Идея обеда или ужина из свинины и чесночных рулетиков
Ингредиенты
❣Свинина - 400 г.;
❣Картофель (крупный) - 3 шт.;
❣Морковь (крупная) - 1 шт.;
❣Лук (средний) - 1 шт.;
❣Болгарский перец - 1 шт.;
❣Чеснок - 3 зубчика;
❣Томатная паста - 1 ст.л.;
❣Вода - 700 мл. (400 мл. + 300 мл.);
❣Растительное масло (для жарки);
❣Соль и чёрный перец - по вкусу;
❣Зелень (свежая) - для подачи;
Для рулетиков:
❣Мука - 250 г.;
❣Яйцо - 1 шт.;
❣Вода - 80 мл.;
❣Соль - щепотка;
❣Растительное масло - 30-40 г.;
❣Укроп и петрушка - небольшой пучок;
❣Чеснок - 2 зубчика.
Процесс приготовления:
1. Свинину и овощи нарежьте средними кубиками. Замесите тесто из муки, яйца, воды и соли, уберите в пакет отдыхать;
2. В глубокой сковороде разогрейте масло.
Обжарьте лук со свининой до золотистости.
Добавьте картофель, морковь, болгарский перец и жарьте, пока овощи не станут наполовину готовы;
3. Положите томатную пасту, рубленый чеснок (3 зубчика), соль, перец. Влейте 400 мл. воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне;
4. Раскатайте тесто в пласт. Смешайте растительное масло с рубленой зеленью и чесноком (2 зубчика), смажьте тесто.
Сверните в рулет и нарежьте на кусочки толщиной примерно 1 см.;
5. Поверх основы выложите кусочки рулета.
Влейте по краю еще 300 мл. воды. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 30 минут;
6. Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
