Публикации канала «Константин Ивлев»

Французский омлет Ингредиенты: • яйца - 3 шт • зелёный лук • соль - по вкусу • сливочное масло - 30 гр • сыр - 30 гр • бекон или колбаса - 50 гр • пармезан - 30 гр Рецепты от Шефа

Вкусный салат с куриными сердечками Ингредиенты: • Куриные сердечки - 500гр • Шампиньоны - 250гр • Яйцо куриное - 4шт • Морковь по-корейски - 150гр • Майонез Рецепты от Шефа

Гречневая соба с тунцом 🍝 Ингредиенты: • гречневая лапша – 50 г • лук репчатый – 2 шт • тунец в собственном соку – 1 банка • кунжут – 5 г • томатная паста – 2 ст.л Рецепты от Шефа

Ароматные и нежные куриные желудочки Ингредиенты: • Куриные желудки - 700 г • Лук - 1 шт • Сметана 20% - 2 ст/л • Чеснок - 1 зубчик • Укроп, петрушка • Соль, черный перец, паприка сладкая по вкусу • Растительное масло для жарки Рецепты от Шефа

Салат с креветками и авокадо 🦐 Ингредиенты: • креветки – 500 г. • авокадо – 2 шт. • помидоры – 3 шт. • салат айсберг – 1 шт. Для заправки: • оливковое масло – 8 ст. л. • горчица – 1/3 ч. л. • яйцо – 1 шт. • мед – 1,5 ч. л. • сок лимона – 4 ст. л. • соль Рецепты от Шефа

Творожные пончики Ингредиенты: • творог 500 г • яйца 2 шт • разрыхлитель 1 ч.л • соль 0,5 ч.л • сахар 2-3 ст.л • мука 150-200 г Рецепты от Шефа

Котлеты из грудки в томатно-сметанном соусе Ингредиенты: • Куриное филе 500 гр. • Лук 1 шт. • Желток 1 шт. • Сухари панировочные 4 ст.л • Сметана 3 ст.л • Кетчуп или томатная паста 3 ст.л • Мука 1 ст.л • Вода 500 мл. • Соль и специи по вкусу Рецепты от Шефа

Самый вкусный рецепт маковых булочек Ингредиенты: 50 мл воды тёплой Сахар 1 ч.л Дрожжи прессованные 20 г ( 7 г сухих) Мука 1 ст.л Для теста: Опара Молоко 100 мл Масло сливочное 60 г Сахар 50 г Соль 1/2 ч.л Мука 400-440 г Для начинки: 150 г мака 300 мл молока 120 г сахара 50 г слив. масла Приготовление: Для опары к тёплой воде добавить сахар, дрожжи, муку, перемешать и оставить под плёнкой или полотенцем минут на 15. Для начинки мак заливаем кипятком и оставляем на минут 20. Сливаем воду.  К маку добавляем молоко и варим до выпаривания молока. Далее вводим сахар и сливочное масло, и пробивки блендером. Выпекаем при 180 градусах до румяного цвета. Рецепты от Шефа

Горячее блюдо на обед🥟 Ингредиенты: Для теста: • Мука - 250 гр • Соль - 1/2 ч. л • Кипяток - 150 мл • Растит. масло - 150 мл Для начинки: • Куриное филе, бедра - 700 гр • Картофель - 2 шт • Кинза • Соль, перец, чеснок - по вкусу Для овощной подушки: • Лук - 2 шт • Морковь - 2 шт • Сладкий перец - 1 шт Рецепты от Шефа

Нежные творожные кексы 🥮 Ингредиенты: • творог - 200 гр • сметана - 2 ст.л • яйца - 2 шт • сливочное масло - 30 гр • мука - 160 гр • подсластитель - по вкусу • разрыхлитель - 1 ч.л Рецепты от Шефа

Аджика 🍅 Ингредиенты: • 5 кг помидор • 1 кг яблок • 1 кг моркови • 1 кг болгарского перца (в идеале красного) • 1-2 стакана чеснока • 4-7 шт острого перца • 250 мл растительного масла • 2 ст ложки столового 9% уксуса • 250 гр сахара • 3 ст ложки соли Рецепты от Шефа

Куриные кармашки с овощами и сыром Ингредиенты: • куриное филе - 2 шт • болгарский перец - 60 г • брокколи - 80 г • твердый сыр - 45 г • творожный сыр - 50 г • соль, перец, сухой чеснок, паприка - по вкусу • растительное масло - 1 ст.л Рецепты от Шефа

Вкуснейшие домашнее печенье на сметане Ингредиенты: Яйцо 1 шт 170-200 гр. сахара  100 гр. сливочного масла (можно растительное) Ванилин  180 гр.сметаны  1/2 ч.л. соды 450 гр. муки Для колеровки: 1 желток, 1 ст.л.молока Для обсыпки: сахар или сахар+корица Приготовление: 1. Сметану перемешать с содой и оставить. 2. Яйцо, сахар, ванилин, масло сливочное перемешиваем. И добавляем нашу воздушную сметану. 3. Добавляем муку в 2 приема, замешиваем тесто. 4. Формируем шарики, у меня (60 гр), каждая печенька. 4. Желток+ молоко соединяем и обмазываем наши печеньки, присыпаем сахаром. 5. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 на 25 минут. Рецепты от Шефа

Как просто и быстро выдавить сок из лимона 👌 ⁣⁣ Рецепты от Шефа

Эти эклеры с заварным кремом просто тают во рту Ингредиенты: Крем: 3 желтка  50 гр сахара  8 гр ванильного сахара  2 ст.л муки  125 мл молока 50 гр сливочного масла  Тесто: 125 мл воды 125 мл молока  Щепотка соли, щепотка сахара  100 гр сливочного масла  160 гр муки  4 яйца  Кремчиз: 150 гр творожного сыра  40 гр сливочного масла  40-50 гр сахарной пудры  Приготовление: 1. Для крема смешиваем в сотейнике желтки, сахар, ванильный сахар и муку. Добавляем молоко и нагреваем на среднем огне до загустения. Постоянно помешиваем, добавляем сливочное масло, объединяем и убираем в холодильник для стабилизации. 2. Объединяем в сотейнике воду, молоко, соль, сахар и масло. Варим на среднем огне до закипания. После того как жидкость закипела, выключаем огонь и добавляем просеянную муку, перемешиваем лопаткой. Возвращаем на огонь чуть выше среднего и продолжаем вымешивать пару минут. Охлаждаем полученную массу и добавляем яйца. На пергаменте формируем полосочки ~12 см, лишнее тесто отрезаем ножницами, выпекаем 30 минут в духовке при температуре 180 градусов. 3. Делаем небольшие отверстия в эклере и заполняем кремом. Украшаем кремчизом, ягодами и орехами. Рецепты от Шефа

Суши-конвертик с рыбой Ингредиенты: • Лист нори • Сыр творожный • Рис • Огурец • Красная рыба Рецепты от Шефа

Люля в духовке Ингредиенты: • Фарш 1 кг. • Перец болгарский 1шт. • Лук 1-2шт. • Картофель 3шт. • Зелень петрушка • Морковь 1шт. • Специи для фарша или мяса • Соль по вкусу Рецепты от Шефа

Ну очень вкусный мясной пирог Ингредиенты: Для теста понадобится: Сливочное масло (маргарин) 200г. Сметана или (кефир) 200г. Яйцо 1шт. Разрыхлитель 0,5чл. Соль 1чл. Мука 400г (500г) Для начинки: Фарш 500г. Лук 3шт. Картофель 2шт. Соль и любимые специи Приготовление: К чашке добавляем сметану яйцо , сливочное масло, разрыхлитель, соль, муку, замешиваем тесто. Даём отдохнуть полчаса. Делим тесто на 2 части. Выкладываем начинку , сыр помидоры по желанию и выпекаем пирог при 180 градусах 35-40 мин. Рецепты от Шефа

Готовим вкусную хрустящую мойву в духовке Ингредиенты: мука 200 г соль, перец копченая паприка 1 ч.л мойва или килька 1 кг масло оливковое 1-2 ст.л Рецепты от Шефа

Белковый завтрак Ингредиенты: • 200 гр зернистого творога • яйцо С1 • подсластитель (у меня стевия) • щепотка соли • 2 ст л с горкой рисовой муки Рецепты от Шефа