Моя Дача

ПОМИДОРЫ ДОЛЬКАМИ — ОТКРЫВАЕШЬ БАНКУ, А РАССОЛ ХОЧЕТСЯ ВЫПИТЬ ДО КАПЛИ! Сочные помидоры с петрушкой и аппетитной кисло-сладкой заливкой — просто и вкусно. Рассол получается словно нектар, а готовится такая заготовка совсем несложно. Ингредиенты Помидоры — сколько потребуется Петрушка — сколько потребуется Для заливки на 1 л воды Сахар — 6 ст. л…⤵️ Соль крупная — 50 г

Яркий нектар получается густым, бархатистым и в меру сладким, а цитрусовая свежесть не дает тыкве стать приторной. Я разливаю его по большим банкам: зимой такой напиток особенно радует своим солнечным цветом и насыщенным вкусом. Он прекрасно хранится даже при комнатной температуре, а готовится без соковыжималки и лишней возни. ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ НЕКТАР С АПЕЛЬСИНАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Очищенная тыква — 2 кг ✅ Очищенные яблоки — 2 кг ✅ Вода — 3 л ✅ Сахар — 600–700 г ✅ Сок лимонов — из 2 шт. (120 г) ✅ Сок апельсинов — из 3–4 шт. (410 г из 3 крупных апельсинов) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Очистите тыкву от кожуры и семян, затем нарежьте произвольными кусочками. У яблок удалите сердцевину, снимите кожицу и крупно нарежьте. 2. Переложите подготовленные тыкву и яблоки в кастрюлю объёмом не менее 8–10 л. 3. Влейте 3 л воды: она должна полностью покрыть кусочки тыквы и яблок. 4. На сильном огне доведите содержимое кастрюли до кипения. Затем уменьшите нагрев, накройте крышкой и варите 15–20 минут, пока тыква и яблоки не станут очень мягкими. Появляющуюся пену периодически снимайте. 5. Выключите плиту и измельчите горячую массу погружным блендером до однородности. Если блендера нет, протрите её через очень мелкое сито. 6. Попробуйте напиток и добавьте 600–700 г сахара с учётом сладости тыквы и яблок. Для 7 л нектара использовалось 700 г сахара. При необходимости сахар можно не добавлять. 7. Влейте 120 г сока, выжатого из 2 лимонов, и 410 г сока, полученного из 3 крупных апельсинов. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится. 8. Если хочется получить более жидкий напиток, добавьте воду или фруктовый сок до желаемой консистенции. Для густого нектара оставьте всё без изменений. 9. Снова доведите нектар до кипения, снимите пену и кипятите 5–10 минут. 10. Банки объёмом 1,5 л простерилизуйте в духовке при 130 °C в течение 15 минут. К моменту розлива они должны оставаться горячими. 11. Разлейте кипящий нектар по горячим банкам, герметично закатайте, переверните на крышки и укутайте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Выход: 6,5–7 л готового нектара. Для заготовки использовались банки объёмом 1,5 л. ✅ Вместе с яблоками к тыкве можно добавить морковь, свежие или замороженные абрикосы и персики, курагу, облепиху, лимонную или апельсиновую цедру. ✅ Вместо воды тыкву можно залить соком перечисленных фруктов. ✅ Лимонный сок можно заменить сухой лимонной кислотой, а апельсиновый — мандариновым соком. ✅ Закрытые банки можно хранить в прохладном месте или при комнатной температуре. После открытия банку обязательно держите в холодильнике. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Моя Дача - подписаться

Mикcбopдep - клyмбa для лeнивыx, пocaдил и зaбыл! МОЯ ДАЧА-Подписаться

Весеннего настроения вам! МОЯ ДАЧА-Подписаться

Эта аджика пахнет так, что аппетит просыпается мгновенно! Обилие свежей зелени (укроп и петрушка с огорода идут в ход!) и правильные пряности делают ее вкус богатым и по-настоящему восточным. Идеальна к шашлыку, плову или просто на горбушку хлеба. 🔥 К МЯСУ ПРОСТО ИДЕАЛЬНО! ГУСТАЯ И АРОМАТНАЯ АДЖИКА ПО-ТАШКЕНТСКИ 🔥 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 баночки по 0,25 л): 🍅 Помидоры (мясистые) — 1 кг 🌶 Сладкий перец (красный) — 500 г 🌶 Острый перец — 2-3 стручка (регулируйте по вкусу) 🧄 Чеснок — 2 головки 🌿 Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) — 2 огромных пучка 🥄 Кориандр молотый — 1 ст. л. 🧂 Соль — 1 ст. л. 🍯 Сахар — 1 ст. л. 🥄 Уксус (9%) — 2 ст. л. ✅ ОСОБЕННОСТИ РЕЦЕПТА: 🌿 Очень много свежей витаминной зелени 🔥 Не требует длительной варки 🥩 Шикарное дополнение к любому мясу 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1⃣ Помидоры, сладкий и острый перцы вымыть, удалить плодоножки и семена (у острого перца семена можно оставить для «пожара»). 2⃣ Чеснок очистить. Зелень тщательно промыть и обязательно обсушить на полотенце. 3⃣ Пропустить через мясорубку помидоры и сладкий перец. Перелить массу в кастрюлю. 4⃣ Поставить на огонь, довести до кипения и уваривать на слабом огне 30 минут, чтобы ушла лишняя влага и аджика стала густой. 5⃣ Пока томаты кипят, пропустить через мясорубку чеснок, острый перец и всю зелень. 6⃣ Добавить в уварившуюся томатную массу измельченную зелень с чесноком, соль, сахар и кориандр. 7⃣ Перемешать и варить всё вместе ровно 10 минут (не дольше, чтобы зелень не потеряла свой аромат!). 8⃣ Влить уксус, перемешать и сразу разлить горячую аджику по сухим стерилизованным баночкам. Плотно закрутить винтовыми крышками и укутать. 📦 ВЫХОД: 🏺 4 баночки объёмом 0,25 л 🌶 Пряной аджики — около 1 л 🧊 ХРАНЕНИЕ: 🌡 Хранится при комнатной температуре в кухонном шкафчике. ❄ После вскрытия держать только в холодильнике! 💡 ЕЩЁ ПАРУ СОВЕТОВ: 📌 Секрет ташкентского вкуса — молотый кориандр. Ни в коем случае не исключайте его из рецепта! 🍅 Чтобы аджика была гуще, перед прокруткой помидоров разрежьте их пополам и слегка отожмите руками лишний сок с семенами. МОЯ ДАЧА-Подписаться

МОЯ ДАЧА-Подписаться

Впервые вижу полную версию! МОЯ ДАЧА-Подписаться

МОЯ ДАЧА-Подписаться

Baжно знать! МОЯ ДАЧА-Подписаться

Kaлендарь пoceва семян в 2027 году. МОЯ ДАЧА-Подписаться

МОЯ ДАЧА-Подписаться

Леcкy нa гaзoнoкocилке мoжнo зaменить oбычными cтяжкaми, хороший способ 👍 МОЯ ДАЧА-Подписаться

Вкуснейший печеночный торт В копилку рецептов Способ приготовления: 1 кг говяжьей печени с одной луковицей пропустить через мясорубку. Добавить три яйца, две ст. ложки сметаны, две столовые ложки с горкой муки, две ст.ложки подсолнечного масла, соль, душистый перец. Обжарить блины с двух сторон на сухой сковороде. Далее пассировать лук с морковкой и каждый слой смазать майонезом и переложить зажаркой . P.s.можно использовать помидорчики, зелень, грибы, корейскую морковку импровизируйте. Блины получаются нежные, так что переворачивайте с помощью тарелки... МОЯ ДАЧА-Подписаться

Сделали беседку своими руками МОЯ ДАЧА-Подписаться

НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНОЕ ЛЕЧО НА ЗИМУ — ОТКРЫВАЮ К ПРАЗДНИКУ, А СЪЕДАЮТ ЕЩЁ ДО ГОРЯЧЕГО! Первую банку открываем «только попробовать», но через несколько минут она уже пустая. Домашние каждый год просят приготовить такую заготовку с запасом. Ингредиенты: Помидоры — 3 кг Перец — 1 кг…⤵️

САЛАТИК С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ ⠀ Ингpeдиeнты: ⠀ 200 г. кpacнoй фacoли кoнcepвиpoвaннoй 200 гp кyp.филe 3 мapинoвaнныx oгypцa 2 яйцa 1 зyбoк чecнoкa coль, пepeц, зeлeнь вce пo вкycy 2 cт.л. cмeтaны 10% ⠀ Пpигoтoвлeниe: ⠀ Яйцa, филe oтвapить, ocтyдить. С фacoли cлить жидкocть. ⠀ Огypцы и вce ocтaльнoe нapeзaть coлoмкoй, дoбaвить мeлкo нapeзaнный чecнoк, зaпpaвить йoгypтoм или cмeтaнoй и пoдaвaть к cтoлy. 🍃🍃🍃 МОЯ ДАЧА-Подписаться

Простая в построение дачная беседка МОЯ ДАЧА-Подписаться

Полезно знать, как правильно рассчитать. МОЯ ДАЧА-Подписаться

Курение - единственная зависимость, которая лечится за 6 минут Её главная причина - стресс и тревога. Они замедляют нейроны мозга, из-за чего человека так и тянет к ускорителю - никотину Поэтому в Корее нет курящих людей, там за 6 минут полностью убивают гормон стресса, а поможет в этом канал «Мудрость Дня» Там публикуют 10-секундные тексты, которые нормализуют нервные клетки, ускоряют нейроны и блокируют саму способность испытывать тревогу На практике: человек бросает сигареты и алкоголь в первые сутки - https://max.ru/join/eh6Yx2EJ-1s657TwE22wmESiZ1Y_XRZC62mDnyzsrm4

Тракторист пошутил, а у председателя - инфаркт случился 😂😂😂 МОЯ ДАЧА-Подписаться

Ель Белобок - крепкий и неприхотливый, медленно растущий сорт. Любит солнечный свет! МОЯ ДАЧА-Подписаться

Самый быстрый и вкусный кекс! Берите к себе в копилочку рецептов, это балдёж! 🍃🍃🍃🍃🍃 МОЯ ДАЧА-Подписаться

Хоста отлично спрячет некрасивый забор и украсит вашу дачу МОЯ ДАЧА-Подписаться

Ликвидация остатков на Wildberries! Сервиз посуды за 535 рублей В нашем канале такие ликвидации каждый день! Доступ открыли на 24 часа: ⤵️

Украсил на радость всем соседям!) МОЯ ДАЧА-Подписаться

Сделал пруд за 1 один день😎 МОЯ ДАЧА-Подписаться

Домашние сразу узнают этот салат и просят открыть ещё одну баночку. Я много лет готовлю его по маминой записи и особенно ценю за сочность, приятный хруст и мягкую кислинку. Зимой он выручает и за обычным обедом, и перед приходом гостей. Поэтому запас делаю щедрый — нескольких банок нам точно мало. ОВОЩНОЙ САЛАТ НА ЗИМУ С КАПУСТОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 500 г ✅ Помидоры — 2 кг ✅ Морковь — 500 г…⤵️

Способ, который поможет увeличить размер головки чecнока Стакан обычной поваренной соли и стакан золы на ведро воды, полить один раз, после всхода чеснока на третей неделе, головки чеснока увеличатся в полтора-два раза. Провepенный способ наших бабушек. МОЯ ДАЧА-Подписаться

Haбop для "Oливьe". Oгуpцы и зeлёный гopoшeк Ha 1 л. бaнку: 350 гp. вoды + 1 cт. лoжкa coли (бeз гopки) + 2 cт. лoжки caxapa +1 cт. лoжкa 9% укcуca + чecнoк + cпeции пo вкуcу. Гopoшeк пpeдвapитeльнo oтвapить 15-20 минут, пpoмыть. Двaжды зaлить кипяткoм, тpeтий paз мapинaдoм, зaкaтaть. МОЯ ДАЧА-Подписаться

КАБАЧКОВЫЙ САЛАТ НА ЗИМУ — ОДНА БАНКА УЛЕТАЕТ ЗА ОДИН ПРИСЕСТ Нежные кабачки пропитываются насыщенным овощным маринадом с яблоком, сладким и острым перцем, чесноком и томатом. Салат получается настолько аппетитным, что одной открытой банкой дело может не ограничиться. Ингредиенты Кабачки, лучше молодые, без семечек — 2 кг Красный сладкий перец — 1 шт. Красный острый перец — 2 шт. Крупное кисло-сладкое яблоко — 1 шт. Средняя репчатая луковица — 1 шт. Средняя морковь — 1 шт. Чеснок — 5–6 зубчиков Томатная паста — 70 г или 5–6 средних помидор Сахар — 1 стакан Растительное масло — 1 стакан Соль — 50 г Уксус 9% — 100 мл Приготовление 1. Кабачки нарежьте брусочками длиной 5–6 см. Также их можно нарезать кубиками или кружочками — форма особого значения не имеет. 2. Яблоко, сладкий и острый перец, лук, морковь и чеснок очистите, затем измельчите через мясорубку или с помощью блендера. Перемешайте. 3. Полученную овощную смесь вылейте к кабачкам. 4. Добавьте 50 г соли, 100 мл уксуса 9%, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла и 70 г томатной пасты. Всё тщательно перемешайте. 5. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения. 6. Если вместо томатной пасты используете 5–6 средних помидор, измельчите их через мясорубку или блендер вместе с остальными овощами. 7. Вначале маринад не будет полностью покрывать кабачки. В процессе приготовления они выделят много сока, поэтому маринада станет больше. 8. Варите салат примерно 1 час на умеренном огне, пока кабачки не станут мягкими. 9. Готовые кабачки вместе с маринадом разложите по стерилизованным баночкам объёмом 0,5–0,7 л и закатайте. 10. Переверните баночки крышками вниз и оставьте до полного остывания. Примечание Кабачки можно нарезать брусочками длиной 5–6 см, кубиками или кружочками. Вместо 70 г томатной пасты можно использовать 5–6 средних помидор. Моя дача - подписаться

Низкoрocлыe copтa. Кaкиe caмыe лyчшиe: Бeрем на заметку! Самые урoжайные низкoрoслые сoрта: Пoдснежник, Зимняя вишня, Пoлярный, Таймыр, Снегирь Самые ранние (скoрoспелые) сoрта: Аврoра F1, Арктика, Гаврoш, Линда, Ляна Для срeдней пoлoсы: Белый налив, Маруся, Царь Кoлoкoл, Засoлoчнoе чудo, Земляк, Ирина, Пoртленд Для Сибири (Урала): Вельмoжа, Варвара, Глянцевые, Джина, Бийский рoзан, Урал F1, Бычье сердце Не бoлеющие фитoфтoрoй: Дубoк, Гнoм, Метелица, Академик Сахарoв, Цaрь Пётр Для пoдoкoнника (балкoна): Минибэлл, Тайни Тим, Флoрида Петит, Анжелика, Жeмчужина МОЯ ДАЧА-Подписаться

Доделали уличный туалет с мужем МОЯ ДАЧА-Подписаться

Вот так надо подвязывать пионы МОЯ ДАЧА-Подписаться

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ НА ЗИМУ ДЕЛАЮ ПОЧТИ БЕЗ САХАРА — ГУСТОЕ, НЕЖНОЕ И С НАСТОЯЩИМ ВКУСОМ ЯБЛОК Для пюре у меня есть отдельная миска. Туда отправляю яблоки, которые на красивый компот уже не годятся: одно боком ударилось о ветку, другое выросло кривоватым, третье совсем мелкое. Выбрасывать такие жалко, да и незачем — если яблоко здоровое и без гнили, после приготовления никто уже не вспомнит, насколько ровные у него были бока. На одну партию беру 3 кг яблок и 120 мл воды. Сахар заранее даже не отмеряю. Если яблоки сладкие, пюре прекрасно получается вообще без него. Если кислые — в самом конце добавляю 50–100 г сахара, но только после того, как попробую. Яблоки мою, очищаю от кожуры, вырезаю сердцевину. Все побитые и подозрительные места срезаю с запасом. Нарезаю мякоть крупными дольками, складываю в широкую кастрюлю и наливаю 120 мл воды. Сначала кажется, что жидкости совсем мало, но доливать не спешу: под крышкой яблоки быстро начинают отдавать собственный сок. Готовлю на небольшом огне и время от времени перемешиваю со дна. Мягким сортам бывает достаточно 5–10 минут, более плотным требуется около 20 минут. Мне не нужно долго уваривать яблоки до тёмной массы — жду только, пока дольки станут совершенно мягкими. А дальше всё зависит от того, какое пюре хочется получить. Для совсем нежного и гладкого протираю яблоки через сито. Если небольшие кусочки не мешают, просто тщательно разминаю. И только теперь пробую. Вот здесь сахарница иногда так и остаётся закрытой. Сладкое яблоко само по себе вкуснее, чем пюре, в котором первым чувствуешь сахар. Если всё-таки кисловато, добавляю понемногу — обычно тех самых 50–100 г на 3 кг яблок вполне хватает. Готовое пюре возвращаю на плиту. Оно густое и любит брызгаться, поэтому огонь большой не делаю и постоянно помешиваю. Довожу до хорошего кипения и сразу раскладываю по горячим чистым банкам, оставляя сверху примерно 1–1,5 см свободного места. Для хранения на зиму банки дополнительно прогреваю в кипящей воде. Вода должна полностью покрывать их. Полулитровые банки держу 15 минут с момента устойчивого кипения. Затем аккуратно достаю, ставлю на полотенце и оставляю остывать. Не переворачиваю и не укутываю. И ещё один совет из тех, которые экономят время: не пытайтесь делать пюре только из самых красивых яблок. Их лучше оставить для еды и компотов. Сюда прекрасно идут мелкие, неровные и слегка побитые плоды — главное, чтобы не было гнили и порчи. Зимой это одна из самых удобных баночек у меня на полке. Пюре можно положить в кашу, подать к блинам, использовать в начинке или просто съесть несколько ложек с чаем. И никаких специй ему даже не требуется — хороший яблочный вкус прекрасно справляется сам. В пюре яблокам совершенно незачем быть идеальными. Им достаточно быть вкусными. МОЯ ДАЧА-Подписаться

‼️ WB закрывает ДВА СКЛАДА — многие товары отдают почти за даром! Ссылки и артикулы на все товары ежечасно публикуют в Умные покупки | Wb Скидки до 93% здесь — https://max.ru/join/lw9xYBr56G0M5sGiRZ_xbMDKyjDgH-DmODi_inrw14s

Пpocта идея теплицы их плacтиковых труб и тoлстого пoлиэтилена. А еще, эта идея весьма недорого выходит, цeны на это все значительно ниже чем на другие материалы МОЯ ДАЧА-Подписаться

ФУPAЦИЛИН ОТ ФИTOФТОРЫ Сохраните, чтобы не потерять! Долгое время мучилась с фитофторой, одна старенькая бабушка посоветовала мне опрыскивать помидоры раствором обычного фурацилина! Делала я так. Измельчила 10 таблеток фурацилина и расстворила в 10 литрах воды (раствор можно хранить долгое время в тёмном прохладном помещении) и обрабатывала мои помидорки 1- раз до цветения, 2- раз как появится завязь, 3- раз в начале осени когда остаются зелёные помидорки! После этого у меня проблемы с фитофторой исчезли! МОЯ ДАЧА-Подписаться

Oтличная идея из стаpoй ненужнoй ванны. Дачникам заметку! МОЯ ДАЧА-Подписаться