Публикации канала «Готовить легко • Салаты • Выпечка • Рецепты • Кулинария • Заготовки • Консервация • Соленья • Варенье • Маринование • Засолка • Аэрогриль • Соусы•»

Кетчуп домашний Я раньше думала: ну что там кетчуп, проще купить бутылочку в магазине. А потом один раз сварила свой — и всё, обратно уже не хочется. Домашний получается совсем другой: густой, нежный, с приятной кислинкой от яблок и без этого резкого магазинного привкуса. Особенно выручает зимой: к макаронам, картошке, котлетам, шашлыку, да даже просто на хлеб намазать — вкусно. Поэтому я теперь закрываю сразу побольше, потому что маленькая партия у нас исчезает слишком быстро. Беру: — помидоры — 3 кг — кисло-сладкие яблоки — 1 кг — репчатый лук — 500 г — болгарский перец — 3 штуки — острый перец без семян — 1 штуку — сахар — 1,5 стакана — соль — 1,5 столовой ложки — уксус 9% — 50 мл Овощи и яблоки я сначала мою, очищаю всё лишнее и уже в подготовленном виде взвешиваю. Нарезаю крупными кусочками: мельчить не нужно, всё равно потом масса будет пробиваться блендером. Складываю помидоры, яблоки, лук, сладкий и острый перец в большую кастрюлю. Ставлю на небольшой огонь, накрываю крышкой и даю овощам хорошо размягчиться. Время от времени обязательно помешиваю, особенно ближе ко дну, чтобы ничего не прихватилось. После закипания варю примерно 50 минут. Потом даю массе чуть остыть и пробиваю погружным блендером до гладкости. Если хочется совсем шелковистый кетчуп, можно дополнительно протереть через сито, но я обычно оставляю так — нам нравится густая домашняя текстура. Возвращаю кастрюлю на плиту, добавляю соль, сахар и уксус. Перемешиваю, довожу до кипения и провариваю ещё около 5 минут. Горячий кетчуп сразу разливаю по стерилизованным баночкам и закрываю прокипячёнными крышками. Переворачиваю, укутываю и оставляю до полного остывания. Если хочется более классического аромата, можно во время варки положить лавровый лист и несколько горошин душистого перца, а перед измельчением убрать. Но я чаще варю без лишних специй — так вкус помидоров и яблок получается мягче. У вас тоже домашний кетчуп уходит быстрее, чем планировали? Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться

Тыквенная каша с пшеном😋 👇Ингредиенты: -Тыква -200 гр -Пшено -100 гр -Молоко -300мл -Вода -300 мл -Соль, сахар , сливочное масло масло по вкусу Пшено я заливаю на 20 минут кипятком чтобы ушла горечь Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться

Воздушное и пористое тесто с секретным ингредиентом 👌 ✅Ингредиенты: 300 мл тёплое молоко Яйцо 7 г сухие дрожжи или 21 г свежих 1 ст л сахар 1 чл соль 2 чл яблочный уксус +/- 550 г мука 40 г сливочное масло ✅Начинка: 6 отварных яиц Зелёный лук 2 ст л сливочное масло Приготовление на видео! Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться

🥔 Такую картошечку вы ещё не пробовали 📝 Ингредиенты: Картофель - 1 кг Мука - 1 ст.л Соль - 1 ч.л Перец, паприка по вкусу Растительное масло (для жарки) Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться

Муравейник из детства🤗 ✅Ингредиенты: сливочное масло - 180 г сахар - 2 ст/л соль - щепотка яйцо - 2 шт разрыхлитель - 1 ч/л мука - 370 г ✅Для крема: сливочное масло - 60 г вареная сгущенка - 1 банка шоколад - 70 г Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться

Хватит прятать висячее пузо в ОВЕРСАЙЗ шмотки! Стакан на ночь: -11 КГ ЗА 14 ДНЕЙ 🚀 Жесткий запуск метаболизма, результат гарантирован: - 100 гр очищенных ...читать далее

🍗 Куриные отбивные 📝 Ингредиенты: Филе куриной грудки – 800 гр Яйца – 2 шт Соль Перец Чеснок – 4 зубчика Соевый соус – 4 ст.л Паприка – 1 ч.л Прованские травы – 0,5 ч.л Сухое молоко – 1 ст.л Вода – 30 мл Крахмал кукурузный – 1 ст.л Соус острый – 1/3 ч.л Сухари панировочные (для обваливания) Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться

Самые простые в приготовлении, мягкие, вкусные кексы🧁 ⠀ ✔️Ингредиенты: 🔸1 яйцо 🔸щепотка соли 🔸8 гр. ванильного сахара 🔸70 гр. сахара 🔸70 мл. растительного масла 🔸80 мл. молока 🔸10 гр. разрыхлителя 🔸150 гр. муки Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться

🌺 Фаршированные цветы мальвы Нежные съедобные цветы мальвы, начинённые ароматным рисом, томатами, зеленью и специями. В турецкой кухне цветы и листья мальвы используют для приготовления различных домашних блюд — их фаршируют по принципу традиционной долмы. 🛒 Ингредиенты 🧡 цветы мальвы — по необходимости 🧡 200 г риса 🧡 1 репчатая луковица 🧡 2 помидора 🧡 1 ч. л. томатной пасты 🧡 100 мл оливкового масла 🧡 соль — по вкусу 🧡 чёрный молотый перец — по вкусу 🧡 ½ ч. л. молотой паприки 🧡 небольшой пучок свежей петрушки 👩🏻‍🍳 Инструкции I. Рис промойте до прозрачной воды. Лук мелко нарежьте, помидоры натрите на крупной тёрке или мелко порубите. II. Смешайте рис, лук, помидоры, томатную пасту, оливковое масло, соль, чёрный перец, паприку и мелко нарезанную петрушку. Начинку предварительно обжаривать не нужно. III. Цветы мальвы аккуратно промойте и удалите жёсткие части, если они есть. В центр каждого цветка положите небольшое количество начинки, оставляя место для увеличения риса при приготовлении. IV. Заверните лепестки вокруг начинки и плотно уложите фаршированные цветы в кастрюлю швом вниз. V. Добавьте немного горячей воды — она должна доходить примерно до середины долмы. Накройте блюдо тарелкой или небольшим грузом, чтобы цветы не раскрывались во время приготовления. VI. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на слабом огне около 30–40 минут, пока рис полностью не приготовится. При необходимости подливайте немного горячей воды. VII. Дайте готовой долме немного настояться и подавайте тёплой или охлаждённой. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (ориентировочно на 100 г готового блюда, без учёта количества цветов): • калорийность — ~170 ккал • белки — ~2,5 г • жиры — ~9 г • углеводы — ~20 г Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться

🍲 Суп с фрикадельками 📝 Ингредиенты: Фрикадельки: Фарш (свино-говяжий) – 500 гр Лук – 1 шт Соль, перец, паприка и сушёная петрушка Суп: Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Болгарский перец – 1 шт Помидор – 1 шт Картофель – 3–4 шт Рис – 100 гр Соль, сушёный чеснок и паприка Зелень Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться

🍆 Маринованные баклажаны Ингредиенты: ‣ Баклажаны — 1 кг ‣ Сладкий перец — 1–2 шт. ‣ Чеснок — по вкусу ‣ Зелень (петрушка) — по вкусу ‣ Острый перец — по вкусу ‣ Вода — 200 мл ‣ Растительное масло — 50 мл ‣ Уксус 9% — 40 мл ‣ Сахар — 40–50 г ‣ Соль — 1 ст. л. ‣ Лавровый лист — 1–2 шт. ‣ Душистый перец горошком — по вкусу Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться

Измену мужа раскрыла обычная банка варенья. — Ленусь, я дома! Голос мужа из прихожей прозвучал так легко, будто на календаре была пятница, а не тяжелый вторник. Лена стряхнула с разделочной доски остатки овощей, наспех вытерла руки полотенцем и выглянула в коридор. Кирилл вернулся с работы в отличном настроении. Его обычно уставшее, чуть осунувшееся от постоянных офисных стрессов лицо сейчас выглядело свежим и подозрительно довольным. В руках он держал тяжелую стеклянную банку с вареньем...👇

🥔 Ленивые картофельные зразы в аэрогриле Ингредиенты: • Картофельное пюре — 9–10 ст. л. • Фарш (обжаренный с луком) — 250 г • Грибы (шампиньоны) — 100 г • Сыр твёрдый — 70 г • Свежий укроп — по вкусу • Любимые специи и соль — для посыпки пергамента • Пергаментная бумага Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться

😍 Маринад огурцов на зиму 📝 Ингредиенты: Огурцы Зелень Чеснок Острый Соль 1,5 ст.л Сахар 1 ст.л Эссенция уксусная (70%) 7-8 гр 🔥 Приготовление: 1. Все укладываем в банку,как показано на видео. 2. Затем кипятить воду заливаем все банки, даем постоять 15 мин. Первую воду сливаем в раковину она нам не нужна. 3. Второй раз кипятим новую воду и заливаем огурци опять на 15-20 мин. Эту воду мы уже сливаем в кастрюлю, её же кипятим и ей же будем заливать третий раз. 4. По банкам раскладываем соль, сахар затем заливаем кипящей водой только потом в воду наливаем эссенцию. 5. Плотно закатываем (заранее крышки заливаю кипящей водой прям перед закруткой)и переворачиваем на крышку накрываем теплым одеялом и оставляем на два дня. Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться

Пельмени без готовки теста 👍 Ингредиенты: ▫️фарш домашний 400 гр ▫️лук 2 шт ▫️яйцо 2 шт ▫️мука 250 гр ▫️соль, перец Приятного аппетита! Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться

ПОСЛЕ 40 ЛЕТ УСТАЛОСТЬ, МОРЩИНЫ И ЛИШНИЙ ВЕС — ЭТО НОРМАЛЬНО И «ВОЗРАСТ БЕРЁТ СВОЁ» ❌ На самом деле это миф ❌ В Корее женщины в 50 выглядят моложе своих дочерей! Они не тратят миллионы на косметологов и дорогие кремы. Там давно знают: истинное омоложение начинается с правильного движения. Именно поэтому врачи рекомендуют специальные техники, которые убирают отёки, возвращают коже упругость и телу энергию. Эти методики собраны в канале Здоровье из сердца Тибета Там вы найдете практики, которые: ✅ подтянут лицо без уколов ✅ ускорят метаболизм ✅ включат естественный процесс омоложения всего за 10 минут в день Подписывайтесь — и ваше тело скажет «спасибо»

Творожная запеканка 😍 Невероятно нежная и воздушная творожная запеканка, которая тает во рту! Этот простой рецепт с минимумом ингредиентов станет вашим любимым - идеальный завтрак или полезный десерт для всей семьи. А какой аппетитный аромат наполняет кухню во время выпечки! Ингредиенты: 500 г творога 9% 4 ст.л. сахара 4 ст.л. манной крупы Щепотка соли 2 ст.л. сметаны 20% 2 яйца Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте творог, яйца и сахар до однородности (можно использовать блендер). 2. Добавьте манку, соль и сметану, тщательно перемешайте. 3. Дайте массе постоять 15 минут - манка набухнет. 4. Форму для запекания смажьте маслом или застелите пергаментом. 5. Выложите творожную массу, разровняйте поверхность. 6. Выпекайте при 180°C 30-35 минут до золотистой корочки. Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться

😋 Ужин «Пальчики оближешь» 📝 Ингредиенты: Картофельное пюре (с добавлением соли и молока) Куриный фарш (обжаренный с луком, солью, перцем и приправами) Нарезанные свежие шампиньоны Майонез Сливки (20%) - 200 мл Натертый сыр Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться

Те самые воздушные домашние пончики🍩 Ингредиенты: • Молоко — 500 мл • Вода — 500 мл • Яйца — 2 шт. • дрожжи — 20 г • Сахар — 100–150 г • Растительное масло — 50 г • Мука — 1300–1400 г (сколько возьмёт тесто) Приготовление: 1. В тёплое молоко с водой добавить дрожжи и сахар, оставить на 5–10 минут. 2. Добавить яйца и растительное масло. 3. Постепенно вмешать муку и замесить мягкое, эластичное тесто. 4. Накрыть и оставить до увеличения в объёме. 5. Сформировать пончики и снова дать им подняться. 6. Жарить в разогретом масле на среднем огне до золотистой корочки. 7. Украсить по желанию. Приятного аппетита! 🤍 Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться

😋 Макароны по-флотски 📝 Ингредиенты: Фарш свино-говяжий Макароны из твёрдых сортов пшеницы Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Помидор - 1 шт Соль Сухой чеснок Сухая аджика Чёрный перец Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться