Щавелевый суп
Сейчас начинается самый сезон свежей зелени, а это значит, что питаться можно вкусно и с максимальной пользой для организма.
Наконец, и к нам в Карелию пришло тепло.Такое время года у меня ассоциируется именно с этим временем года.
На дачном огороде вырос щавель.
Вчера с удовольствием его собрала, сварила легкий и вкусный супчик.
Суп «из какой-то там травы» 🤗 в мае для меня кажется самым любимым.
Главным его преимуществом является простота и быстрота в приготовлении.
Ингредиенты:
мясо на котором варим бульон (мне нравится куриный)
картофель 3-4 штуки
щавель по вкусу
яйца 2-3 штуки
зелень, соль, перец по вкусу.
Приготовление:
В подсоленной воде отварила мясо.
Готовое мясо достала из кастрюли, дала ему остыть.
В бульон отправила нарезанный картофель.
Щавель хорошо промыла, убрала ножки, порезала на небольшие кусочки, добавила в бульон 🥣, когда уже сварила картошку.
Остывшее мясо порезала на кусочки, отправила в бульон.
Туда же, вслед, отправила нарезанную зелень.
Последний заключительный этап. Яйца взбила вилкой, отправила в кастрюлю, потихоньку помешивая.
Супчик получается летний, очень вкусный, свежий и очень ароматный.
А вы уже готовили такой простенький супчик?
Уважаемые читатели!
Ну, все, мы жители Карелии дождались. Открылся у нас туристический круизный сезон.
Онежское озеро всех сейчас манит.
Видела сегодня фотографии в местной газете — красотища! Четырёхпалубный лайнер пришёл к нам в Петрозаводск, «Георгий Чичерин» называется. Белый такой, красавчик.
Говорят, он всегда первый приходит, как ласточка. И погода в тот день — ну специально для гостей постаралась: тёплая, солнечная. Сразу видно, с добром встречаем гостей.
Туристов целый день водили: Национальный музей, и на «Кивач» — водопадом любоваться, и в Дом Кантеле. Программа — закачаешься.
А всего за сезон 136 заходов судов обещают в наш город. 136 раз! Это ж сколько народу приедет, все музеи да рестораны наши посетят.
Говорят, что для республики это хорошо. В бюджет деньги поступают. Только обычные люди этого не замечают.
Я сама за всю жизнь ни разу на таком отдыхе не была. Всё больше по огороду да по грибы, ягоды, а по воде — только на катере до ближнего острова. Помнится на практику нас возили через Него, Бараний берег называется.
Посмотрю на эти лайнеры, вздохну. Мечтать, конечно, не вредно, да куда уж нам... Дорого нынче удовольствие, наверное.
Но я от души рада за людей! Пусть путешествуют, пусть любуются нашей суровой, но красивой Карелией.
Может кто из читателей к нам таким образом, на круизном теплоходе соберётся.
А уж мы здесь встретим как положено — с пирогами да с калитками.
Кто был в круизе по Карелии? Отзовитесь есть ли такие из читателей?
Почему я люблю петунии Тайдал🌸
Кто ни разу не был в Карелии, считают что выращивать цветы в нашем регионе проблема. Ветра, дожди, лето короткое.
Но есть у меня любимица, которому наши капризы нипочём — это петуния Тайдал
Чем он меня покорила?
💐ПЕТУНИЯ ТАЙДАЛ
Ошеломляющая, гигантская, сплошь усыпанная цветами. Тот, кто хоть раз вырастил у себя это чудо, больше от неё не откажется.
Не ждите скромного кустика. Тайдал вырастает в настоящую цветочную лавину. Одно растение может занять метр, а то и полтора! Смотришь на него — и душа радуется.
🔥Популярность она приобрела благодаря своей способности к сильному разрастанию, постоянному и обильному цветению, а также устойчивости к погодным катаклизмам.
Петуния Тайдал в подходящих условиях легко наращивает метровые побеги, зачастую они могут достигать и полутора метров.
Что значит "подходящие условия" для Тайдал?
Это, в первую очередь, объём грунта, в котором будет расти шикарная красотка. Корневая система Тайдалов очень требовательна к свободе, поэтому ёмкость должна быть не менее 20 литров на одно растение, в идеале - 50.
А вообще - чем больше, тем лучше.
Можно сразу в грунт сажать, как почвокровник.
В этом случае высаживать кустики нужно на расстоянии не менее 1 метра друг от друга - это площадь разрастания побегов Тайдала. В открытом грунте эта петуния смотрится не менее эффектно, чем вазонах.
Кто этих нюансов не знает — жалуется, что "плохо растёт". А она просто просит простор!
Не боится наших ветров и ливней. Стоит как вкопанная. В отличие от обычных петуний, Тайдал не разваливается после дождя. Идеальный цветок для карельского лета!
Цветёт до самых заморозков. Посадила в конце мая — любуюсь до сентября. Кормить надо раз в две недели, поливать почаще, а благодарности не занимать.
Так что не бойтесь гигантов. Заведите один Тайдал в большом вазоне — и он затмит собой целую клумбу. У меня на даче соседи всё лето подходят, спрашивают: "Что за чудо?"
А вы пробовали сажать Тайдал? Или какие петунии ваши любимцы? 👇
#тайдал
Уважаемые читатели!
Вот подумала: а ведь многие из вас мечтают увидеть знаменитые Кижи в Карелии, да переживают — как туда станешь добираться, не разоришься ли? Расскажу, что знаю, так как живу в Карелии.
Самый удобный способ для желающих — купить билет на «Комету» или «Метеор». Стартуют они с речного вокзала, с набережной.
«Метеоры» — бело-синие, «Кометы» — зелененькие. Стоят по цене одинаково: в этом, 2026-м, — 5200 рублей туда-обратно.
А вот разница важная, особенно для людей предусмотрительных:
👉 «Комета» — морская, ей и волны по 2,5 метра нипочём. Салон уютнее, идёшь — не трясёт.
👉 «Метеор» — озёрный. Пока штиль — порядок, но волна выше 1,7 м — и рейс могут отменить, развернуться. Обидно будет, когда уже собрались!
Поэтому, если соберётесь на Кижи в мае или в сентябре (межсезонье — дело в Карелии капризное), берите билет именно на «Комету». И головной боли меньше, и сидеть спокойнее.
И маленькая приятность для тех, кто остановится в гостинице «Карелия»: прямо на ресепшене вам закажут билеты на «Комету» ещё и скинут 5%. Мелочь, а для пенсионеров — приятно.
Сохраняйте себе шпаргалку, не теряйте!
А вот теперь спрошу вас: я живу в Карелии. Интересна ли вам информация про наш северный край?
Рассказывать ли про места, где душа отдыхает и куда можно съездить?
Мечтаете ли о поездке в Карелию? Жду комментарии 😊
#Карелия
#Кижи
🏡Готовимся к дачному сезону и облагораживаем участок!
Нашли отличный интернет-магазин мебели, где можно найти мебель для сада без огромных финансовых затрат - вся мебель качественная, с гарантией и на любой бюджет🔥
Есть и качели, и подвесные кресла с лежаками, и целые наборы садовой мебели по доступным ценам
👉Смотрите больше на сайте - https://tglink.io/2f30c69d90e7d7?erid=2W5zFHQ3FB7
Уважаемые читатели!
Сегодня хочу рассказать вам про автовокзал в нашем Петрозаводске. Иногда пользуюсь автобусом, чтобы добраться до дачи или вернуться в город.
Так вот автобус отправляется и приходит в город прямо к новенькому зданию. Наш автовокзал преобразился, стал просто загляденье!
Кому сейчас этот пост в пользу:
тем, кто приезжает к нам в гости. Сами знаете, вокзал — это лицо города.
Кроме того, еще наступает сезон отпусков и дач, думаю, многим моим читателям пригодится информация, куда бежать и чего ждать.
Где вокзал находится?
Его адрес на Чапаева, 3 (это в районе Перевалки, почти рядом с ж/д вокзалом) .
Кстати, кто ездит на маршрутках, остановка так и называется "Автовокзал". Добираться удобно .
Сколько же мы его ждали?
Ох и долгая это история! Реконструкция началась аж в 2021 году . Три года, можно сказать, мучились. Сначала обещали быстро закончить, потом сроки сдвигали, подрядчики менялись... .
Только к концу 2023 года, вот буквально перед новым годом, нам наконец подарили обновленный вокзал . Теперь он работает с 5 утра до часу ночи .
Какой он теперь?
Построили второй этаж, и места стало в два раза больше — целых 2000 квадратных метров .
Что там есть для нас с вами:
· Удобства: Чистые залы ожидания, теперь их целых два. Есть буфет — чайку попить, пирожок взять. И что очень важно для мам с детками — комната матери и ребенка с кроватками .
· Для багажа: Поставили автоматические камеры хранения и даже отдельную комнату для крупных чемоданов . Раньше мы маялись, а теперь всё цивильно.
· Безопасность: Там сейчас камер видимо-невидимо . Вход теперь через металлоискатель, как в аэропорту, и сумки просвечивают.
Куда уехать можно?
Отсюда теперь автобусы по всей Карелии и дальше ходят — до Питера и по республике . Там на огромном табло всё расписание видно, билеты можно прямо на месте взять в кассах .
Если будете в Петрозаводске проездом — не бойтесь, пользуйтесь!
Может кто был на нашем автовокзале, пишите!
#автовокзал
#Петрозаводск
#Карелия
Малиновое настроение за копейки 🍰
Уважаемые читатели!
Скоро лето, а у меня в морозилке еще ягод — пруд пруди, не знаю куда девать. Вот и решила: испеку я манник. Да не простой, а с малиной.
Вообще, этот рецепт — палочка-выручалочка. Такой манник запросто можно испечь с любыми замороженными ягодами.
Сегодня я малину достала, а в следующий раз пойдут в ход ягодки черной или красной смородины — их у меня тоже большой запас, еще с прошлого года лежат.
Получается безумно вкусно и очень экономично! Масла и яиц минимум, а радости — целая форма.
Записывайте рецептик! 😊
МАННИК С МАЛИНОЙ
🍜 Ингредиенты (форма у меня 21 см):
· Манка — 150 г (это стакан граненый без верха)
· Кефир — 300 мл (чуть больше стакана)
· Сахар — 180 г (можно меньше, если малина сладкая)
· Яйцо — 1 шт.
· Сливочное масло — 70 г (кусочек побольше)
· Мука — 160 г
· Разрыхлитель — 1 ч.л.
· Сода — 1/4 ч.л. (на кончике ножа)
· Малина замороженная — 150 г (не размораживайте, сыпьте прямо из холодильника!)
🔹 Порций выходит 6. Подавать можно на завтрак или как десерт к чаю.
У Вас всё получится, не сомневайтесь!
Читайте, как я делаю:
1️⃣ Первым делом: Манку сыплю в миску, заливаю кефиром. Хорошенько перемешиваю, и оставляю на 20-30 минут. Манка должна набухнуть — тогда манник будет нежный, ни одной крупинки не почувствуете.
2️⃣ Тем временем топлю маслице на плите или в микроволновке. В набухшую манку добавляю сахар, яйцо и растопленное масло. Все перемешиваю венчиком.
3️⃣ Муку просеиваю через сито, смешиваю с содой и разрыхлителем (чтобы не было комочков). Засыпаю в тесто.
Теперь самая важная часть: аккуратно ввожу малину. Если мешать сильно, ягодки раздавятся и окрасят тесто.
4️⃣ Форму смазываю кусочком масла (даже если силиконовая, всё равно мажу. Выкладываю тесто, разравниваю лопаткой. Духовку включаю заранее — грею до 180 градусов.
5️⃣ Отправляю форму в духовку примерно на 40 минут. Проверяю деревянной спичкой: ткнете в серединку, вынете сухой — значит, готово!
Подаю часто теплым, с чаем или молоком. А если охладите — тоже очень вкусно. Гости мои просят теперь только с малиной готовить манники.
Приятного аппетита!
#манник
Еще больше вкусных рецептов можно найти здесь. Присоединяйтесь!
