Торт молочная девочка ✨
Ингредиенты для коржей:
1 банка сгущёнки (380 г)
2 яйца
160 г муки (примерно 1 стакан)
1 ч. л. разрыхлителя
Крем:
500 мл холодных сливок 33-35%
3-4 ст. л. сахарной пудры
ваниль по желанию
Как готовить:
Сгущёнку смешать с яйцами.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать до гладкости.
На пергаменте нарисовать круги и распределить тесто тонким слоем.
Выпекать при 180°С 5-7 минут до лёгкой золотистости.
Взбить холодные сливки с пудрой до мягких пиков.
Собрать торт: корж + крем.
Дать пропитаться 3-4 часа в холодильнике (лучше ночь).
Приятного аппетита ❤️
Такие медальоны на ужин оценит вся семья 😍
Ингредиенты:
• скумбрия - 2 шт
• сок яблока - 1 шт
• сок апельсина - 1 шт
• соль - 1/2 ч. л
• перец - по вкусу
• прованские травы - 1/2 ч. л
• чеснок - 3 зубчика
• оливковое масло - 2 ст. л
• соевый соус - 2 ст. л
Запекаем при 180° 30 минут
Приятного аппетита! ❤️
Печеночный торт ✨
Ингредиенты:
Печень куриная 600 г
Мука - 60 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана 20%- 100 мл
Лук репчатый 250 г
Морковь 350 г
Майонез 150 г
Чеснок 2 зубчика
Петрушка свежая 1/2 пучка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное для обжаривания
Приготовление:
Лук и морковь очистить. Нарезать лук тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
Пассеровать лук и морковь на растительном масле до мягкости. В процессе посолить и поперчить.
Куриную печень вымыть, очистить от пленок и протоков. Пропустить печень через мясорубку.
Добавить яйцо, перемешать.
Приправить солью и перцем, добавить сметану и перемешать.
Всыпать муку, перемешать до образования однородной массы без комочков. Должно получиться тесто по густоте как на оладьи.
Из полученной массы жарить печеночные блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Обжаривать блины с обеих сторон по 1,5-2 минуты. Переворачивать блины удобно широкой лопаткой.
Готовые блины складывать стопкой на тарелку. У меня получилось 7 блинов.
Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Смазать печеночный блин чесночным майонезом. На слой майонеза выложить слой обжаренной моркови с луком, посыпать рубленной петрушкой. Складывать блины друг на друга таким же образом, чередуя слои блинов, майонеза, моркови с луком и петрушки, пока на закончатся все блины
Верхний блин также смазать майонезом, выложить морковь с луком и петрушку. Убрать печеночный торт в холодильник для пропитывания на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
