Готовим сыр дома
Ингредиенты:
1 литр молока (желательно не ультрапастеризованного)
200-300 г сметаны
3 яйца
1 ст. л. соли
Приготовление:
1 Влей молоко в кастрюлю и доведи до кипения. Добавь соль и перемешай.
2. В отдельной миске тщательно взбей яйца со сметаной до однородной массы.
3. Влей смесь в кипящее молоко, убавь огонь и вари 4-5 минут, постоянно помешивая. Масса начнёт сворачиваться и отделяться от сыворотки.
4. Откинь получившуюся массу на марлю или мелкое сито.
Дай полностью стечь жидкости.
5 Сформируй и поставь под лёгкий пресс на 2-3 часа (можно убрать в холодильник).
После охлаждения сыр станет плотным и отлично нарезается.
Приятного аппетита!
Очень нежная двухслойная творожная запеканка 😍
Ингредиенты:
• творог - 500 гр
• яйца - 2 шт
• сметана - 100 гр
• сахар - 100 гр
• манная крупа - 3 ст. л
• ванильный сахар - по вкусу
• соль - щепотка
Для сметанного слоя:
• сметана - 250 гр
• яйцо - 1 шт
• сахар - 50 гр
• ванильный сахар - по вкусу
• ягоды - 150 гр
Выпекаем при 180° 25 минут, затем ещё 20 минут
Приятного аппетита!
5 ошибок из-за которых котлеты получаются не сочными ✨
Слойки с грибами и сыром
Ингредиенты:
Шампиньоны 250 гр
Сливочное масло 🧈 50 гр
Соль по вкусу
Сыр 🧀 100 гр
Слоёное дрожжевое тесто
Яйцо для смазывания
Приятного аппетита!❤
Готовим Том-ям
Ингредиенты:
Куриный бульон 1 л;
Тигровые креветки - 200/300г
Шампиньоны - 100/200г
Паста том-ям - 1/2 ст.л
Кокосовое молоко 4 ст.л
Лемонграсс, листья каффир-лайма, галангал/имбирь
Перец чили, рыбный соус, сок лайма, кинза
Приятного аппетита!
Сытные трубочки из лаваша на перекус 😍
Ингредиенты:
• лаваш - 1 шт
• яйца - 3 шт
• сыр - 100 гр
• творожный сыр - 100 гр
• майонез - 1 ст. л
• зеленый лук
• соль, перец - по вкусу
Для кляра:
• яйцо - 1 шт
• молоко - 50 мл
• соль - по вкусу
Приятного аппетита!
Отличная запеканка на завтрак
Ингредиенты:
Куриное филе - 150г
Творог 5% - 90 г
Помидор - 1 шт
Кукуруза консервированная 30 г
Яйцо 1 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приятного аппетита!
Запеканка из кабачков с йогуртом
Ингридиенты:
2 средних кабачка
300 г мясного фарша (свинина-говядина или куриный)
1 крупная морковь
2 яйца
100 г твёрдого сыра
150 мл натурального йогурта
Соль, перец
Приятного аппетита!
Закуска из мясных рулетиков с картофелем
Полезный и вкусный завтрак ✨
Ингридиенты:
Яйцо - 4шт
Творог 5% - 100г
Ветчина из индейки 60г
Сыр легкий - 40г
Кукуруза конс - 50г
Лаваш тонкий - 30г
Масло для жарки - Зг
Приятного аппетита!
Салат "Генерал" - сочный, сытный и очень слоёный ✨
8 видов теста за одну минуту
Такой пирог будет отличным вариантом для ужина 😍
Ингредиенты:
Для теста:
• яйцо - 1 шт
• сметана - 200 гр
• сливочное масло - 100 гр
• сахар - 1/2 ч. л
• разрыхлитель
• мука - 380 гр
• соль - щепотка
Для начинки:
• мясо - 350 гр
• картофель - 250 гр
• лук - 2 шт
• соль, перец, специи - по вкусу
Выпекаем при 180° 50 минут
Приятного аппетита!
Готовим самый вкусный плов ✨
🥘 Рулетики из лаваша
⠀
Ингредиенты:
Лаваш
Сыр Моцарелла 🧀
Курица отварная
Грибы пережаренные с луком
Зелень
Соль/перец
Сметана
Яйцо для смазывания
Кунжут для посыпки
В духовку при 200° на 15 минут.
Приятного аппетита!❤
Картофельные лепешки с сыром ❤️
