Плов
🗒️ Ингредиенты:
‣ рис – 500 г.
‣ говядина– 1 кг.
‣ морковь – 500 г.
‣ лук – 2 шт.
‣ растительное масло – 100 мл.
‣ соль, зира, паприка, куркума
‣ чеснок – 1 шт.
‣ горячая вода
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать, мясо — средними кусочками, морковь — брусочками. Рис промыть до прозрачной воды.
2. В казане разогреть масло, обжарить лук до тёмно-золотистого цвета. Добавить мясо, обжарить до румяной корочки. Всыпать морковь, жарить 5-7 минут.
3. Добавить специи, влить горячую воду, варить до готовности мяса.
4. Выложить рис ровным слоем, не перемешивая. Залить кипятком на 1 палец выше риса. Готовить на сильном огне до выпаривания воды.
5. Уменьшить огонь на минимум, накрыть крышкой и томить 10 минут.
6. Выключить огонь, дать настояться 10 минут и перемешать.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Домашний соус тартар
Вам понадобится:
• маринованные огурцы - 200 г
• сметана - 80 г
• майонез - 80 г
• чеснок - 1 зубчик
• дижонская горчица - 0,5 ч.л.
• укроп
❗️Для приготовления нужно просто пробить всё блендером и соус готов
‼️ Можно легко менять под свой вкус: добавить оливки, каперсы, лук, острый перец и вообще всё, что вам нравится
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Быстрая и ароматная закуска
📝 Ингредиенты:
Сыр - 100 гр
Растопленное сливочное масло - 100 гр
Чеснок - 6 зубчиков
Зелень
Хлеб
Выпекаем при 220 гр. 12 минут
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Пышные ленивые пирожки
📝 Ингредиенты:
Кефир - 400 мл
Соль - 0,5 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Яйцо - 1 шт
Мука - 350 гр
Сода - 1 ч.л
Для начинки:
Яйцо - 2 шт
Зеленый лук - пучок
Сыр - 80 гр
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Ароматный и потрясающе вкусный медовый рулет
📝 Ингредиенты:
Мёд - 90 гр
Подсолнечное масло - 25 мл
Яйцо - 2 шт
Сахар - 30 гр
Мука - 110 гр
Сода - 0,5 ч.л
Соль - щепотка
Для крема:
Сливки 33% - 150 мл
Творожный сыр - 80 гр
Сахар - 40 гр
Выпекаем при 170 градусах 20 минут
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Яблочный пирог с ванильным кремом 🍎🍰
Нежное тесто, сочные яблоки и бархатный ванильный крем — этот пирог легко затмит обычную шарлотку и станет любимым домашним десертом.
Ингредиенты:
Крем:
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 50 г
Ванильный сахар — 15 г
Кукурузный крахмал — 15 г
Молоко — 250 мл
Тесто:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Соль — щепотка
Молоко — 100 мл
Растительное масло — 50 мл
Мука — 220 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яблоки — 300 г
Приготовление:
Для крема взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром.
Добавьте крахмал, перемешайте, затем влейте молоко.
Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. Полностью остудите.
Для теста взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли.
Влейте молоко и растительное масло, перемешайте.
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите гладкое тесто.
Яблоки очистите, нарежьте кусочками и вмешайте в тесто.
Выложите тесто в форму и разровняйте.
Сверху аккуратно распределите остывший ванильный крем.
Выпекайте при 180 °C около 40 минут до готовности.
Остудите и по желанию посыпьте сахарной пудрой.
Секрет вкуса:
Полностью остывший крем даёт красивый нежный слой и делает пирог особенно сочным.
Подача:
Подавайте слегка тёплым или полностью охлаждённым — вкус будет по-разному прекрасен.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Воздушная шарлотка
📝 Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сахар - 150 гр
Растительное масло - 20 мл
Кефир - 30 мл
Мука - 220 гр
Разрыхлитель - 5 гр
Яблоки - 2-3 шт
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Сырные лепешки
📝 Ингредиенты:
Мука - 200 гр
Кефир - 350 мл
Яйцо - 1 шт
Сыр - 150 гр
Соль - 1 ч.л
Разрыхлитель - 0,5 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Растительное масло - 20 мл
Зелень (укроп, зеленый лук)
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Хрустящая маринованная капуста
📝 Ингредиенты:
Капуста - 2 кг
Морковь - 3 шт
Чеснок - 1 головка
Для рассола:
Вода - 1 л
Растительное масло - 150 мл
Соль - 2 ст.л
Сахар - 3 ст.л
Уксус 70% - 2 ст.л
Красный перец - 1 ч.л
Лавровый лист - 3 шт
Душистый перец - 10 шт
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Куриные шашлычки в беконе
📝 Ингредиенты:
Куриное филе – 2 шт
Бекон – 300 гр
Чеснок – 0,5 ч.л
Паприка – 0,5 ч.л
Масло – 1 ст.л
Шпажки – 10 шт
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
ЧЕБУРЕКИ ЗА 15 МИНУТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
-Лаваш круглый
-Фарш 350 гр.
-Лук 1 шт.
-Вода 100 мл.
-Зелень
-Соль по вкусу
-Специи
-Раст масло для жарки
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
МИНИ ПЕЛЬМЕШКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
-мука - 600 г
-соль - 1 ч.л
-вода теплая - 250 г
-яйцо - 1 шт
Начинка:
-фарш - 500 г
-лук - 1 шт
-соль, перец - по вкусу
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Идея обеда или ужина из свинины и чесночных рулетиков
Ингредиенты
❣Свинина - 400 г.;
❣Картофель (крупный) - 3 шт.;
❣Морковь (крупная) - 1 шт.;
❣Лук (средний) - 1 шт.;
❣Болгарский перец - 1 шт.;
❣Чеснок - 3 зубчика;
❣Томатная паста - 1 ст.л.;
❣Вода - 700 мл. (400 мл. + 300 мл.);
❣Растительное масло (для жарки);
❣Соль и чёрный перец - по вкусу;
❣Зелень (свежая) - для подачи;
Для рулетиков:
❣Мука - 250 г.;
❣Яйцо - 1 шт.;
❣Вода - 80 мл.;
❣Соль - щепотка;
❣Растительное масло - 30-40 г.;
❣Укроп и петрушка - небольшой пучок;
❣Чеснок - 2 зубчика.
Процесс приготовления:
1. Свинину и овощи нарежьте средними кубиками. Замесите тесто из муки, яйца, воды и соли, уберите в пакет отдыхать;
2. В глубокой сковороде разогрейте масло.
Обжарьте лук со свининой до золотистости.
Добавьте картофель, морковь, болгарский перец и жарьте, пока овощи не станут наполовину готовы;
3. Положите томатную пасту, рубленый чеснок (3 зубчика), соль, перец. Влейте 400 мл. воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне;
4. Раскатайте тесто в пласт. Смешайте растительное масло с рубленой зеленью и чесноком (2 зубчика), смажьте тесто.
Сверните в рулет и нарежьте на кусочки толщиной примерно 1 см.;
5. Поверх основы выложите кусочки рулета.
Влейте по краю еще 300 мл. воды. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 30 минут;
6. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
БЛИНЧИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
-Молоко - 500 мл.
-Яйцо - 3 шт.
-Мука - 200 гр.
-Раст масло - 2 ст.л.
-Сахар - 3 ст.л.
-Соль - щепотка
Для заливки:
-Яйцо - 3 шт.
-Сахар - 1,5 ст.л.
-Сметана - 2 ст.л.
-выпекать 25мин при 180град
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
ОЛАДЬИ 🥞
куриное филе - 1 шт
картофель - 3 шт
лук - 1 шт
яйцо - 1 шт
крахмал - 2 ст. л
соль, приправы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
