Творожная галета с сыром фета и томатами
Ингредиенты:
Для теста:
• Творог - 180 г
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 90 г
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
• Соль - щепотка
• Растительное масло - 2 ст.л.
Для начинки:
• Помидор
• Сыр фета
• Сыр сулугуни (или любой тянущийся)
• Яйцо для смазывания краев
• Кунжут - по желанию
Готовим:
Смешать все ингредиенты и замесить руками тесто, оно должно получиться мягким как на видео, немного липнуть к рукам и хорошо собираться в шар
Если не держит форму шара, значит, творог был очень влажный и нужно еще немного муки
Выложить тесто на противень застеленный пергаментом для выпечки, сформировать лепешку
Если тесто липнет, то намочите руки
В середину выложить начинку как на видео: покрошить фету, тертый сыр, и помидоры
Сверху можно посыпать сушеным орегано
Завернуть края, смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 20-25 минут до золотистости
