Публикации канала «Очумелые ручки»

🌯 Хрустящая тортилья с курицей Ингредиенты: • Тортилья • Куриный фарш • Яйца • Мука • Панировочные сухари • Соль, перец, паприка Приготовление: 1. Фарш посолите, поперчите и добавьте паприку. 2. Распределите фарш на половине тортильи и сложите пополам. 3. Обваляйте в муке, взбитом яйце и сухарях. 4. Готовьте 17 минут при 180 °C в аэрогриле или духовке. Сытный завтрак! Ставьте 🔥 Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🥗 Быстрый и нежный салатик с яйцом и кукурузой Ингредиенты: • Яйца - 3 шт. • Огурец • Консервированная кукуруза - полбанки • Твёрдый сыр - 50 г • Зелень, специи - по вкусу Заправка: • Сметана или натуральный йогурт • Горчица • Сок лимона Приготовление: 1. Отварите яйца и нарежьте кубиками. 2. Добавьте нарезанный огурец, кукурузу, тёртый сыр и зелень. 3. Смешайте сметану, горчицу и сок лимона. 4. Заправьте салат, добавьте специи и перемешайте. Легко и вкусно! Ставьте 👍 Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🍗 Курочка по-двински - с картошкой в сливках под сыром Ингредиенты: • Куриное филе - 400 г • Картофель - 5-6 шт. • Лук - 1/2 шт. • Сливки 20-33% - 300 мл • Сыр - 150 г • Соль, перец Приготовление: 1. Нарежьте филе кубиками, посолите, поперчите и оставьте на 30 минут. 2. Картофель нарежьте кольцами, выложите в форму, посолите и запеките при 180°C до мягкости. 3. Курицу быстро обжарьте со всех сторон. 4. Выложите курицу на картошку, сверху лук перышками, залейте посоленными сливками. 5. Запекайте 10-15 минут, затем посыпьте сыром и запекайте до румяной корочки. На ужин само то! Ставьте 🔥 Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🍎 Печёные яблоки с творогом под мёдом - полезный десерт без сахара Ингредиенты: • Яблоки • Творог • Ваниль • Мёд Приготовление: 1. Срежьте у яблок верхушки и аккуратно удалите сердцевину. 2. Смешайте творог с ванилью. 3. Наполните яблоки творогом. 4. Запекайте 12 минут при 170°C. 5. Перед подачей полейте мёдом. Вкусно и полезно! Ставьте ❤ Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🥩 Сочное мясо с грибами и сыром в духовке Ингредиенты: • Мясо - 500 г • Шампиньоны - 150 г • Маринованные огурцы - 50 г • Чеснок - 3-5 зубчиков • Сыр - 150 г • Зелень - 100 г • Греческий йогурт или сметана - 150 г Приготовление: 1. Нарежьте мясо пластинами и отбейте. 2. Грибы и огурцы нарежьте, зелень и чеснок измельчите. 3. Смешайте йогурт с чесноком и зеленью, смажьте мясо. 4. Выложите грибы и огурцы, посыпьте сыром. 5. Запекайте при 200°C 30 минут. Приятного аппетита! Ставьте 👍 Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

😍 Сметанник на печенье - нежный, как чизкейк Ингредиенты (на форму 20 см): Основа: • Печенье - 250 г • Сливочное масло - 100 г Начинка: • Сметана 20-25% - 500 г • Яйца - 3 шт. • Сахар - 120 г • Ванильный сахар - 1 ч. л. • Крахмал - 2 ст. л. Приготовление: 1. Измельчите печенье и смешайте с растопленным маслом. 2. Утрамбуйте основу в форму, сделав бортики. 3. Смешайте сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал, вылейте на основу. 4. Выпекайте при 170°C 35-40 минут. 5. Остудите и уберите в холодильник на пару часов. Кто любит сметанник? Ставьте 🔥 Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🌯 Ролл на завтрак - с сулугуни, помидором и зелёным луком Ингредиенты: • Яйца - 3 шт. • Сыр сулугуни - 30 г • Зелёный лук - 25 г • Помидор - 40 г • Соль, специи - по вкусу Приготовление: 1. Взбейте яйца с солью, специями и рубленым зелёным луком. 2. Вылейте на разогретую сковороду тонким слоем. 3. Выложите тёртый сулугуни и нарезанный помидор. 4. Сверните рулетом и подрумяньте со всех сторон. Хорошего утра! Ставьте ❤ Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🍆 Мутабаль - нежная закуска из запечённых баклажанов Ингредиенты: • Баклажаны - 500 г • Тхина - 2 ст. л. • Сок лимона - 3 ст. л. • Чеснок - 1-2 зубчика • Оливковое масло - 2-3 ст. л. • Петрушка, кинза - 100 г • Сметана 25% - 10 г • Соль, перец Приготовление: 1. Баклажаны проткните вилкой и запеките в духовке или на гриле до мягкости. 2. Очистите от кожицы. 3. Измельчите все ингредиенты в блендере до однородности. 4. При подаче полейте оливковым маслом. Пробовали такую закуску? Ставьте 👍 Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🍗 Филе курицы под сырной шапкой - нежное, с томатами Ингредиенты: • Куриное филе • Помидоры • Сыр • Майонез • Копчёная паприка • Соль Приготовление: 1. Разрежьте филе пополам вдоль, посолите и посыпьте паприкой. 2. Смажьте майонезом и выложите кружочки помидоров. 3. Посыпьте тёртым сыром. 4. Запекайте 20 минут при 180°C до румяной корочки. На ужин само то! Ставьте 🔥 Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🥬 Пирожки с капустой на кефире - жареные, как у бабушки Ингредиенты: Тесто: • Кефир - 380 мл • Сода - 0,5 ч. л. • Яйцо - 1 шт. • Мука - 500 г • Соль - 0,5 ч. л. • Подсолнечное масло - 2 ст. л. Начинка: • Капуста - 400 г • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Сливочное масло - 20 г • Вода - 100 мл • Соль - 0,5 ч. л., чёрный перец • Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Обжарьте лук и морковь, добавьте капусту, воду, соль и перец, тушите до мягкости, в конце добавьте сливочное масло. 2. Смешайте кефир с содой, яйцом, солью и маслом, замесите мягкое тесто с мукой. 3. Разделите тесто на части, раскатайте лепёшки и заверните начинку. 4. Обжарьте пирожки с двух сторон до румяности. А вы любите пирожки? Ставьте ❤ Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🍆 Аджапсандали по традиционному рецепту - ароматное овощное рагу Ингредиенты: • Баклажаны - 1,5 кг • Лук - 2 шт. • Болгарский перец - 4 шт. • Консервированные помидоры - 700 мл • Кинза, базилик • Чеснок - 3 зубчика • Соль, перец • Подсолнечное масло Приготовление: 1. Нарежьте баклажаны, посолите и оставьте, чтобы ушла горечь, затем слегка отожмите. 2. Обжарьте баклажаны до золотистой корочки и переложите на сито. 3. В том же масле обжарьте лук, добавьте перец и готовьте до мягкости. 4. Добавьте помидоры и баклажаны, тушите 10-15 минут. 5. В конце добавьте чеснок, зелень, соль и перец. Если вам понравился рецепт, ставьте 👍 Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🍎 Шарлотка на молоке - нежная и с корицей Ингредиенты: • Яблоки - 4-5 шт. • Яйца - 3 шт. • Сахар - 150 г • Молоко - 200 мл • Мука - 200 г • Разрыхлитель - 1 ч. л. • Соль - щепотка • Корица - по вкусу Приготовление: 1. Яблоки нарежьте ломтиками или кубиками. 2. Взбейте яйца с сахаром, постепенно влейте молоко. 3. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и корицу, аккуратно вмешайте в яичную массу. 4. Выложите яблоки в форму и залейте тестом. 5. Выпекайте при 180°C около 30-40 минут. Любите шарлотку? Ставьте ❤ Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

🥓 Яичница с беконом и перцем - любимый завтрак без хлопот Ингредиенты: • Яйца • Бекон • Болгарский перец • Сыр • Оливковое масло • Соль, специи Приготовление: 1. Смажьте форму оливковым маслом. 2. Выложите бекон и нарезанный перец. 3. Вбейте яйца, посолите, добавьте специи и посыпьте сыром. 4. Готовьте при 170°C в аэрогриле или духовке до готовности. Доброе утро! Ставьте ❤ Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

Винегрет без картошки - лёгкий салатик 🥗 Ингредиенты: • Отварная свёкла - 170 г • Отварная морковь - 140 г • Солёные огурцы - 160 г • Репчатый лук - 1/4 шт. • Консервированная белая фасоль - 5 ст. л. Приготовление: 1. Свёклу, морковь и огурцы нарезать кубиками. 2. Лук мелко нарезать. 3. Добавить фасоль и перемешать. 👍 - нравится Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

Гнёзда из кабачка с фаршем и сыром 😋 Ингредиенты: • Кабачок • Фарш • Помидоры • Шампиньоны • Сыр • Соль и любые специи Для соуса: • Майонез • Сметана • Чеснок • Укроп Приготовление: 1. Кабачок нарезать толстыми кружками и вынуть серединку. 2. Фарш посолить и приправить, заполнить им гнёзда. 3. Смешать майонез, сметану, чеснок и укроп, смазать сверху. 4. Выложить грибы, помидоры и посыпать сыром. 5. Запекать при 180°C 30-35 минут. ❤ Ставьте реакцию, если понравился ужин! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

Шоколадное печенье брауни за 13 минут 🍫 Ингредиенты: • Тёмный шоколад - 100 г • Сливочное масло - 30 г • Яйцо - 1 шт. • Сахар - 80 г • Разрыхлитель - 1 ч. л. • Мука - 100 г Приготовление: 1. Шоколад растопить со сливочным маслом. 2. Яйцо взбить с сахаром, соединить с шоколадом. 3. Вмешать муку с разрыхлителем. 4. Выложить тесто ложкой на противень и выпекать 13 минут при 180°C. 🔥 Ставьте реакцию, если любите шоколад! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

Домашние пельмени на грибной подушке 🥟 Ингредиенты: • Лук - 2 шт. • Шампиньоны или вешенки - 300 г • Мука - 300 г • Яйцо - 1 шт. • Фарш - 500 г • Сыр - 150 г • Сливки - 100 мл • Растительное масло - 2 ст. л. • Соль, специи - по вкусу Приготовление: 1. Обжарить лук, добавить грибы и потушить. 2. Муку с солью заварить 100 мл кипятка, добавить яйцо и масло, замесить тесто и дать отдохнуть 20 минут. 3. В фарш добавить тёртый сыр, раскатать тесто и слепить пельмени. 4. Выложить пельмени на грибы, влить сливки с водой. 5. Тушить под крышкой на медленном огне 25 минут. 🔥 Ставьте реакцию, если понравился рецепт! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

Кексы «Зебра» к чаю 🧁 Ингредиенты: • Яйца - 2 шт. • Сахар - 130 г • Молоко - 130 мл • Растительное масло - 130 мл • Мука - 230 г • Какао - 20 г • Сода - на кончике ножа • Соль - щепотка Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить молоко и масло. 2. Вмешать муку с содой. 3. Разделить тесто пополам, в одну часть добавить какао. 4. По ложке выкладывать светлое и тёмное тесто в формочки по очереди. 5. Выпекать при 180°C около 25 минут. ❤ Ставьте реакцию, если понравились кексы! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

Завтрак в круассанах за 15 минут 🥐 Ингредиенты: • Круассаны • Ветчина • Яйца • Сыр • Соль и специи - по вкусу Приготовление: 1. Круассаны аккуратно надрезать сверху. 2. Вложить ветчину и вбить в каждый по яйцу. 3. Посолить, добавить специи и посыпать сыром. 4. Готовить 15 минут при 170°C. 👍 Ставьте реакцию, если хотите такой завтрак! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳

Салат оливье - тот самый классический ❤ Ингредиенты: • Картофель - 2 шт. • Морковь - 2 шт. • Солёные огурцы - 4 шт. • Яйца - 4 шт. • Докторская колбаса - 400 г • Консервированный горошек - 1 банка • Репчатый лук - 1 шт. • Укроп - маленький пучок • Тёртый сыр - 50 г • Майонез, соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Картофель, морковь и яйца отварить и остудить. 2. Все ингредиенты нарезать кубиками, укроп мелко порубить. 3. Добавить горошек и тёртый сыр. 4. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу. ❤ Ставьте реакцию, если оливье - ваш любимый салат! Очумелые ручки - вдохновляйтесь и творите своими руками👩‍🍳