Публикации канала «Пальчики оближешь|Быстрые рецепты»

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПП-РУЛЕТ🍊 КБЖУ на 100г: 145 ккал/8.8/7.7/9.3. Вес рулета 585г. ⠀ ✅Ингредиенты: Бисквит: - Яйца -  3 шт; - Мука рисовая - 40 г; - Разрыхлитель - ½ ч.л.; - Сахарозаменитель - по вкусу; - Апельсин - 150 г. Крем: - Творожный сыр - 100 г; - Мягкий творог 5% - 150 г; - Сахарозаменитель - по вкусу. Глазурь: - Сок половины апельсина; - Желатин - 1 ст.л.; - Вода - 50 мл; - Сахарозаменитель - по вкусу. ⠀ ✅Приготовление: 1. Процесс на видео. К долькам апельсина добавляем сахарозаменитель, воду, варим 10 минут до мягкости. После сливаем воду, выкладываем на салфетку и остужаем. 2. Белки отделяем от желтков. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до пиков. 3. К желткам добавляем сахарозаменитель, взбиваем, добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем, тесто будет густое, понемногу вводим белки, разжижая тесто. 4. На силиконизированный пергамент или силиконовый коврик выкладываем апельсины и сверху тесто в виде прямоугольника толщинои‌ ~1 см и отправляем в разогретую до 180° духовку на 10 минут. 5. Готовый бисквит остужаем, снимаем пергамент, переворачиваем апельсинами вниз и смазываем кремом. Затем сворачиваем в рулет и плотно в пергамент на 20 минут, чтобы держал форму. 6. Чтобы рулетик был красивым и блестящим я приготовила глазурь. Растапливаем желатин согласно инструкции на упаковке, остужаем и соединяем с соком апельсина и сахарозаменителем. Перемешиваем и покрываем рулет. Оставляем в холодильник до застывания. ⠀ Ешка Худеевна|ПП рецепты 🥑 ⠀ ⠀