Плов
🗒️ Ингредиенты:
‣ рис – 500 г.
‣ говядина– 1 кг.
‣ морковь – 500 г.
‣ лук – 2 шт.
‣ растительное масло – 100 мл.
‣ соль, зира, паприка, куркума
‣ чеснок – 1 шт.
‣ горячая вода
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать, мясо — средними кусочками, морковь — брусочками. Рис промыть до прозрачной воды.
2. В казане разогреть масло, обжарить лук до тёмно-золотистого цвета. Добавить мясо, обжарить до румяной корочки. Всыпать морковь, жарить 5-7 минут.
3. Добавить специи, влить горячую воду, варить до готовности мяса.
4. Выложить рис ровным слоем, не перемешивая. Залить кипятком на 1 палец выше риса. Готовить на сильном огне до выпаривания воды.
5. Уменьшить огонь на минимум, накрыть крышкой и томить 10 минут.
6. Выключить огонь, дать настояться 10 минут и перемешать.
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Подписаться
