы В, ауксины и цитокинины. Эти вещества стимулируют рост корневых волосков, благодаря чему корневая система увеличивается в разы и способна усваивать питание даже из бедной почвы. В жару, когда обычные корни работают вяло, дополнительные корневые волоски становятся настоящим спасением для растения. Кроме того, дрожжи активируют почвенную микрофлору, которая в жару тоже угнетена, и помогают перерабатывать органику в почве в доступную для растений форму.
✅Рецепт приготовления дрожжевого раствора очень простой и доступный. Вам понадобится 10 граммов сухих дрожжей (это один стандартный пакетик), 2 столовые ложки обычного сахара и 10 литров теплой воды. Сахар нужен для питания дрожжей, чтобы они начали активно размножаться. Тщательно размешайте все ингредиенты в теплой, но не горячей воде — температура должна быть около 30 градусов, чтобы не убить живые грибки. Оставьте раствор в теплом месте на 2-3 часа, чтобы он забродил и запенился. Перед применением этот концентрат нужно обязательно разбавить чистой водой в соотношении 1 к 5, то есть на 1 литр закваски взять 5 литров воды.
‼Поливать нужно строго по влажной земле. Сначала обильно полейте растения обычной водой, а уже затем вносите дрожжевой раствор. Под каждый куст томата или перца выливайте примерно 0,5-1 литр раствора, под огурцы — по 0,5 литра, под клубнику — по 0,5 литра на куст. Дрожжи работают только в теплой почве, поэтому июльская жара — идеальное время для такой подкормки. При температуре почвы ниже 15 градусов дрожжи не активируются, и эффекта не будет.
✅Важно помнить несколько критических правил, чтобы не навредить растениям. Во-первых, дрожжевую подкормку нельзя делать чаще двух раз за сезон — весной для старта роста и в середине лета для поддержки корней. Более частое применение приводит к чрезмерному разрастанию зеленой массы в ущерб плодоношению. Во-вторых, дрожжи в процессе своей жизнедеятельности активно поглощают из почвы калий и кальций, поэтому через 7-10 дней после дрожжевой подкормки обязательно внесите золу — по стакану на квадратный метр, или полейте растения зольным раствором. Это восполнит дефицит калия и кальция. В-третьих, нельзя использовать дрожжевую подкормку для картофеля, лука и чеснока — от нее их корнеплоды и луковицы становятся рыхлыми и хуже хранятся.
Дрожжевая подкормка — это не волшебство, а мощный биологический стимулятор, который работает в связке с правильным поливом и мульчированием. Если вы сочетаете эти приемы, ваши растения даже в самую сильную жару будут выглядеть крепкими, зелеными и продолжат обильно плодоносить до самой осени.
А вы уже пробовали дрожжевую подкормку на своем огороде? Заметили разницу в росте растений? Делитесь опытом и результатами в комментариях.
Мы в Максе 👉
Рецепты за 30 минут - Подписаться
Надёжность сделки
Время ответа админа
Обычно отвечает за 2 ч
Размещений через Помогач
24
Публикация канала «Простые ПП Рецепты» от 3 сентября 2026, 19:02
