Публикации канала «Готовим с Умом/Рецепты»

​🥐 Хрустящие слойки с авокадо, фетой и черри на завтрак ​Ингредиенты: ​◾️ слоёное тесто — 270 г ◾️ яйцо — 1 шт. ◾️ кунжутные семечки — пару щепоток ◾️ листья салата — 1 пучок ◾️ помидоры черри — 5–6 шт. ◾️ авокадо — 2 шт. ◾️ сыр фета — 100 г ◾️ бальзамический соус — по вкусу Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

​🥣 Солянка на скорую руку ​Ингредиенты: ​◾️ морковь — 1 шт. ◾️ лук — 1 шт. ◾️ картофель — 2 шт. ◾️ сосиски — 2 шт. ◾️ копченый окорочок — 1 шт. ◾️ лимон — 1/3 шт. ◾️ перетертые помидоры или томатный соус — 300 мл ◾️ кетчуп — 3 ст. л. ◾️ соль, перец — по вкусу ◾️ зелень и маслины — по желанию для подачи Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Вареники с картошкой и грибами к обеду 🥔 🛒Ингредиенты: ▫️картофель - 4 - 5 шт. ▫️луковица - 1 шт. ▫️шампин - 150 - 200 гр. ▫️мука - 200 гр. ▫️вода - 115 мл. ▫️соль ▫️масло сливоч - 1 ст.л. ▫️масло Рецепт на видео 🎥 Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

🍪 Милое печенье «Барашки» в духовке 📝 Ингредиенты 🧈Сливочное масло — 100 г 🌾Мука — 200 г 🥚Яйцо — 1 шт. 🍬Сахарная пудра — 100 г 🧂Разрыхлитель — 1 ст. л. 🍫Какао-порошок — 1 ст. л. 🍞 Приготовление 🟣Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахарной пудрой, добавить яйцо и хорошо перемешать до однородности. 🟣Всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. 🟣Отделить 1/4 часть теста и вмешать в неё какао-порошок. Оба вида теста завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. 🟣Из белого теста сформировать маленькие шарики — это будет «туловище» барашка. 🟣Из шоколадного теста сделать голову, уши и копытца. Зубочисткой аккуратно обозначить глазки, рот и детали ушей и копытец. 🟣Выложить печенье на противень с пергаментом. 🟣Выпекать при 180°C около 15–20 минут до лёгкой румяности. Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Зельц из рульки 🥓 На бутерброд или на стол в виде нарезки🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: - 1 свиная рулька - 1 курица - 1 лук - 1 морковь - 2 лавровых листика - 10 шт перца горошком - 10 г желатина - 3 зубчика чеснока - соль по вкусу Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Брезаола с крем-сыром и маринованным огурчиком Что нужно: Брезаола — 10 ломтиков Крем-сыр — 5–6 ст. л. Маринованные огурчики — 6 шт. Помидоры черри — для подачи Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Бараньи рёбрышки с овощами в духовке Сочное мясо, нежный картофель, сладкая морковь и ароматные грибы — полноценный ужин для всей семьи без лишней суеты! Ингредиенты: * Бараньи рёбрышки * Картофель * Морковь * Шампиньоны * Соль и чёрный перец по вкусу * Любимые специи * Немного растительного масла Приготовление: 1. Картофель и морковь нарезаем крупными кусочками. 2. Грибы моем и нарезаем, если они крупные. 3. Выкладываем овощи и грибы на противень, добавляем соль, перец, специи и немного масла. 4. Сверху размещаем бараньи рёбрышки. 5. Накрываем противень фольгой и запекаем при 180 °C около 2 часов. 6. Снимаем фольгу и оставляем в духовке ещё на 15–20 минут, чтобы мясо аппетитно подрумянилось. Ориентируемся на готовность мяса и особенности духовки. И всё — вкусный, сытный ужин готов! 💙 Сохраняйте рецепт и готовьте для своих любимых! Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Рецепт пельменей в вкуснейшем соусе ✨ Ингредиенты: * Томаты — 5 шт. * Оливковое масло — 2–3 ст. л. * Бульон — 1/2 чашки (я развела кубик 😅) * Сливки (от 20%) — 100 мл * Соль, перец, сушёный базилик и орегано, сушёный чеснок * Пельмени/равиоли — 1 пачка (430 г) * Пармезан/сыр для подачи Томаты разрезать пополам вдоль. На сковороду налить оливковое масло и выложить томаты срезом вниз. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и томить на медленном огне ~7–10 мин (когда кожура лопнет и начнёт отходить). Убрать кожуру и размять помидоры вилкой, добавить сушёные травы и чеснок. Влить бульон и сливки, на среднем огне, помешивая, немного потомить (4–5 мин). Далее всыпать пельмени, перемешать и под крышкой варить ~5 мин (ориентируйтесь на время варки на упаковке), периодически перемешивая. Посыпать тёртым пармезаном и наслаждаться 👏👏 Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Заливной пирог с капустой Готовится супер быстро, из простых ингредиентов! Для начинки: пол кочана маленькой капусты 1 луковица 1 морковь специи Для теста: кефир 500 мл яйца 4 шт мука 400 гр растительное масло 8 ст.л соль 1 ч.л сода 1/2 ч.л Обжариваем лук и морковь до готовности, добавляем капусту и специи. Тушим на огне выше среднего около 10-15 минут. А пока смешиваем кефир, яйца, соль и соду. Постепенно просеиваем муку и в конце вливаем масло. В форму смазанную маслом вливаем половину теста, выкладываем остывшую начинку и закрываем оставшимся тестом. Посыпаем кунжутом. Выпекаем около 1 часа при 180 градусов. Даем пирогу немного остыть и потом нарезаем. Всем советую попробовать, это очень вкусно Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

ПАСТА С ГРИБАМИ ◇ шампиньоны - 600 г (белые и коричневые) ◇ Лук белый - 100 г ◇ чеснок - 2 зубчика ◇ тимьян - 3 г ◇ белое сухое - 150 мл ◇ сливки 22% - 300 мл ◇ пармезан - 100 г ◇ макароны - 200 г ◇ соль, перец 1. Шампиньоны и лук нарезаем кубиком, обжариваем лук до мягкости, добавляем шампиньоны и обжариваем до полного выпаривания влаги. 2. Добавляем чеснок, мелко нарезанный тимьян, обжариваем пол минуты и заливаем белое сухое, выпариваем алкоголь, добавляем сливки, пармезан и прогреваем. 3. Выкладываем макароны отваренные до аль Денте, прогреваем в соусе и подаем, при подаче посыпаем пармезаном. Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Мандариновое варенье к новогоднему столу Ингредиенты 1 кг мандарин 1 кг сахар 250 мл воды Можно по желанию добавить палочку корицы Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Ресторанный ужин за 20 минут 🍝✨ Самый простой ужин-выручалочка, с которым справится каждый 👌 Это ооочень вкусно! 😋 Ингредиенты: 1/2 луковицы 2 головки чеснока 170 гр помидоров черри 30 гр шпината 170 мл сливок 300 мл воды 170 гр пасты 250 гр форели Соль/перец/специи Тертый сыр На небольшом количестве масла обжариваем нарезанный лук и чеснок, добавляем черри, шпинат, сливки и специи. Выкладываем пасту и кубики форели, заливаем водой, накрываем крышкой и отправляем томиться на средний огонь на 20 минут. В конце хорошо перемешиваем и посыпаем сыром ✨ Как вам такой ленивый ужин? 🤓 Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Мой любимый салат со свёклой и селёдкой Простой, бюджетный, из самых обычных продуктов, а какой же вкусный! Отличный вариант для домашнего обеда или ужина. Ингредиенты: * Отварная свёкла * Репчатый лук * Сельдь * Зелёный горошек или фасоль * Чёрный перец по вкусу * Растительное масло Приготовление: 1. Отварную свёклу нарезаем кубиками. 2. Репчатый лук мелко нарезаем. 3. Сельдь нарезаем небольшими кусочками 4. Добавляем зелёный горошек или фасоль. 5. Перчим по вкусу, заправляем растительным маслом и аккуратно перемешиваем. Убираем ненадолго в холодильник, чтобы салат стал ещё вкуснее. И можно подавать! Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Знаете, как бывает: ходишь по маркетплейсам часами, а в итоге покупаешь какую-то ерунду… А хочется именно тех самых находок — полезных, симпатичных и по адекватной цене. 😊 В канале "Находки для дома. Озон и не только" я как раз собираю такие вещи: не просто товары, а то, что реально делает быт чуть приятнее. Кухонные мелочи, органайзеры, уютный декор — всё с честными описаниями и ссылками. Подпишитесь, чтобы не пропускать подборки: будет и практично, и красиво. 💛» https://max.ru/channel_nahodki_dly_doma

Осенний завтрак Тесто: Кефир (комнатнойтемпературы) 250 мл Мука 230 гр Сода 0.5 ч л Соль 0.5 ч л Корица 1 ч л Сахар 2 ст л Яйцо 1 шт Растительное масло для жарки Для посыпки: Сахар 3 ст л Корица 1 ч л Яблоко 3-4 шт Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Так тыкву вы ещё не готовили! 🎃 Ингредиенты: 🎃 Тыквенная масса: * Тыква — 700 г * Яйца — 2 шт. * Сахар — 60 г * Ванильный сахар — по вкусу * Кукурузный крахмал — 50 г * Цедра апельсина — по желанию 🤍 Творожная масса: * Творог — 500 г * Яйца — 2 шт. * Сахар — 100 г * Мак — 20 г * Кукурузный крахмал — 20 г * Молоко — 100 мл (может понадобиться больше) Приготовление: Подготовьте обе массы отдельно. Молоко добавляйте постепенно: обе массы должны получиться одинаковой консистенции. Выкладывайте их в форму, чередуя слои, чтобы получился красивый узор. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 1 часа. Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте! Получается невероятно нежно и вкусно 😍 Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись

Нежнейший, сочный лосось в ароматном сливочном соусе с золотистой корочкой! А в дополнение - аппетитные запечённые овощи: болгарский перец, цветная капуста, морковь и картофель. Ароматно, сочно, ярко и невероятно вкусно! Готовим с Умом/Рецепты - Подпишись