Публикации канала «Хозяюшка • Рецепты • Заготовки»

Сочная курица по-французски 📝 Ингредиенты: Куриное филе - 1 кг Яйца отварные - 4 шт Помидор - 1 шт Сыр - 250 гр Чеснок - 3 зубчика Майонез - 4 ст.л Соль, перец (по вкусу) Запекаем при 200 градусах 30 минут Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Ленивые голубцы 📝 Ингредиенты: Говяжий фарш – 700 гр Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Капуста – 250 гр Томатный соус – 3 ст.л Сметана – 2 ст.л Соль, перец Запекаем при 180 градусах 30 минут Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Творожный торт с заварным кремом Именно такие торты бережно сохраняют в семейной кулинарной книге. Мягкие творожные коржи, нежный заварной крем и ароматные орехи создают тот самый домашний вкус, знакомый с детства. Готовится просто, без духовки и сложных приёмов — идеальный вариант для уютного чаепития. 📖 Ингредиенты Для теста: Яйцо — 1 шт. Творог — 200 г Сахар — 1 стакан Ванилин — по вкусу Сода (гашёная) — 1 ч. л. Мука — около 300 г Для крема: Молоко — 500 мл Яйцо — 1 шт. Сахар — 1 стакан Мука — 3 ст. л. Ванилин — по вкусу Сливочное масло — 150 г Орехи — 150 г Приготовление Для заварной основы смешайте яйцо, сахар, муку и ванилин, влейте молоко. Поставьте на слабый огонь и варите до загустения, постоянно помешивая. Полностью остудите. В миске соедините творог, яйцо, сахар, ванилин и гашёную соду. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто. Разделите его на 6–8 частей. Каждый кусочек раскатайте в тонкий круг, наколите вилкой и обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до лёгкой румяности. Обрезки сохраните для крошки. Мягкое сливочное масло взбейте до пышности, затем по частям введите остывшую заварную массу и взбейте до однородного крема. Орехи измельчите. Соберите торт, чередуя коржи, крем и орехи. Верх и бока обмажьте кремом, посыпьте крошкой и орехами, по желанию добавьте тёртый шоколад. Уберите торт в холодильник на 6–8 часов для пропитки. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Закусочный пирог 📝 Ингредиенты: Молоко - 300 мл Мука - 150 гр Яйцо - 2 шт Растительное масло - 50 мл Сахар - 2 ст.л Соль - 0,5 ч.л Кипяток - 150 мл Для начинки: Куриное бедро - 4 шт Сыр - 150 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Шампиньоны - 300 гр Майонез Соль, приправа для курицы Запекаем при 200 гр. 20 минут Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Молочный пирог 📝 Ингредиенты: Яйца - 3 шт Сахарный песок - 90 гр Мука - 240 гр Разрыхлитель - 0,5 ч.л Вареная сгущенка - 1 ст.л с горкой Молоко - примерно 100 мл Для пропитки: Молоко - 200 мл Вареная сгущенка - 1 ст.л с горкой Выпекайте в разогретой до 180 градусах духовке до готовности (20-30 минут, до «сухой шпажки») Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Салат "Четыре стихии" Нам понадобится: 🔻Куриная грудка - 500г 🔻Болгарский перец - 2шт 🔻Шампиньоны - 300г 🔻Помидор - 2шт 🔻Любой салат/зелень Для заправки: 🔻Растительное масло - 1.5 ст.л 🔻Соевый соус - 3 ст.л 🔻Лимонный сок - 1.5 ст.л 🔻Мёд - 1ст.л 🔻Зернистая горчица - 1 ч.л Куриную грудку нарезаем на тонкие слайсы и добавляем соус унаги, отправляем в аэрогриль или духовку запекаться на 15 мин при температуре 160° Нарезаем болгарский перец и грибы крупно, не мельчите они при запекании уменьшатся, немного подсаливаем и тоже отправляем в аэрогриль или духовку на 15 мин при температуре 170° Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Вареники, как пух: Рецепт мягких домашних вареников Нам понадобится: 🔻Мука - 600 гр 🔻Кефир - 500 мл 🔻Соль - 1 ч.л 🔻Сахар - 3 ч.л 🔻Сода - 1 ч.л 🔻Начинка любая Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Салат из пекинской капусты с сухариками Нам понадобится: 🔻Пекинская капуста - 150 г 🔻Консервированная кукуруза - 200 г 🔻Ветчина - 150 г ( можно заменить копченой куриной грудкой) 🔻Сыр твердый или полутвердый - 100 г 🔻Сухарики - 1 упаковка ( 40 г) 🔻Майонез - по вкусу 🔻Черный молотый перец - по вкусу Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Закуска к шашлыку и к мясным блюдам Нам понадобится: 🔻Помидоры - 400 г 🔻Огурцы - 600 г 🔻Пучок укропа и петрушки 🔻Растительное масла - 4 ст.л 🔻Соли - 1 ч.л 🔻Сахар - 1 ч.л 🔻Черный перец по вкусу 🔻Уксус 9% - 2 ст.л 🔻Чеснок - 4 зубчика Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Зелёный борщ Нам понадобится: 🔻Мясо (филе бедра курицы) - 300гр 🔻Лук - 1 шт 🔻Картофель - 2-3 шт 🔻Щавель - 100 гр 🔻Брокколи - 100 гр 🔻Пекинская капуста - 100 гр 🔻Свежая зелень:укроп, петрушка, зелёный лук 🔻Яйцо отварное - 2шт 🔻Соль, специи по вкусу 🔻Раст.масло - 30мл 🔻Сметана для подачи Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Плов Нам понадобится: 🔻Мясо - 500 гр 🔻Рис - 500 гр 🔻Морковь - 2 штуки 🔻Лук -2 штуки 🔻Соль, приправа для плова , куркума, паприка - по вкусу Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Осетинский пирог Нам понадобится: 🔻Кефир - 200мл 🔻Мука - 250гр(Может понадобиться чуть больше) 🔻Растительное масло -40гр 🔻Сахар -1ч.л 🔻Соль -1/2ч.л 🔻Сода -1ч.л Для начинки: 🔻Картофель (очищенный) -300 гр 🔻Сливочное масло -20 гр 🔻Сыр -200 гр 🔻Зелень Выпекать при температуре 220 градусов 10 минут Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Салат из свежих овощей Нам понадобится: 🔻Белокочанная капуста - 200 г 🔻Морковь - 100 г 🔻Болгарский перец - 100 г 🔻Свежий огурец - 100 г Специи и заправка: 🔻Соль - 2 ч.л(~10 г) 🔻Красная паприка - 1 ч.л 🔻Чёрный молотый перец - ¼ ч.л (~0,5 г) 🔻Сахар - 1ч.л 🔻9% уксус - 2 ч.л 🔻Чеснок - 1-2 зубчика (=5-8 г) 🔻Горячее подсолнечное масло - 2 ст.л(~30 мл) 🔻Укроп и петрушка - по вкусу Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Мясные пальчики Нам понадобится: 🔻Свиная вырезка - 800 гр 🔻Свежее сало - 70 гр 🔻Соль, перец, специи для мяса, сухой чеснок 🔻Вода - 150 мл 🔻Растительное масло - 2 ст.л Тушить минут 40 Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Чесночный хлеб с сыром Нам понадобится: 🔻Батон 🔻Масло сливочное - 130 г 🔻Чеснок - 1-2 головки 🔻Зелень 🔻Сыр 🔻Соль 🔻Масло растительное У чеснока срезать верхушку, смазать маслом и запечь при 180 градусах около 30 минут. Мягкое сливочное масло смешать с чесноком и зеленью, можно немного посолить. Батон разрезать на 2 половины, смазать сверху маслом, посыпать тёртым сыром (у меня моцарелла) и запечь при 180-190 градусах 10-15 минут. Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться

Рулет из лаваша с селёдкой Ингредиенты: Лаваш тонкий — 1–2 листа Сельдь слабосолёная — 1 шт. (филе) Яйца — 2–3 шт. Морковь — 1–2 шт. Плавленый сыр — 1–2 шт. Майонез — 2–3 ст. л. Зелень (укроп) — по вкусу Приготовление: Морковь и яйца отварите до готовности, остудите. Яйца и морковь натрите на мелкой тёрке. Плавленый сыр также натрите (удобно, если он слегка подморожен). Сельдь очистите от кожи и костей, нарежьте мелкими кубиками. Лаваш разложите на столе и смажьте тонким слоем майонеза. Равномерно распределите плавленый сыр. Сверху выложите яйца, затем морковь и селёдку. Посыпьте мелко нарезанным укропом. Аккуратно сверните плотный рулет. Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 1 час. Перед подачей нарежьте рулет порционными кусочками. 💡 Советы: Если лаваш суховат — используйте два листа Вместо майонеза можно взять мягкий сливочный сыр Очень вкусно добавить немного зелёного лука Просто, бюджетно и очень по-домашнему вкусно. Такой рулет всегда разлетается первым! 😋 Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️ Хозяюшка • Подписаться