Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
🍅 Соус болоньезе на зиму
Помидоры - 3 кг
Перец болгарский сладкий - 1,5 кг
Лук - 500 гр
Чеснок - 7-9 зубчиков
Томатная паста - 100 гр
Базилик зелёный - 4-6 веточек
Базилик фиолетовый - 4-6 веточек
Петрушка - 4-6 веточек
Соль - 1 ст.л
Мед - 2 ст.л
Паприка сладкая - 1 ч.л
Черный молотый перец - 0,5 ч.л
Растительное масло - 30 мл
Винный или яблочный уксус - 50 мл
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Очень вкусный маринованный лук
Ингредиенты:
Ялтинский лук 2шт
Тимьян 2 веточки
Перец горошком 6-7шт
Соль 1ч.л
Сахар 2ч.л
Уксус 9% 150гр
Вода горячая 250гр
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Картофельная запеканка с фаршем
📝 Ингредиенты:
Картофель - 5 шт (крупный)
Говяжий фарш - 350 гр
Луковица - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Помидор - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л
Шампиньоны - 5 шт
Моцарелла - 200 гр
Молоко - 400 мл
Сливочное масло - 1 ст.л
Мука - 1,5 ст.л (без горки)
Мускатный орех/соль/перец
Масло (для жарки)
Зелень (для подачи)
Приготовление:
1. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Промыть в воде, обсушить и небольшими порциями обжарить в масле до готовности.
2. Для соуса бешамель: в сотейнике с толстым дном растопить сливочное масло, добавить муку, обжарить и постепенно влить молоко, хорошо перемешивая. Добавить соль, перец и мускатный орех. Варить соус еще 2-3 минуты на небольшом огне.
3. Для мясной начинки: обжарить мелко нарезанный лук, фарш, перец, добавить томатную пасту, помидор, специи, немного воды. Тушить под крышкой до испарения влаги.
4. Форму для запекания смазать маслом. Выложить половину картофеля, сверху мясную начинку и оставшийся картофель. Залить все соусом, посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до румяной корочки.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Нежнейшие куриные котлеты
📝 Ингредиенты:
Куриное филе - 4 шт
Лук - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 50 гр
Белый хлеб - 1 ломтик
Молоко - 100 мл
Соль - 1 ч.л
Перец (по вкусу)
Мука - 150 гр
Приготовление:
1. Ломтик хлеба замачиваем в молоке. Прокручиваем или измельчаем в блендере куриное филе, лук, чеснок, замоченный хлеб.
2. Добавляем к ним яйцо, соль, перец, натертое сливочное масло (отправить в морозилку за 10 минут до этого) и хорошенько перемешиваем.
3. Фарш очень нежный, поэтому аккуратно формируем котлетки, обваливаем в муке и обжариваем с обеих сторон до золотистости.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Приготовим самую вкусную запеканку в вашей жизни
📝 Ингредиенты:
Творог (9%) - 360 гр
Сметана (20%) - 100 гр
Яйца - 2 шт
Кукурузный крахмал - 2 ст.л
Сахар - 50-60 гр
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Салат из СССР
📝 Ингредиенты:
Печень куриная - 300 гр
Огурцы маринованные - 3 шт
Лук красный - 1 шт
Уксус (9%) - 2 ст.л
Майонез - 150 гр
Черный перец
Зелень (для украшения)
Приготовление:
1. Печень доводим до готовности любым удобным способом. Можно сварить, я обжарила на небольшом количестве масла гхи. При этом заранее замочив печень в молоке на час (можно и в воде).
2. Нарезаем лук полукольцами, заливаем кипятком и оставляем пока готовим печень. Затем сливаем воду, добавляем уксус и оставляем, пока нарезаем остальные ингредиенты.
3. Нарезаем огурцы и печень соломкой, отправляем все в миску, добавляем маринованный лук, черный перец и майонез. Перемешиваем и вуаля!
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Смотрите, что нашли!!
Постельное белье за 1₽ 🔥
Подробнее в разделе 👉🏻 АКЦИИ
Осталось всего несколько дней! Успевайте
Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке
Творожные пончики
📝 Ингредиенты:
Творог - 250 гр
Мука - 150 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 100 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л (без горки)
Ванильный сахар - 1/2 пакетика
Приготовление:
1. Творог лучше всего подойдёт средней консистенции. И не пастообразный, и не зернистый. Все ингредиенты смешиваем и замешиваем тесто. Муки может уйти чуть больше. Но не стоит забивать ей тесто.
2. Формируем шарики, каждый по 30 грамм. Всего получается, примерно, 20 штук из этого кол-ва теста.
3. Наливаем в маленькую кастрюльку или ковш растительное масло (примерно 0,7 литра) и доводим его до кипения. Чтобы проверить масло на готовность бросаем щепотку муки. Если пойдут пузырьки, значит масло готово и можно опускать пончики.
4. Важно! Не бойтесь зарумянить пончики. Так они будут готовыми внутри и красивыми по цвету, но не передержите. Выкладываем пончики на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
5. Готовые пончики слегка остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Лечо из помидоров и перцев
Ингредиенты:
- 2 кг мясистых помидоров
- 1 кг красных сладких перцев (для пюре)
- 2 кг разноцветных перцев (нарезать крупными полосками)
- 100 г сахара
- 1,5 ст.л. соли
- 100 мл растительного масла
- 2 ст.л. 9% уксуса
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Сосиски в тесте
📝 Ингредиенты:
Теплое молоко - 250 мл
Сахар - 30 гр
Сухие дрожжи - 7 гр
Соль - 1 ч.л
Яйцо - 1 шт
Мука - 450 гр
Сливочное масло - 35 гр
Сосиски - 12 шт
Желток + сливки (для смазывания)
Приготовление:
1. В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи, соль и яйцо. Хорошо перемешиваем.
2. Просеиваем муку - замешиваем тесто, когда масса станет однородной добавляем размягченное сливочное масло и вымешиваем тесто не менее 7-8 минут.
3. Комок теста оставляем подниматься в большой ёмкости смазанной растительным маслом на 1 час.
4. Тесто разделяем на 12 частей и каждую часть скатываем в шарик. Оставляем шарики под полотенцем на 10 минут ещё подняться.
5. Шарик раскатываем в овал и нарезаем края «елочкой», как указано на видео.
6. Кладём сосиску и укутываем ее, как мумию.
7. Оставляем сосиски ещё на 30 минут подниматься - смазываем желтком со сливками и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусов.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Салат из зеленые помидоров
Ингредиенты:
5кг зеленых помидоров(не сливки)
5-6 шт болгарского перца
1-2 шт острого перца
петрушка, сельдерей по 1 пучку
1ст очищенного чеснока
Рассол
4л воды
1ст соли
2ст сахара
0,5л 9% уксуса
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Закуска для фуршета
Ингредиенты:
Колбаса – 6 кружочков
Творожный сыр – по 0,5 ч.л на кружочек
Хлеб – 2 кусочка
Оливки или маслины – 6 шт.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Грибной паштет
Ингредиенты:
Грибы шампиньоны - 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт (крупный)
Морковь - 1 шт (не большая)
Масло подсолнечное + сливочное для обжарки
Соль, чёрный молотый перец
Чеснок - 1 зуб.
Крем-сыр - 100 гр
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
