Публикации канала «Лучшие рецепты»

Воздушные пирожные «Ёжики» 🌟 Мягкие домашние пирожные со сгущенкой и нежным кремом из варёной сгущенки. Ингредиенты: • Яйца - 5 шт. • Сгущенка - 1 банка • Разрыхлитель - 1 ч. л. • Мука - 180 г Для крема: • Сливочное масло - 150 г • Варёная сгущенка - 4 ст. л. Приготовление: 1. Взбить яйца со сгущенкой. 2. Добавить муку и разрыхлитель. 3. Перемешать тесто до однородности. 4. Вылить тесто в форму и выпекать до готовности. 5. Остудить бисквит и нарезать на заготовки. 6. Взбить мягкое сливочное масло с варёной сгущенкой. 7. Смазать пирожные кремом и убрать в холодильник для пропитки. Лучшие Рецепты - подписаться

Пирожное «Тирамису» 🍰 Нежный кофейно-сливочный десерт в бархатной какао-обсыпке без лишних хлопот. Ингредиенты: • Печенье савоярди - 200 г • Сыр маскарпоне - 200 г • Сахарная пудра - 25 г • Кофейный ликер - 30 мл • Какао-порошок - 20 г Время приготовления: 20-30 минут Приготовление: 1. Измельчить печенье блендером в мелкую крошку. 2. Добавить маскарпоне, сахарную пудру и кофейный ликер. 3. Вымешать массу до однородности. 4. Сформировать небольшие шарики по 30-40 г. 5. Обвалять каждый шарик в какао-порошке. 6. Убрать пирожные в холод. Лучшие Рецепты - подписаться

Опоздав на поезд, Женя заплакала. Гадалка сказала: Это подарок судьбы! Зайди к подруге, всё узнаешь Она никогда не плакала на людях — за тридцать лет ни разу. Ни на похоронах бабушки, ни когда узнала, что Максим полгода скрывал от нее реальную зарплату, ни в кабинете врача после третьего провального результата. Но сейчас Евгения сидела на пластиковой скамье Казанского вокзала и рыдала навзрыд. Поезд ушел семь минут назад. Семь минут — именно столько она простояла у кассы, не в силах найти паспорт в сумке. Следующий рейс до Твери был только в пять вечера. Пять часов томительного ожидания среди запаха жареного теста и чужих разговоров. Закрыв глаза, Женя видела события трехчасовой давности. Среда, Покровка, кафе «Теплица». Она случайно повернула голову и увидела через стекло Максима. Напротив него сидела Вера — ее лучшая подруга с первого курса. У Веры был большой, округлый живот. Месяц шестой, не меньше. Максим нежно накрыл ладонью руку Веры. Этот привычный, интимный жест ударил сильнее любого признания. Вера знала про каждую одну полоску на тесте, про каждый болезненный укол и каждую надежду Жени. Максим последние полгода был тихим, и Женя списывала это на сложный проект. Теперь она понимала всё. Она не стала заходить в кафе, не стала кричать. Просто добежала до дома, за двадцать минут собрала сумку и ушла, перевернув их свадебное фото лицом к стене. На вокзале к ней подсела странная женщина, похожая на гадалку. — Судьба тебе подарок преподнесла, а ты плачешь, — тихо сказала она. — Какой подарок? Муж с лучшей подругой? — огрызнулась Женя. — Иди к подруге. Зайдешь — поймешь. Больше ничего не скажу… Читать далее …

Штрули с мясом 🔥 Сытное блюдо из тонкого теста с мясной начинкой, овощной зажаркой и ароматным бульоном. Тесто: • Вода - 150 мл • Яйцо - 1 шт. • Соль - 0,5 ч. л. • Мука - 300-400 г Зажарка с бульоном: • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Томаты - 2-3 шт. • Сванская соль - по вкусу • Вода - 400 мл Начинка: • Говяжий фарш - 450 г • Лук - 1 шт. • Сванская соль - по вкусу • Сушёная петрушка - по вкусу • Приправа для фарша с кориандром - по вкусу • Молотый перец - по вкусу • Сушёный чеснок - по вкусу Приготовление: 1. Смешать воду, яйцо, соль и муку. 2. Замесить мягкое тесто и оставить отдохнуть. 3. Смешать фарш с луком, солью и специями. 4. Раскатать тесто тонким пластом. 5. Распределить начинку по тесту и свернуть рулетом. 6. Нарезать рулет на кусочки. 7. Обжарить лук, морковь и томаты. 8. Влить воду, добавить сванскую соль. 9. Выложить штрули поверх зажарки. 10. Готовить под крышкой до готовности теста и начинки. Лучшие Рецепты - подписаться

Картофельные драники с ветчиной и сыром 🥔 Сытные драники с аппетитной начинкой из ветчины и сыра. Ингредиенты: • Картофель - 370 г • Яйцо - 1 шт. • Ветчина - 100 г • Сыр - 50 г • Пшеничная мука - 30 г • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Масло - для жарки Приготовление: 1. Натереть картофель на крупной тёрке и слегка отжать лишнюю жидкость. 2. Натереть сыр и мелко нарезать ветчину. 3. Соединить картофель, яйцо, ветчину, сыр и муку. 4. Добавить соль и перец. 5. Хорошо перемешать массу. 6. Выкладывать ложкой на разогретую сковороду. 7. Обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки. Лучшие Рецепты - подписаться

Салат с курицей и ананасами 😊 Сочный белковый салат с курицей, ананасом, яйцами, сыром и лёгкой йогуртовой заправкой. Ингредиенты: • Куриное филе - 1 шт. • Ананас - 150 г • Греческий йогурт - 2 ст. л. • Твёрдый сыр - 80 г • Чеснок - 2 зубчика • Отварное яйцо - 2 шт. • Листовой салат - по вкусу • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Сок лимона или лайма - по вкусу Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Разрезать куриное филе вдоль на тонкие части. 2. Посолить, поперчить и обжарить по 4 минуты с каждой стороны. 3. Смешать йогурт, измельчённый чеснок, соль, перец и сок лимона или лайма. 4. Нарезать курицу, яйца, салат, сыр и ананас. 5. Соединить все ингредиенты. 6. Добавить заправку и аккуратно перемешать. Лучшие Рецепты - подписаться

Вкуснейшая картофельная запеканка 🥔 Сытная картофельная запеканка с мясным фаршем, сметаной и сырной корочкой. Ингредиенты: • Картошка - 6 шт. • Фарш - 400 г • Яйца - 2 шт. • Сметана - 2 ст. л. • Сыр - 50 г • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу Приготовление: 1. Очистить картофель и нарезать тонкими кружочками. 2. Обжарить фарш с солью и перцем. 3. Смешать яйца со сметаной. 4. Выложить в форму слой картофеля и слой фарша. 5. Повторить слои и залить яично-сметанной смесью. 6. Посыпать тёртым сыром. 7. Выпекать при 180°C около 1 часа. Лучшие Рецепты - подписаться

Вместо бутербродов на завтрак 😋 Румяные сырно-мясные шарики с творогом, ветчиной, яйцами и зеленью. Ингредиенты: • Творог - 400 г • Отварное яйцо - 2 шт. • Сырое яйцо - 2 шт. • Ветчина - 120 г • Сыр - 100 г • Мука - 4 ст. л. • Зелень - по вкусу • Соль - по вкусу • Специи - по вкусу • Сухой чеснок - по вкусу Время приготовления: 40-45 минут Приготовление: 1. Натереть сыр. 2. Мелко нарезать зелень, ветчину и отварные яйца. 3. Соединить творог, сырые яйца, муку, сыр, ветчину, зелень и отварные яйца. 4. Добавить соль, специи и сухой чеснок. 5. Перемешать массу. 6. Сформировать шарики влажными руками. 7. Выпекать при 200°C около 25-35 минут до готовности. Лучшие Рецепты - подписаться

Голубцы в духовке 🥬 Сытные домашние голубцы с мясной начинкой, рисом и томатным соусом. Для голубцов: • Фарш свинина-говядина - 800 г • Рис - 200 г • Морковь - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Сухой чеснок - 1 ч. л. • Растительное масло - 10 мл • Капуста - 1 шт. Для соуса: • Перетертые томаты - 200 мл • Лук - 1/2 шт. • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Вода - 100-200 мл Для подачи: • Сметана - по вкусу • Зелень - по вкусу Приготовление: 1. Отварить рис до полуготовности. 2. Обжарить лук с морковью на растительном масле. 3. Смешать фарш, рис, зажарку, соль, перец и сухой чеснок. 4. Подготовить капустные листья. 5. Завернуть начинку в листья и выложить голубцы в форму. 6. Смешать перетертые томаты, лук, воду, соль и перец. 7. Залить голубцы соусом. 8. Запекать в духовке до готовности. 9. Подавать со сметаной и зеленью. Лучшие Рецепты - подписаться

Паста с гребешком на обед 😋 Нежная паста с гребешками в сливочном соусе, чесноком, ялтинским луком и пармезаном. Ингредиенты: • Гребешки - 200 г • Паста - 200 г • Сливки 20% - 120 мл • Чеснок - 3 зубчика • Ялтинский лук - 1/2 шт. • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Орегано - по вкусу • Сыр пармезан - для подачи Время приготовления: 20-30 минут Приготовление: 1. Отварить пасту до состояния al dente. 2. Обсушить гребешки, посолить и обжарить по 1-1,5 минуты с каждой стороны. 3. Обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до аромата. 4. Влить сливки, добавить специи и прогреть пару минут. 5. Смешать пасту с соусом. 6. Выложить гребешки и посыпать пармезаном. Лучшие Рецепты - подписаться

Домашние глазированные сырки 👍 Нежные творожные сырки в шоколадной глазури - простой домашний десерт к чаю. Ингредиенты: • Творог 5% - 380 г • Сливочное масло - 40 г • Сахарная пудра - 50 г • Шоколад - 200 г • Растительное масло - 30 мл Приготовление: 1. Смешать творог, мягкое сливочное масло и сахарную пудру. 2. Пробить массу блендером до однородности. 3. Сформировать сырки и убрать в морозилку на 20-30 минут. 4. Растопить шоколад с растительным маслом. 5. Окунуть сырки в глазурь. 6. Убрать в холодильник до застывания шоколада. Лучшие Рецепты - подписаться

Консервированный щавель 🌿 Простая заготовка щавеля на зиму без горячей обработки. Отлично подходит для зелёного борща. Ингредиенты: • Щавель - по вкусу • Холодная вода - 1 л • Уксус 6% - 100 мл • Соль - 1 ст. л. Приготовление: 1. Перебрать щавель, хорошо промыть и обсушить. 2. Нарезать щавель не слишком мелко. 3. Уложить в стерилизованные банки плотно, но не утрамбовывать. 4. Растворить соль в холодной воде. 5. Влить уксус и хорошо перемешать. 6. Залить щавель холодной заливкой доверху. 7. Закатать стерильными крышками. 8. Хранить в прохладном месте. Примечание: щавель сохраняет цвет и вкус, так как не проходит горячую обработку. Лучшие Рецепты - подписаться

Ленивые хачапури 😋 Быстрый вариант хачапури из слоеного теста с нежной сырно-творожной начинкой. Ингредиенты: • Слоеное дрожжевое тесто - 1 упаковка • Творог 5% - 150 г • Сыр сулугуни - 150 г • Яичный белок - 1 шт. • Яичный желток - для смазывания • Кунжут - для посыпки • Молоко - для смазывания Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Разделить тесто на квадраты и слегка раскатать. 2. Натереть сулугуни. 3. Соединить сулугуни, творог и яичный белок. 4. Выложить начинку на тесто. 5. Защипнуть края вилкой. 6. Смазать желтком с молоком и посыпать кунжутом. 7. Выпекать при 180°C около 20 минут. Лучшие Рецепты - подписаться

Сметанник 🍰 Нежный пирог на песочной основе с сухофруктами, орехами и мягкой сметанной заливкой. Ингредиенты: • Сливочное масло - 180 г • Сахар - 60 г • Яйцо - 1 шт. • Мука - 250 г • Соль - 1 щепотка • Разрыхлитель - 1 ч. л. Начинка: • Курага - 100 г • Чернослив - 100 г • Изюм - 100 г • Грецкие орехи - 100 г • Сметана - 300 г • Сахар - 100 г • Яйцо - 3 шт. Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Смешать сливочное масло, сахар, яйцо, соль и разрыхлитель. 2. Всыпать муку и замесить мягкое тесто. 3. Раскатать тесто и выложить в форму. 4. Измельчить сухофрукты и орехи, распределить по основе. 5. Смешать сметану, яйца и сахар. 6. Вылить заливку поверх начинки. 7. Выпекать до готовности и схватывания заливки. Лучшие Рецепты - подписаться

Сладость из детства 🤗 Простая домашняя сладость на сгущенке - мягкая внутри и румяная снаружи. Ингредиенты: • Яйца - 2 шт. • Сгущенка - 200 г • Соль - 1/3 ч. л. • Разрыхлитель - 1 ч. л. • Мука - 180 г • Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Смешать яйца, сгущенку и соль. 2. Добавить муку с разрыхлителем. 3. Замесить мягкое тесто. 4. Сформировать небольшие кусочки. 5. Обжарить в разогретом масле до золотистого цвета. 6. Выложить на бумажное полотенце. Лучшие Рецепты - подписаться

Ленивая лазанья на обед 😋 Сытная лазанья на сковороде с мясным соусом, сливками и тягучим сыром - полноценный обед в одной посуде. Ингредиенты: • Фарш - 400 г • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Прованские травы - по вкусу • Лук - 1 шт. • Чеснок - 2 зубчика • Помидор - 2 шт. • Томатная паста - 2 ст. л. • Листы для лазаньи - 250 г • Вода - 1 стакан • Сливки 10-20% - 200 мл • Сыр - 100 г Время приготовления: 45-60 минут Приготовление: 1. Обжарить фарш около 7 минут. 2. Добавить нарезанный лук и готовить еще 5 минут. 3. Добавить томатную пасту и помидоры. 4. Готовить 3 минуты, затем добавить соль, перец, прованские травы и чеснок. 5. Влить сливки и воду. 6. Выложить листы для лазаньи и тушить под крышкой 20-25 минут. 7. Посыпать тертым сыром и готовить под крышкой еще 5 минут. Лучшие Рецепты - подписаться

Творожные ватрушки 🍰 Лёгкие творожные ватрушки с нежной начинкой и ягодами, без лишних хлопот. Ингредиенты: • Творог - 360 г • Яйцо - 2 шт. • Мука - 120 г • Разрыхлитель - 1 ч. л. • Сахар - 90 г • Мягкий творог - 130 г • Ванилин - по вкусу • Соль - 1 щепотка • Ягоды - по вкусу Время приготовления: 45-60 минут Приготовление: 1. Смешать творог, яйца, сахар, муку и разрыхлитель. 2. Замесить мягкое липкое тесто. 3. Влажными руками сформировать 8 шариков. 4. Сделать в каждом шарике углубление ложкой. 5. Смешать мягкий творог с сахаром и ванилином. 6. Наполнить заготовки творожной начинкой. 7. Выложить сверху ягоды. 8. Выпекать 35 минут при 180°C. Лучшие Рецепты - подписаться

Салат «Дружба» 🫱🏼‍🫲🏻 Простой и сытный салат с фасолью, яйцами, морковью, плавленым сырком и чесночной ноткой. Ингредиенты: • Вареная морковь - 1 шт. • Вареные яйца - 3 шт. • Консервированная фасоль - 150 г • Плавленый сырок - 1 шт. • Чеснок - 2-3 зубчика • Соль - по вкусу • Майонез - 2 ст. л. Приготовление: 1. Натереть морковь, яйца и плавленый сырок. 2. Измельчить чеснок. 3. Добавить консервированную фасоль. 4. Заправить майонезом и посолить по вкусу. 5. Хорошо перемешать и подавать. Лучшие Рецепты - подписаться

Суп с щавелем на обед 🍜 Насыщенный зелёный борщ с приятной кислинкой щавеля, мясным бульоном и сытными яйцами. Ингредиенты: • Мясо говядины - по вкусу • Репчатый лук - 1 шт. • Морковь - 170 г • Помидор - 320 г • Картофель - 440 г • Щавель - 250 г • Яйцо - 4 шт. • Вода - 3 л • Укроп - по вкусу • Зелёный лук - по вкусу • Соль - по вкусу • Сметана - для подачи Время приготовления: 1 час 20 минут - 1 час 35 минут Приготовление: 1. Сварить бульон из говядины. 2. Достать мясо, нарезать кусочками и вернуть в кастрюлю. 3. Нарезать картофель и добавить в бульон. 4. Обжарить лук с морковью до золотистости. 5. Добавить помидоры и протушить до мягкости. 6. Добавить зажарку, нарезанные яйца и щавель в суп. 7. Посолить, довести до кипения и варить еще 1-2 минуты. 8. Подавать со свежей зеленью и сметаной. Лучшие Рецепты - подписаться

Сладость из детства 🤗 Простая домашняя выпечка на сгущенке - мягкая внутри, румяная снаружи и очень уютная на вкус. Ингредиенты: • Яйца - 2 шт. • Сгущенка - 200 г • Соль - 1/3 ч. л. • Разрыхлитель - 1 ч. л. • Мука - 180 г • Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Смешать яйца, сгущенку и соль. 2. Добавить муку с разрыхлителем. 3. Замесить мягкое тесто. 4. Сформировать небольшие кусочки или шарики. 5. Обжарить в разогретом масле до золотистого цвета. 6. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Лучшие Рецепты - подписаться