Публикации канала «Правильные рецепты»

🥘 Сегодня у нас фантастическая солянка 🤩 Готовлю солянку по маминому рецепту! 📝 Ингредиенты: —Куриное бедро - 2 шт —Копченая колбаса - 300 гр —Вареная колбаса - 300 гр —Охотничья сосиска - 200 гр —Соленый огурец - 200 гр —Томатная паста - 3 ст. л —Маслины - 1 банка —Лук - 1 шт —Лимон —Зелень —Соль - по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1) Подготавливаю ингредиенты, обжариваю лук, добавляю томатную пасту, сырокопчёную колбасу, охотничьи сосиски и всё это перемешиваю. 2) Дальше кладу варёную колбасу Солёные огурцы, курицу, добавляю сок из-под маслин и заливаю куриным бульоном. 3) Сверху кладу маслины, солю по вкусу, довожу до кипения и добавляю пару долек лимона. Даю настояться 15—20 минут. 4) В готовую солянку добавляю сметану и украшаю зеленью. Получилась вкуснейшая наваристая солянка ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Оладьи с зелёным луком и яйцом 📝Ингредиенты - Кефир - 500 мл - Сода - 1 ч.л (не полная) - Соль - 1 ч.л - Яйца - 2 шт - Мука - 200 гр - Варёные яйца - 5 шт - Зелёный лук - 200 гр - Растительное масло для жарки - 3 ст. л ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Секрет золотистой корочки: что добавить в сковороду для идеального вкуса? 🥔🔥 Жареная картошка — блюдо простое, но капризнoе. То она превращается в кашу, то подгорает, то остается безвкусной. Если вы хoтите, чтобы домашние выстраивались в очередь за дoбавкой, забудьте про привычный сценарий. Разбираем три секретных ингредиента и одну главную oшибку. ⬇ 🔸 Чесночное масло собственного приготовления. Не кидайте чеснок в конце — он просто сгорит. Раздавите пару зубчиков ножом и обжарьте их в масле до того, как высыпать картофель. Как только чеснок отдаст аромат и станет золотистым — убирайте его. Масло станет фундаментом вкуса. 🔸 Щепотка сахара. Да, вы не ослышались. Буквально половина чайной ложки сахара на сковороду обеспечит ту самую карамелизацию и фантастический хруст, за которым все охотятся. При этом картофель не станет сладким, вкус лишь усилится. 🔸 Сливочный финиш. За пять минут до готовности добавьте небольшой кусочек сливочного масла. Растительное дает жар, а сливочное — тот самый «ресторанный» аромат и нежность внутри каждого ломтика. 🔸 Главный запрет: забудьте про соль в начале. Если посолить картофель сразу, он пустит сок и начнет тушиться. Солим строго за 2–3 минуты до выключения. Только так вы получите хрустящую корочку снаружи и мягкую сердцевину. И еще один совет: не накрывайте сковороду крышкой в первой половине процесса. Дайте лишней влаге уйти, и результат вас покорит. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Рулет с творогом Ингредиенты: -Творог 5% - 180г -Сыр - 80г -Яйцо - 1шт -Лаваш тонкий - 100г -Соль, перец 🔥Приготовление: Выпекаем 15 минут при 180 градусах ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

🍰 Торт из нашего детства — просто невозможно не влюбиться! Всего несколько минут, никакой выпечки и минимум усилий. Лёгкий, нежный и очень ностальгичный десерт 🤍 Ингредиенты: - Крекеры «рыбки» — 300 г - Варёная сгущёнка — 1 банка - Сметана 22% — 500 г - Банан — 1 шт Как приготовить: Сметану смешайте с варёной сгущёнкой до однородного крема Банан нарежьте кружочками В миске соедините крекеры, банан и крем Аккуратно перемешайте Выложите в форму или на блюдо, разровняйте Уберите в холодильник минимум на 1 час (если терпения хватит 😉) ✨ Готово! Нежный, пропитанный, тот самый вкус из детства. Приятного чаепития!❤️ 🔥- ЛЮБЛЮ тортики)) ❤️- ВООБЩЕ Я СЛАДКОЕШКА))

Запеченное мясо Ингредиенты: -Свиная корейка 2 кг. -Апельсиновый перец приправа -Зелёное яблоко 1 шт. -Чеснослив 40 гр. -Гранатовый сок 300 мл. 🔥Приготовление: Запекаем при 160 градусах 2 часа ПОКА ЧАЙНИК ЗАКИПИТ- КЕКСЫ К ЧАЮ буквально за 5 минут 🧁🧁🧁🧁 Восхитительный результат! 😍 💠Ингредиенты 200 г творога 2 ст.л. сметана 2 яйца 2 ст.л. сл масло 100 г пшеничной муки 100 г сахара 0,5 ч л разрыхлитель или сода щепотка соли изюм — по вкусу курага — по вкусу 💠Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты и замесить тесто для капкейков. 2. Разлить тесто по формочкам и поставить в разогретую до 180°С духовку примерно на 25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или деревянной шпажкой. По желанию можно украсить капкейки сахарной пудрой или посыпать тертым шоколадом. Лакомство подойдет к завтраку или к чаю. Я также часто пеку кексы, когда илу в гости. От такого вкусного подарка не откажется никто! Нежнейший яблочный рулет Ингредиенты: -Яйца - 4 шт -Сахар - 100 гр -Мука - 120 гр -Соль щепотка -Разрыхлитель теста - 1 ч.л -Корица по вкусу -Яблоки - 3 шт 🔥Приготовление: Запекаем при 180 градусах 15 минут ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

🔥Как приготовить самую вкусную цветную капусту в мире: лучше я не пробовала!🔥 ⠀ Даже если вы не особый фанат блюд из цветной капусты, однозначно попробуйте приготовить этот овощ по новому рецепту!!! Румяную, ароматную, хрустящую снаружи и нежную внутри, жареную цветную капусту в сырной панировке невозможно не полюбить! ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀ - 1 кочан цветной капусты - 3 яйца - 6 ст. л. муки - масло для жарки - 1 ст. панировочных сухарей - 50 г тертого твердого сыра - 1/2 ч. л. приправы карри (можно заменить другими любимыми специями) - соль ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ⠀ 1. Кочан капусты разбери на соцветия, помести в кастрюлю, залей водой, слегка посоли и поставь на огонь. После закипания вари капусту 5 минут, а потом откинь на дуршлаг. 2. В глубокой миске взбей яйца с карри, добавь к ним небольшую щепотку соли и муку. Перемешивай до получения однородной массы. 3. В отдельной посуде смешай панировочные сухари с тертым сыром. 4. Каждое соцветие капусты обмакивай в кляр, а потом обваливай в подготовленной панировке. Жарь на хорошо разогретой сковороде в умеренном количестве масла до румяной корочки, затем переверни на другую сторону. Обожаю эту сырную корочку, вкусно — не то слово! Отличный гарнир хоть к мясу, хоть к рыбе, а можно и так похрустеть. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Пирог с картошкой Ингредиенты: -Слоеное бездрожжевое тесто - 2 коржа -Картошка - 1 кг. -Яйца -2 шт. -Сливки 20% - 100 мл. -Лук - 1 шт. -Сыр - 200 г -Петрушка - 3 веточки -Мука - 2 ст.л. -Соль, перец - по вкусу 🔥Приготовление: Выпекаем при 180 градусах 1,5 часа ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Клубничный пирог🍰 Ингредиенты: • Клубника 500г. Для теста: • Кефир или натуральный йогурт 1 стакан • Сахар 2/3 стакана • Яйца 3шт. • Подсолнечное масло 0,5 стакана • Разрыхлитель 1 пачка (16 г) • Мука 2 стакана + 1 ст. л. Приготовление: Клубнику хорошо промыть. Половину нарезать мелкими кубиками и эти кубики смешать с 1 ст. ложкой муки. Остальную клубнику разрезать пополам — она будет для украшения. Смешать все ингредиенты для теста, в конце добавить клубничные кубики, обвалянные в муке. Форму смазать маслом, вылить тесто, сверху выложить клубнику. По желанию посыпать штрейзелем. Выпекать при 180°C 35–40 минут. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Кухонные лайфхаки 🧡

ПОКА ЧАЙНИК ЗАКИПИТ- КЕКСЫ К ЧАЮ буквально за 5 минут 🧁🧁🧁🧁 Восхитительный результат! 😍 💠Ингредиенты 200 г творога 2 ст.л. сметана 2 яйца 2 ст.л. сл масло 100 г пшеничной муки 100 г сахара 0,5 ч л разрыхлитель или сода щепотка соли изюм — по вкусу курага — по вкусу 💠Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты и замесить тесто для капкейков. 2. Разлить тесто по формочкам и поставить в разогретую до 180°С духовку примерно на 25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой или деревянной шпажкой. По желанию можно украсить капкейки сахарной пудрой или посыпать тертым шоколадом. Лакомство подойдет к завтраку или к чаю. Я также часто пеку кексы, когда илу в гости. От такого вкусного подарка не откажется никто! Нежнейший яблочный рулет Ингредиенты: -Яйца - 4 шт -Сахар - 100 гр -Мука - 120 гр -Соль щепотка -Разрыхлитель теста - 1 ч.л -Корица по вкусу -Яблоки - 3 шт 🔥Приготовление: Запекаем при 180 градусах 15 минут ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Нежнейший яблочный рулет Ингредиенты: -Яйца - 4 шт -Сахар - 100 гр -Мука - 120 гр -Соль щепотка -Разрыхлитель теста - 1 ч.л -Корица по вкусу -Яблоки - 3 шт 🔥Приготовление: Запекаем при 180 градусах 15 минут ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

🍗 Курица с капустой в рукаве. Сытно, вкусно и просто! Сегодняшнее блюдо отлично подойдет для семейного ужина. Готовится оно быстро и легко, а вкус порадует всех. 📄Для приготовления нам нужны: Бедра или ножки курицы — 1 кг; 700 гр капусты белокачанной; По 1 моркови и луковице; Пара зубчиков чеснока; 20 гр сливочного масла; 2 лавровых листа; по 1/2 ч.л. паприки и карри; соль, черный перец. 👩‍🍳Готовится блюдо следующим образом: Мясо посыпаем всеми специями, солим и добавляем перец и 2 ст.л. масла подсолнечного. Выдавливаем к нему чеснок, надеваем перчатки и хорошо все перемешиваем. Накрываем мясо пленкой и убираем для маринования в холодильник на пару часов. Перед самим приготовлением блюда нарезаем кубиком лук, морковь натираем, капусту шинкуем. Солим немного овощи, перчим, заправляем парой ложек масла и разминаем все руками. В пакет для запекания выкладываем овощи, к ним в компанию отправляем мясо. Добавляем немного сливочного масла и лавровый лист. Пакет завязываем, кладем в форму или на противень. Ставим в духовку и готовим все при 200 градусах 45-50 минут. Аккуратно разрезаем пакет и ставим назад в духовку еще на 5 минут. Но ориентируемся по готовности мяса. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Торт «Три стакана» без весов и миксера! 😍 Ингредиенты для бисквита: • Яйца - 2шт. • Соль - щепотка • Сахар - 1 стакан • Кефир или йогурт - 1 стакан • Растительное масло - 4 ст.л. • Мука - 1 стакан • Какао - 2 ст.л. с горкой • Сода - ½ ч.л. Объём стакана - 200мл. Диаметр формы - 20-22см. Для крема: • Сметана 20-30% - 350г. • Варёная сгущёнка - 300-380г (по вкусу) Приготовление: 1. Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли. 2. Добавляем растительное масло и стакан кефира, перемешиваем. 3. Просеиваем муку с какао и содой, замешиваем однородное тесто. 4. Переливаем в форму (20 см). 5. Выпекаем при 180°С 40–45 минут. Готовность проверяем шпажкой. Для крема: Соединяем сметану и варёную сгущёнку, перемешиваем венчиком до гладкости. Сборка: • Срезаем верхушку бисквита (она пойдёт на крошку). • Делим корж на 3 равные части. • Собираем в форме: корж + 5–6 ст. л. крема. • Накрываем пакетом и убираем в холодильник минимум на 3 часа, а лучше — на ночь (так торт идеально пропитается). • Смазываем бока и верх оставшимся кремом и посыпаем крошкой. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Творожные кексы 😍 Нежные, пористые и по-домашнему уютные 💛 Аромат ванили и сладкая шоколадная глазурь сделают ваше чаепитие особенным! Ингредиенты: • Творог — 300г. • Сливочное масло — 200г. • Яйца — 2шт. • Сахар — 1ст. • Ванильный сахар — 1 пачка • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Мука — 2 ст. (по 200 мл) Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте тёплое растопленное масло и протёртый через сито творог. 2. Смешайте муку с разрыхлителем, просейте в массу и замесите густое однородное тесто. 3. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма. 4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета. 5. Проверьте готовность деревянной шпажкой и дайте кексам немного остыть. Подача: Залейте кексы растопленным шоколадом или посыпьте сахарной пудрой для красоты. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

🦐 Брускетты с креветками 👉 Ингредиенты: • багет • креветки • авокадо • томат • чеснок • соль, перец Оставь любой смайлик, если понравился рецепт 😉

Красим Яйца на пасху 📝 Ингредиенты: - Яйца - 5 шт - Луковая шелуха - 2 ст.л - Белая бумага - 1 с.л - Чай каркаде - 3 ст.л - Вода, чтобы покрыла яйца - Уксус (9%) - 2 ст.л - Марля - Нитки ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Синнабоны 🤍 Ингредиенты для теста: • Молоко 400мл. • Дрожжи 1 ст.л. • Соль 1/2 ч.л. • Сахар 100г. • Яйца 2шт. • Сливочное масло 100г. • Мука +-700г. Для начинки: • Сахар 100гр. • Сливочное масло 50гр. • Корица 1 упаковка Помадка: • Творожного сыра 250гр. • Сахарная пудра 4 ст.л. Приготовление: В тёплое молоко добавьте дрожжи и одну столовую ложку сахара. Перемешайте, накройте и оставьте в теплом месте до поднятия «шапочки» на 15 минут. Затем добавьте оставшийся сахар, соль и яйца, перемешайте. Добавьте муку и замесите тесто, в конце добавьте мягкое сливочное масло. Накройте пакетом и салфеткой и отправьте на 2 часа в теплое место. Поднявшееся тесто раскатайте в прямоугольник, смажьте сливочным маслом и посыпьте сверху Сахаром и корицей. Сверните в рулет и нарежьте ниткой на порционные кусочки (у меня получилось 16 штук). Оставляем еще минут на 10-15 для расстойки. Отправляем в заранее разогретую духовку на 15-20 минут при 180 градусах режим верх низ. Дайте немного остыть, буквально чуть-чуть и смажьте обильно кремом. Сохрани и не забудь приготовить! ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Влажный и пышный молочный пирог с ягодами. Готовится легко и просто 😋👍 Люблю этот рецепт за простоту приготовления! ✅ Продукты: мука — 200 г; яйца — 3 шт; сахар — 130 г; молоко — 200 мл; разрыхлитель — 10 г; ягоды любые — 300 г. ✅ Как готовить: Смешиваем венчиком яйца с сахаром. Можно добавить ванилин по вкусу. Вливаем молоко, перемешиваем и вводим просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Размешиваем до однородности. Смешиваем ягоды с ложкой крахмала, чтобы они не сильно пускали сок. Всыпаем в тесто ягоды и аккуратно перемешиваем. Выкладываем в форму и запекаем при 180 С в течение 30 – 40 минут. Готовый пирог остужаем и посыпаем сахарной пудрой. ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить

Булочки с корицей🥐🤎🍦 тесто: молоко 250мл (теплое) сахар 90гр соль 1/3 ч.л. яйца (С1) 2шт (комнатной температуры) сливочное масло (растопленное) 90гр дрожжи сухие быстродействующие 8гр мука 550-600гр начинка: корица 20гр сахар 120 сливочное масло (мягкое, комнатной температуры) 50гр *сливки 10%, или можно жирное молоко, для заливки булочек 50мл, слегка обмакиваем верхушки)) крем: творожный сыр 350гр сахарная пудра 150гр сливочное масло 70гр в теплое молоко добавляем сахар, соль, дрожжи, перемешиваем, кладем в теплое место на 10 минут(у меня это духовка на минимальном градусе), если у вас появилась пена, значит дрожжи работают можем приступать к замешиванию теста! добавляем яйца, часть муки (~100-150гр), затем растопленное сливочное масло (отложите немножко масло, для завершения замешивание и смазывания миски~1ч.л.) и всю оставшуюся муку, 3 минуты месим тесто, финально смазываем руки маслом, формируем шар и кладем в миску, закрываем полотенцем, кладем в теплое место и ждём 1 час для хорошего подъема теста… спустя час выкладываем на слегка смазанную сливочным маслом поверхность, раскатываем прямоугольный пласт толщиной 1см и смазываем его маслом (тем, что указано в начинке, т.е.50гр), посыпаем сахар+корица и режем на одинаковые полоски как на видео, сворачиваем в улитку, кончики защипываем, а верхушки чуть сдавливаем вниз(это чтобы при выпекании они не вылезли к верху) и кладем их с расстоянием в 1см в форму, закрываем полотенцем, кладем в теплое месте на 30 минут, после заливаем немного сверху сливками/молоком и кладем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, режим верх вниз с конвекцией! *я пеку 15 минут, так как духовка достаточно мощная🫶🏼поэтому советую обратить на это внимание😘 за это время делаем крем, просто объединяем все ингредиенты, взбиваем 2 минуты, готово! вынимаем наши булочки, сразу смазываем кремом и наслаждаемся нежнейшими синабончиками🤤🥐 ♥️👍🔥 — Ставь реакции и пересылай подруге, чтобы сохранить