Воздушные чесночно-сырные булочки
Ингредиенты
❣Молоко - 250 мл.;
❣Дрожжи - 6 г.;
❣Сахар - 1 ч.л.;
❣Мука - 380 г.;
❣Соль - 1 ч.л.;
❣Оливковое масло - 1 ст.л.;
Для начинки:
❣Сливочное масло - 50 г.;
❣Чеснок - 1 зубчик;
❣Петрушка (по желанию);
❣Сыр «Моцарелла» - 200 г.
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Орешки «Орео»: новое сочетание в любимом десерте
Ингредиенты
На количество ~50 шт.:
Для теста:
❣Мука - 350 г.;
❣Сливочное масло (комнатной t) - 250 г.;
❣Сахарная пудра - 90 г.;
❣Какао - 40 г.;
❣Яйца С0 - 2 шт.;
❣Лимонный сок - 1 ч.л.;
❣Сода - ~3 г.;
❣Соль - щепотка;
Для крема:
❣Белый шоколад - 400 г.;
❣Сливки 33% - 200 мл.;
❣Печенье «Орео» - 50 г.;
❣Сливочное масло - 40 г.
Процесс приготовления:
1. Начнём с крема. Белый шоколад измельчите и залейте горячими сливками.
Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Добавьте масло и перемешайте, чтобы оно полностью растворилось. Всыпьте поломанное печенье «Орео» и быстро перемешайте.
Накройте крем плёнкой «в контакт» и оставьте остывать до комнатной температуры. Затем уберите крем в холодильник на 3-4 часа;
2. В большой миске соедините масло, соль, сахарную пудру и яйца. Взбейте миксером 2-3 минуты. Добавьте соду, влейте лимонный сок и перемешайте. Просейте муку с какао и замесите тесто. Готовое тесто будет чуть липким, но с ним удобно работать;
3. Из теста скатайте шарики (у меня по 7 г.).
Отправьте шарики в орешницу и доведите до готовности. Готовым половинкам дайте полностью остыть;
4. Достаньте крем из холодильника и начините орешки.
Приятного аппетита и хорошего дня!
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Торт «Молочная девочка»
✨ Нежный, воздушный и очень простой в приготовлении торт с тонкими коржами и сливочным кремом. Лёгкий, тающий во рту — идеальный вариант для домашнего чаепития и праздников.
📖 Ингредиенты:
Для коржей:
Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)
Яйца — 2 шт.
Мука — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для крема:
Сливки 33–35% — 400 мл
Сахарная пудра — 100 г
Сливочный сыр или маскарпоне — 200 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
В миске смешайте сгущённое молоко с яйцами. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте до однородности.
На пергаменте распределяйте тесто тонким слоем, формируя круги. Выпекайте каждый корж при 180 °C 5–7 минут до лёгкого золотистого цвета.
Для крема взбейте холодные сливки до мягких пиков. Добавьте сахарную пудру, ванильный сахар и сливочный сыр, взбейте до плотного гладкого крема.
Соберите торт, промазывая каждый корж кремом. Выровняйте верх и бока.
Уберите торт в холодильник минимум на 4–6 часов, лучше на ночь, чтобы коржи хорошо пропитались.
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
🍎 Яблоки в кляре
📝 Ингредиенты:
Яблоки – 2-3 шт
Яйцо – 1 шт
Сахар – 1 ст.л
Молоко – 100 мл
Мука – 100 гр
Соль - щепотка
Мёд (для подачи)
Приятного аппетита!
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Сагудай из горбуши
📝 Ингредиенты:
Горбуша – 1 шт
Растительное масло – 40 мл
Уксус (9%) – 60 мл
Сахар – 2 ст.л
Лимонный перец (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Лук – 2 шт
🔥 Приготовление:
1. Подмороженную горбушу нарезать кусочками 1-1,5 см.
2. В контейнере выкладывать слоями рыбу и лук, каждый слой солить, посыпать лимонным перцем и поливать маринадом.
3. Маринад: смешать масло, уксус и сахар до растворения.
4. Убрать в холодильник на 12 часов для маринования.
Приятного аппетита!
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
🥚 Яичная диета – минус 10 кг за 14 дней!
Простая система, которая ускоряет метаболизм.
Завтрак:
2 яйца вкрутую + апельсин …
Читать далее..
👇👇👇
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Вкусный и быстрый ужин
📝 Ингредиенты:
Куриная грудка - 2-3 шт
Картофель - 4-5 шт
Сыр - 200 гр
Сметана или майонез (по вкусу)
Зелень (по вкусу)
Соль, перец (по вкусу)
🔥 Приготовление:
Отправляем в духовку на 30 минут при 180 гр., затем посыпаем сыром и запекаем еще 15 минут
Приятного аппетита!
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Морковь по-корейски
📝 Ингредиенты:
Морковь – 1 кг
Соль – 1 ч.л
Сахар – 2 ч.л
Молотые семена кориандра – 2 ст.л
Острый красный перец – 0,5 ч.л
Чеснок – 6 зубчиков
Уксус (9%) – 4 ст.л
Растительное масло – 120 мл
Приятного аппетита!
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Домашние Трюфели
📝 Ингредиенты:
Сгущенка - 400 гр
Какао - 100 гр
Шоколад - 200 гр
Орехи - 100 гр
Приятного аппетита!
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Пирог с творогом и черносливом
📝 Ингредиенты:
Сливочное масло – 120 гр
Мука – 240 гр
Сметана – 50 гр
Яйцо – 1 шт
Соль – 0,5 ч.л
Сахар – 30 гр
Разрыхлитель – 1 ч.л
Начинка:
Творог – 500 гр
Яйца – 3 шт
Сахар – 150 гр
Ванилин (по вкусу)
Мука – 2 ст.л
Чернослив – 200 гр
🔥 Приготовление:
Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 45 минут
Приятного аппетита!
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Овсяное печенье
Печенье без единого грамма муки, исключительно на овсяных хлопьях! Этот рецепт — основа для вашего вдохновения, ведь по желанию вы можете добавлять изюм, дроблёный шоколад и вообще любые начинки.
📝 Вам понадобятся:
• овсяные хлопья – 440 г
• мягкое сливочное масло – 200 г
• сахар тростниковый – 80 г
• яйца – 2 шт
• разрыхлитель – 10 г
• соль – 1 щепотка
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Блины с творогом и сметаной
Запечённые в духовке блины с творогом и сметаной — это просто идеальная подача для Масленицы.
И всего за 30 минут в разогретой до 170°С духовке!
📝 Вам понадобятся:
Для 17-18 блинов:
• яйца – 2 шт
• сахар – 1-2 ст.л
• соль – 1 щепотка
• молоко – 500 мл
• мука – 200 г
• растительное масло – 1-2 ст.л
• ванилин – по вкусу
Для начинки:
• творог – 200 г
• яйца – 1 шт
• сахар – 1 ст.л
• сметана – 1 ст.л
• ванилин – по вкусу
Для соуса:
• сметана – 300 г
• сахар – 2 ст.л
• ванилин – по вкусу
• сливочное масло – 50 г
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Пирожки «Привокзальные» с картошкой
✨ Тот самый вкус из детства — горячие, ароматные пирожки с тонким тестом и сочной начинкой. Мягкие внутри, румяные снаружи. Рецепт «из ларька у вокзала», проверенный и очень удачный.
📖 Ингредиенты
Выход: 10 пирожков (≈ 15×10 см)
Тесто:
Отвар картофеля — 400 мл
Соль — по вкусу (примерно 1 ч. л.)
Яйцо — 1 шт.
Дрожжи сухие — 5 г (или свежие — 10 г)
Рафинированное растительное масло — 50 мл + 10–15 мл для обмазки
Мука — ~600 г (сколько возьмёт)
Начинка:
Картофель — 800 г
Соль, чёрный перец — по вкусу
Репчатый лук — 1–2 шт.
Растительное масло — 40–50 мл (для жарки лука и формовки)
Растительное масло — ~300 г (для жарки, как во фритюре)
📖 Ингредиенты
ДВОЙНАЯ ПОРЦИЯ — выход: 20 пирожков
Тесто:
Отвар картофеля — 800 мл
Соль — 1,5–2 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Дрожжи сухие — 10–11 г (или свежие — 20–25 г)
Рафинированное растительное масло — 100 мл + 20 мл для обмазки
Мука — ~1,2 кг
Начинка:
Картофель — 1,6 кг
Соль, перец — по вкусу
Репчатый лук — 2–3 шт.
Растительное масло — 50–70 мл (для лука и формовки)
Растительное масло — ~400 г (для жарки)
🧑🏻🍳 Приготовление
Тесто:
Тёплый картофельный отвар соедините с солью, яйцом и дрожжами. Перемешайте.
Влейте растительное масло, затем постепенно подсыпайте муку.
Замесите мягкое, не липкое тесто.
Смажьте тесто маслом, накройте и оставьте в тёплом месте до увеличения в 2 раза.
Начинка:
Картофель отварите, разомните в пюре, посолите и поперчите.
Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистости.
Смешайте лук с картофельным пюре.
Формовка и жарка:
Тесто разделите на кусочки, сформируйте лепёшки.
Выложите начинку, защипните пирожки.
Жарьте в хорошо разогретом масле (можно во фритюре) до румяной корочки со всех сторон.
Выложите на бумажные полотенца.
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
Хозяюшка • Рецепты • Советы
Оставьте любую реакцию 😊 Это лучшая благодарность для нас ❤️
