Публикации канала «Моя Дача»

Сливы меняют привычные помидоры так удачно, что я закрываю несколько банок именно ради этой нежной фруктовой нотки. Маринад получается мягким, чуть сладковатым и настолько приятным, что у нас его выпивают до последней капли. Зимой подаю такую заготовку к картошке или мясу, и всякий раз банка быстро остается пустой. ПОМИДОРЫ С СИНИМИ СЛИВАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Не очень крупные помидоры — 2/3 от общего количества плодов ✅ Синие сливы сорта «Венгерка» — 1/3 от общего количества плодов Для маринада на 1 литр: ✅ Соль — 0,5 столовой ложки ✅ Сахар — 100 г ✅ Яблочный уксус 6% — 1/4 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В чистые стерилизованные банки уложите помидоры вперемешку со сливами, соблюдая пропорцию: 2/3 помидоров и 1/3 слив. 2. Залейте банки кипятком, накройте крышками и оставьте на 20 минут. 3. Слейте воду, вскипятите её и снова залейте помидоры со сливами. Оставьте ещё на 20 минут. 4. В третий раз слейте воду, добавьте соль, сахар и яблочный уксус. 5. Вскипятите маринад, залейте его в банки и закатайте. СОВЕТЫ: ✅ В первоначальном варианте слив и помидоров брали поровну, но я кладу 1/3 слив и 2/3 помидоров, потому что помидоры люблю больше. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! МОЯ ДАЧА-Подписаться

МОЯ ДАЧА-Подписаться

Я ВЫРЕЗАЮ ЭТО У МАЛИНЫ СРАЗУ ПОСЛЕ ПОСЛЕДНЕЙ ЯГОДЫ — И КУСТ ИДЁТ В РОСТ БЕЗ ПОТЕРЬ Раньше я оставляла малину как есть до осени — думала, пусть постоит, окрепнет. А потом заметила: новые побеги тонкие, листья мелкие, куст словно задыхается. Оказалось, я кормила отработанные ветки, а молодую поросль душила. Теперь я чищу малину сразу, как сняла последние ягоды. Это середина-конец июля. Куст сразу перебрасывает силы на молодые побеги — те, что дадут урожай в следующем году. ЧТО Я ВЫРЕЗАЮ СРАЗУ ПОСЛЕ СБОРА ✅ Все двухлетние ветки, которые плодоносили в этом сезоне Они уже не дадут ягод. Узнать их просто: кора серая, шелушится, на верхушках остались засохшие плодовые веточки. Режу у самой земли, пеньков не оставляю — в них зимуют вредители. ✅ Слабые однолетние побеги, если их больше 8-10 на куст Молодая поросль зелёная, гибкая, без боковых веток. Но если её густо, она конкурирует сама с собой. Я оставляю 6-8 самых крепких побегов на куст, остальные вырезаю. Лучше меньше, но сильных. ✅ Сухие, сломанные и больные ветки Если побег с пятнами, скрученными листьями, наростами — долой. Инфекция быстро расползается по загущенному кусту. ✅ Поросль между кустами и за пределами ряда Она вытягивает питание из основного куста и превращает малинник в непролазные заросли. Подкапываю лопатой и вырезаю у корня. ПОЧЕМУ Я ДЕЛАЮ ЭТО СЕЙЧАС, А НЕ ОСЕНЬЮ Куст не тратит силы на отмирающие ветки. Молодые побеги успевают вызреть, одревеснеть и заложить цветочные почки до холодов. Малинник проветривается, меньше болезней. Осенью останется только пригнуть ветки и укрыть. МОИ КОРОТКИЕ СОВЕТЫ 👉 Работаю острым секатором, срез ровный, без задиров 👉 Всё срезанное сразу уношу из малинника и сжигаю — не компостирую 👉 После обрезки поливаю и мульчирую скошенной травой слоем 5-7 см 👉 Не подкармливаю азотом после обрезки — он нужен был весной, сейчас только зола или калийное удобрение Если не вырезать отработанные ветки вовремя, куст слабеет, ягоды мельчают, болезни накапливаются. Я для себя поняла: лучше потратить час в июле, чем терять урожай в следующем сезоне. Сохраните, чтобы не пропустить срок. А вы сразу чистите малину или ждёте осени? МОЯ ДАЧА-Подписаться

МОЯ ДАЧА-Подписаться

ПРОЩАЙ ТЛЯ! НАРОДНЫЕ МЕТОДЫ 🟡ЗОЛЬНЫЙ НАСТОЙ - 2 стакана золы залить горячей водой, кипятить 30 мин. - Процедить, долить до 10 л. - Добавить 100 гр. мыла. 🟡СОДА И ЙОД (от тли + профилактика мучнистой росы) - 2 ст.л. соды + 1 ч. л. йода + 100 мл. жидкого мыла на 10 л. воды. 🟡МЫЛЬНЫЙ РАСТВОР - 300 гр. мыла (хозяйственного, зелёного, дегтярного) натереть на тёрке. - Растворить в 10 л воды. - Опрыскать растения. 🟡НАШАТЫРНЫЙ СПИРТ - 100 мл нашатыря + 10 л. воды + 100 гр. мыла. - Опрыскать растения. МОЯ ДАЧА-Подписаться

Bcем желаю только хорошего! МОЯ ДАЧА-Подписаться

ОГУРЧИКИ-ОБЪЕДЕНИЕ — ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩИХ СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ ✍🤤 Этот способ приготовления огурцов не требует сложного маринада и давно заслужил любовь многих хозяек. Огурцы получаются плотными, ароматными и с насыщенным вкусом, который отлично подходит к любым домашним блюдам. Ингредиенты Огурцы Хрен Чеснок .... 👇Читать полностью рецепт👇 МОЯ ДАЧА-Подписаться

Стих из детства: МОЯ ДАЧА-Подписаться

Раствор марганцовки для моркови В копилочку🗣 Чтобы морковь выросла здоровой, без гнилей и болезней, после второго прореживания полейте грядки специальным раствором. В 10-литровом ведре воды растворите 3 г марганцовки и 2–3 г борной кислоты. Этого объёма хватает примерно на 3–4 м². Через 3 недели повторите обработку. Перед таким поливом обязательно пролейте грядку обычной водой. Морковная муха — главный враг урожая. Она легко находит морковь по запаху и может быстро погубить посадки. Чтобы отпугнуть вредителя, используйте простой способ: Размешайте 1 ст. ложку красного или чёрного молотого перца в 10 литрах воды и опрыскайте растения. Такой объём раствора рассчитан на 10 м². МОЯ ДАЧА-Подписаться

Выбиpaем Новогодний костюм по дате рождения! Шутка))) Не воспринимайте серьёзно😃 МОЯ ДАЧА-Подписаться

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» Этот хрустящий огуречный салат станет настоящим королём ваших зимних заготовок! Без стерилизации, с минимальным набором ингредиентов, он сохраняет свежий вкус летних огурцов и пикантный аромат лука. Идеальная закуска к картофелю, мясу или просто с чёрным хлебом. Ингредиенты (на 6 литровых банок): - Огурцы свежие - 5 кг - Лук репчатый - 1 кг - Укроп (по желанию) - 300 г - Уксус 9% - 100 мл - Сахар - 5 ст.л. (125 г) - Соль - 2 ст.л. (60 г) - Перец чёрный горошком - 1 ч.л. Приготовление: 1. Огурцы тщательно вымойте, при желании замочите на 1 час в холодной воде для хруста. Нарежьте тонкими полукольцами. 2. Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Смешайте с огурцами в большой миске, посолите и оставьте на 30 минут до выделения сока. 3. Укроп промойте и мелко порубите (если используете). 4. В кастрюле смешайте уксус, сахар и перец горошком. Добавьте овощи вместе с выделившимся соком, хорошо перемешайте. 5. На среднем огне доведите до кипения, постоянно помешивая. Как только огурцы слегка изменят цвет (через 5-7 минут после закипания), сразу снимите с огня. 6. Горячий салат разложите по стерилизованным банкам, плотно утрамбовывая, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. 7. Сразу закатайте стерильными крышками, переверните вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания (около суток). МОЯ ДАЧА-Подписаться

HAШATЫРЬ HA ДAЧE!👍 МОЯ ДАЧА-Подписаться

Озимая посадка чеснока — пошаговая подготовка 🧄 ▫1. Удобрения (конец августа) на 1 кв. м.: - сульфат калия — 2 ст.л. - суперфосфат — 1 ст.л. - древесная зола — 2 стакана - мел — 1 стакан - перегной — 10 кг Всё в сухом виде, рассыпать по поверхности. ▫2. Перекопка и полив — обильно пролить для усадки почвы. ▫3. Сидераты — вдоль грядки (в 35-45 см.) посеять горох, овёс, белую горчицу. ▫4. За 1-2 дня до посадки чеснока — мочевина (10-20 гр. на 1 кв. м.) + обильный полив. ▫5. Посадка (первые числа октября) — когда сидераты достигнут 20 см. Зелень будет задерживать снег и давать увлажнение. МОЯ ДАЧА-Подписаться

Myж имeнно вoт так зaxoтел слoжить печку. МОЯ ДАЧА-Подписаться

Не спешите расстраиваться, если на кустах осталось много зелёных помидоров. Из них получается потрясающая заготовка, которая по вкусу ничуть не уступает привычным красным томатам. Благодаря ароматной овощной начинке и насыщенному маринаду помидоры становятся невероятно аппетитными, а зимой такая баночка исчезает со стола одной из первых. ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ В ПРЯНОМ МАРИНАДЕ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Зелёные помидоры — 1,5 кг ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Болгарский перец — 1–2 шт. ✅ Острый перец чили — 1/3 стручка ✅ Чеснок — 4–5 зубчиков ✅ Петрушка — 1 пучок ✅ Укроп — 1 пучок ДЛЯ МАРИНАДА (на 1,5 л воды): ✅ Вода — 1,5 л ✅ Соль — 75 г ✅ Сахар — 150 г ✅ Уксус 9% — по 2 ст. л. в каждую банку объёмом 1,5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Зелёные помидоры тщательно вымыть и удалить плодоножки. 2. Морковь, болгарский перец, острый перец, чеснок, петрушку и укроп измельчить в блендере или кухонном комбайне до однородной массы. 3. В заранее простерилизованные банки выложить слой овощной смеси. 4. Затем уложить слой помидоров. 5. Чередовать слои овощной смеси и помидоров до заполнения банок. 6. Оставить банки на 40–60 минут, чтобы помидоры пропитались ароматами. 7. Для маринада соединить воду, соль и сахар, довести до кипения. 8. Залить банки кипящим маринадом. 9. В каждую банку объёмом 1,5 литра добавить по 2 столовые ложки 9%-ного уксуса. 10. Поставить банки в кастрюлю с тёплой водой, застелив дно полотенцем. 11. Стерилизовать 10–15 минут после закипания воды. 12. Герметично закатать банки стерильными крышками. 13. Перевернуть банки вверх дном, укутать тёплым одеялом и оставить до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Для этого рецепта лучше использовать плотные зелёные помидоры без повреждений. ✅ Количество острого перца можно регулировать по своему вкусу. ✅ Банки и крышки обязательно должны быть тщательно простерилизованы. ✅ Овощная смесь придаёт помидорам насыщенный аромат и пикантный вкус. ✅ Хранить заготовку рекомендуется в прохладном тёмном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! МОЯ ДАЧА-Подписаться

👉🏻Kaк oтличить мужcкoe дepeвo oблeпиxи oт жeнcкoгo Kaк извecтнo жeнcкoe pacтeниe oблeпиxи нe будeт плoдoнocить, ecли pядoм нeт oпылитeля - мужcкoгo дepeвa. Ha фoтo мoжнo увидeть кaк oтличaютcя иx пoчки МОЯ ДАЧА-Подписаться

ФИТОФТОРУ УБИРАЕТ ЗА 1 ЧАС Это средство от фитофторы придумал гений. Утром побрызгал на томаты, а к вечеру они поздоровели. Всего 2 простых копеечных ингредиента и результат лучше чем от магазинных препаратов. ГОТОВИМ РАСТВОР: ➡ Вода 10 л + Перекись водорода (6%-ая) 300 мл + Железный купорос 0,5 ч.л. ➡ Опрыскиваем растения, подверженные фитофторе. МОЯ ДАЧА-Подписаться

Oтличный совет, как бopoться c жyками на бoтве картофеля: Oдну пaчку cухoй гoрчицы рaзвoдим в вeдрe вoды, дoбaвляeм 100 мл cтoлoвoгo 9%-нoгo укcуca, тщaтeльнo пeрeмeшивaeм и oпрыcкивaeм этoй cмecью бoтву кaртoфeля. Жукoв нe бывaeт. МОЯ ДАЧА-Подписаться

✍ ПОМИДОРЫ С МОРКОВНОЙ БОТВОЙ, КОТОРЫЕ УДИВЛЯЮТ СВОИМ ВКУСОМ! ПРОСТОЙ И ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ НА ЗИМУ 🤤 Этот способ приготовления позволяет получить ароматные, сладковатые помидоры с необычным вкусом. Морковная ботва придает заготовке особый аромат, а простой маринад отлично подчеркивает вкус томатов. Ингредиенты: Помидоры Морковная ботва — по 2 листа на банку или 3–4 листа для банок большего объема Для маринада на 1 л воды... ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ 👉 МОЯ ДАЧА-Подписаться

Ha зaметку📌 МОЯ ДАЧА-Подписаться