Публикации канала «Богини у Плиты»

Крабовые котлеты Ингредиенты: ▫️крабовые палочки — 300 гр ▫️яйца вареные — 2 шт ▫️сыр — 100 гр ▫️чеснок — 2-3 зубчика ▫️яйцо — 1 шт ▫️соль, черный перец, паприку — • по вкусу ▫️панировочные сухари

Отличная закуска 👌

Полезный завтрак 🧇 Ингредиенты: • брокколи - 150 гр • сливочное масло - 30 гр • яйца - 4 шт • соль, перец - по вкусу • помидоры черри - 6-8 шт • сыр - 100 гр

Трубочки/ темаки суши 🍣 Что нужно: 200 гр. риса 220 мл. воды 40 мл. рисового уксуса 40 гр. сахара Листы нори Любая начинка

Курица с грибами и фасолью ⏰ 20 минут 🌡️ 170 °C 📖 Ингредиенты: • Куриная грудка • Зеленая фасоль • Грибы • Сушенный чеснок • Базилик • Соевый соус • Масло оливковое • Соль, перец Подписаться! 👇

🌱🥗 Микрозелень чиа Простой и эстетичный способ вырастить свежую микрозелень прямо у себя на кухне — без земли и лишних усилий. Уже через неделю вы получите нежные ростки с лёгким ореховым вкусом, которые обогатят рацион витаминами, клетчаткой и придадут блюдам свежесть и текстуру. 🛒 Ингредиенты 🧡 2–3 ст. л. семян чиа 🧡 плотные бумажные салфетки или кухонные полотенца 🧡 вода (лучше в пульверизаторе) 🧡 плоская тарелка или поднос 🧡 пищевая плёнка 👩🏻‍🍳 Инструкции I. Хорошо увлажните салфетки и выложите их ровным слоем на тарелку. II. Равномерно распределите семена чиа по поверхности. III. Слегка опрыскайте водой ещё раз. IV. Накройте плёнкой, создавая парниковый эффект. V. Поставьте в тёплое место без прямого света. VI. Через 2–3 дня появятся первые ростки — снимите плёнку и перенесите на свет (лучше на подоконник). VII. Ежедневно увлажняйте, не допуская пересыхания. VIII. Через 7–10 дней микрозелень готова к употреблению. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (на 100 г микрозелени): • калорийность — ~120 ккал • белки — 4 г • жиры — 7 г • углеводы — 8 г • клетчатка — 5 г

Домашний квас🍺 Ингредиенты: ▫️бородинский хлеб - 300 г ▫️изюм - 2 ст.л. ▫️сухие дрожжи - 1 ч.л. ▫️сахар - 150 г ▫️кипяченая вода - 2 л

Куриная пастрома 😋😋😋 ✅Ингредиенты: Куриное филе - 4 шт Паприка, черный перец - по вкусу Чеснок - 3 зубчика Соевый соус - 3-4 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Соль- пол ч.л. Приятного аппетита! ❤

Чечевичный суп Ингредиенты: • Морковь - 1 шт. • Болгарский перец - 1 шт. • Лук - 1 шт. • Чеснок - 3-4 зубчика • Томатная паста или томаты в собственном соку - 2 ст.л. (100 г) • Красная чечевица - 1 стакан • Соль, перец, паприка - по вкусу Для тефтелей: • Фарш (любой) - 200 г • Зелень - 1 пучок • Соль, перец, специи - по вкусу • Лимон (для подачи) - 1 шт.

Кабачковые оладьи с сыром и крабовыми палочками Ингредиенты (на 12 оладий): • кабачок - 300 г • крабовые палочки («Снежный краб») - 170 г • полутвёрдый сыр - 100 г • яйца - 2 шт. • укроп - небольшой пучок • соль - по вкусу

Белковый клубничный мусс Ингредиенты: • клубничное пюре - 80 г • греческий йогурт - 100 г • семена чиа - 1 ст.л. • подсластитель по желанию Все ингредиенты смешать и убрать в холодильник на 2-3 часа

Куриный шашлык Ингредиенты: • крылышки - 1 кг • томатная паста - 2 ст.л. • соль - 1 ст.л. без горки • сладкая паприка - 1 ч.л. • чёрный перец - 0,5 ч.л. по вкусу • соевый соус - 4 ст.л. • подсолнечное масло - 2 ст.л. • чеснок - 3 зубчика или 10 г сушёного

#завтрак Ленивые пирожки «Минутки» 📌Ингредиенты 500 г. слоёного бездрожжевого теста 3 варёных яйца 100 г. твёрдого сыра 50 г. зелёного лука 2-3 ст.л. сметаны соль и перец по вкусу 1 яичный желток + 1 ч.л воды (для смазывания пирожков) Выпекаем пирожки при 200 ℃ в среднем 15 минут.

Ленивые вареники с маком и лимоном Ингредиенты: • Творог - 180 г • Белок одного яйца • Мука - 2 ст.л. • Ванилин - щепотка • Мак - 1 ч.л. • Цедра половины лимона Готовим: Всё смешайте, тщательно перетирая ложкой или пропустите через сито На посыпанную мукой поверхность выложите полученную массу, сформируйте «колбаску» и нарежьте ее на кусочки Воду доведите до кипения, понизьте огонь до среднего (чтобы не сильно бурлило), опустите вареники и варите 3 минуты после всплытия при слабом кипении

Пряный соус для любого вида мяса Ингредиенты: • чеснок — 3–5 зубчиков • лук — 1 шт. (небольшой) • томатная паста — 3 ст. л. • соль — 1 ч. л. • сахар — 1 ч. л. • чёрный перец — 1 ч. л. • паприка — 1 ч. л. • укроп — небольшой пучок • кинза или петрушка — небольшой пучок • растительное масло — 3 ст. л. • вода — 100 мл Готовим: Все ингредиенты сложите в чашу блендера Пробейте до однородности Переложите в баночку и храните в холодильнике или заморозьте порционно

Легкий белковый завтрак или перекус Ингредиенты: • яйца варёные — 2 шт. • мягкий творог — 2 ч. л. • консервированный тунец в собственном соку — 1 баночка • красный лук — по вкусу • укроп — по вкусу • соль, перец — по вкусу • огурцы — 2–3 шт. (в зависимости от размера)

Творожная галета с сыром фета и томатами Ингредиенты: Для теста: • Творог - 180 г • Яйцо - 1 шт. • Мука - 90 г • Разрыхлитель - 0,5 ч.л. • Соль - щепотка • Растительное масло - 2 ст.л. Для начинки: • Помидор • Сыр фета • Сыр сулугуни (или любой тянущийся) • Яйцо для смазывания краев • Кунжут - по желанию Готовим: Смешать все ингредиенты и замесить руками тесто, оно должно получиться мягким как на видео, немного липнуть к рукам и хорошо собираться в шар Если не держит форму шара, значит, творог был очень влажный и нужно еще немного муки Выложить тесто на противень застеленный пергаментом для выпечки, сформировать лепешку Если тесто липнет, то намочите руки В середину выложить начинку как на видео: покрошить фету, тертый сыр, и помидоры Сверху можно посыпать сушеным орегано Завернуть края, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 20-25 минут до золотистости

Мини-пироги с мясом Ингредиенты: • кефир - 400 мл • сода - 0,5 ч.л • яйцо - 1 шт. • мука - 610 г • соль - 1 ч.л. • сливочное масло - 60 г Для начинки: • говядина - 500 г • картофель - 2 шт. (250 г) • лук репчатый - 1 шт. (100 г) • соль – 0,5 ч.л. • чёрный перец - по вкусу Для бульона: • вода – 100 мл • сливочное масло – 20 г • соль – 0,5 ч.л Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35-40 минут, долейте бульон в пирожки и готовьте ещё 5-7 минут

Гречневые лепешки вместо хлеба Ингредиенты: • Гречневые хлопья - 45 г • Яйцо • Сыр - 25 г Готовим: Гречневые хлопья заливаем кипятком Отправляем в микроволновку на 30 секунд Добавляем яйцо с сыром Формируем лепешки и обжариваем с двух сторон

Хрустящий салат с огурцами, кукурузой и укропом Ингредиенты: • салат айсберг (или кочанный салат) - половинка кочана • огурцы - 3 шт. • консервированная кукуруза - половина банки • свежий укроп - 5-6 веточек Для заправки: • натуральный йогурт - 150 г • майонез - 4-5 ст.л. • сок половинки лимона или по вкусу • соль - 1 ч.л. • сухой чеснок - 1 ч.л.