Публикации канала «Big In Nippon | Путешествия по Японии»

Смотрите, что я нашёл! ✍️ Оказывается, есть бесплатный сервис, который помогает самостоятельно подготовить документы на японскую визу. Называется он Ventour. Там есть пошаговая инструкция по оформлению визы, список необходимых документов, анкета с подсказками, пустые бланки документов и ещё много всего полезного, что сильно упростит вам жизнь. Но самое крутое – это конструктор программы пребывания. Он очень удобный, понятный и на выходе быстро сформирует вам готовый PDF, который можно будет скачать и распечатать. Думаю, тем, кто сейчас готовится к поездке в Японию, такая штука очень пригодится. Не благодарите, а кликайте прямо вот сюда.

Весенний тур в Японию с обучением в языковой школе: стартовал набор группы! 🌸 Итак, друзья, поскольку заявки уже начали поступать, решил открыть набор на весну немного пораньше. Заезд с 12 по 25 апреля 2027. С утра обучение японскому языку в школе Human Academy, а после занятий - гуляем. На этот раз сконцентрируемся на Токио, а в Кансай или на источники съездим на выходных - по желанию. Всю информацию о туре, его стоимость и примерную программу смотрите тут: 👉https://tsukibanashi.ru/tour_spring Что включено: - проживание в аутентичной японской квартире на Синдзюку – в самом центре Токио - ежедневные экскурсии по Токио и окрестностям лично со мной и нашим несравненным гидом Олей-сан - виза - онлайн курс японского языка для подготовки к поездке (при подаче заявки до Нового Года!) Если вы пропустили отчёт о прошлой весенней поездке, то тыкайте сюда: #токийская_весна_2026 Ну и уже совсем скоро стартует осенний заезд! Все наши приключения я буду описывать под хештэгом #токийская_осень_2026

Сегодня в рубрике #big_in_kombini говорим о японских соленьях "цукэмоно". Вариантов цукэмоно огромное множество, и мы будем часто возвращаться к этой теме, но сегодняшний мой пост будет посвящён его величеству Дайкону. На фотографиях – целая дайконовая тусовка. Жёлтые, белые, в тёмной заливке, целиком и уже нарезанные. Казалось бы, один овощ. Но японцы явно не собираются отпускать нас из магазина с таким простым пониманием жизни. Начнём с длинного жёлтого красавца. Это особый тип соленьев, который называют «такуан». Делают его так: дайкон сначала подвяливают на солнце, отчего он теряет часть влаги и становится гибким. Затем его укладывают под гнёт в смесь рисовых отрубей и соли. Добавляют сахар, комбу, перец и другие ингредиенты и выдерживают несколько недель или месяцев. Конкретно этот сделан на острове Кюсю. Рядом – почти белый «Такэси-кун» со вкусом юдзу, японского цитруса. Название звучит так, будто это не дайкон, а наш общий знакомый, который сейчас подойдёт и поможет разобраться с остальными пакетами. Есть и более тёмный персонаж – «Робата-дзукэ», в заливке с соевым соусом естественного брожения. А если таскать домой целый корнеплод не хочется, на соседней полке лежит уже нарезанный дайкон с кожурой юдзу с острова Сикоку. На моём пакете ещё и скидка 5%. Мелочь, а внутреннему охотнику за красными наклейками приятно. Но больше всего меня веселит упаковка ещё одного жёлтого такуана. Помимо происхождения из префектуры Миядзаки, на ней нашлось место для GABA и заявления о снижении повышенного давления. GABA – это вещество, которое вырабатывается в нашем организме и служит одним из основных тормозных нейромедиаторов: помогает нервным клеткам снижать избыточную активность. Вот так: ты просто рассматриваешь соленья, а они уже проводят презентацию своих функциональных преимуществ. В общем, если увидите в японском магазине такую полку, не надо сразу думать: «А, ну это какая-то редька в пакете». Присмотритесь к надписям. ——— На случай, если в телеге мои посты не грузятся, я дублирую их в ВК: https://thlk.ru/11qUuE Мах: https://thlk.ru/11s2Vz

А ещё на острове Садо можно подержать в руках слиток золота и почувствовать себя настоящим золотодобытчиком 🌟 Садо – это не только лодки-тазы, барабаны и красивые морские виды. Здесь больше четырёх столетий добывали золото и серебро. В эпоху Токугава рудники работали под управлением сёгуната: за блеском драгоценного металла стояла огромная система ручного труда. В туристическом комплексе Садо Киндзан можно пройти по двум штольням. Сотайю показывает добычу эпохи Эдо: в подземных выработках фигуры работников воспроизводят старые способы работы. Дою – уже про более позднюю, механизированную добычу. Есть здесь и гора, которая выглядит так, будто её раскололи сверху огромным топором. Это Дою-но-Варито – след разработки золотоносной жилы открытым способом. В музейной экспозиции есть настоящий золотой слиток весом 12,5 килограмма, к которому посетителям разрешают прикоснуться, просунув руку через дырку в прозрачный бокс. И ещё важный момент, о котором может не быть информации в гайдах: с апреля 2026 года музей и магазин Садо Киндзан работают в другом месте – в выставочном центре традиционных ремёсел Айкава в районе Китадзава. Так что не рассчитывайте найти слиток там, где его фотографировали туристы несколько лет назад, сразу после выхода из штольни. За промывкой золота нужно ехать отдельно – в Nishimikawa Gold Park, парк-музей Нисимикава. Здесь вам дают широкий промывочный лоток. Внутри оборудованной зоны – вода и песок с гравием. И среди всего этого действительно есть настоящее золото. Сотрудник сначала показывает технику, после чего начинается ваша личная золотая лихорадка. Обычный сеанс длится около тридцати минут. Самое крутое – найти здесь золото действительно можно, и его даже разрешат увезти с собой! А за дополнительную плату вашу добычу могут превратить в сувенир – например, в подвеску или брелок. Речь, конечно, не о самородке размером с батат, а скорее о микрокрупинках, но всё равно круто же: получается не просто «купил на память», а «добыл, сохранил, теперь показываю всем, кто не успел вовремя уйти». ——— На случай, если в телеге мои посты не грузятся, я дублирую их в ВК: https://thlk.ru/11qUuE Мах: https://thlk.ru/11s2Vz

🌟 Когда я писал про остров Садо, я не упомянул про одну из главных туристических фишек этого места – рыбалку с бочки. Нет, это не шутка и не преувеличение. На острове действительно выходят на воду в деревянных посудинах, похожих на огромный таз. Вот прямо как в «Унесённых призраками». Называются они тарайбунэ – буквально «лодка-таз». И придумали их не ради туристических фотографий. Почему именно таз? Представьте южное побережье Садо, район Оги: камни, рифы, узкие проходы между скалами. Морепродукты есть, а обычной лодке развернуться неудобно. Тут и пригодилась небольшая манёвренная посудина. В Сюкунэги, на юге острова, такие лодки-бочки до сих пор делают вручную из древесины японского кедра и бамбука. Так что это не просто туристический аттракцион под старину, а живая до сих пор местная традиция. Самое интересное – это непосредственно способ ловли, ведь никаких удочек здесь не используется. С таких лодок собирали водоросли, добывали морских ушек – моллюсков абалоне – и других съедобных морских улиток. Чтобы рассмотреть дно, использовали ящик со стеклянным дном: опускаешь его в воду и смотришь под поверхность без бликов и ряби. Этот местный способ промысла называется «исонэги-рё». Такой самодельный подводный телевизор. Только вместо сериала – потенциальный ужин. Разумеется, туристов пускают покататься в тарайбунэ с местным лодочником. Например, у островков Ядзима и Кёдзима – в бухте со скалами и красным мостом. Управляют лодкой одним веслом. В некоторых программах, если позволяют погода и загрузка, дают попробовать грести самому. Мне нравится эта формулировка: сначала смотришь, как человек легко двигает веслом, а потом получаешь возможность лично оценить, сколько навыка прячется за этим «легко». Ну а если ты сможешь хотя бы чуть-чуть сдвинуть эту посудину с места (нет, веслом, а не загребая воду руками) и понравишься организаторам, то могут даже взять на рыбалку. Короче, теперь мне хочется на Садо ещё сильнее. Хотя вопрос, как я буду выглядеть при посадке в этот таз, пока оставим за кадром. ——— На случай, если в телеге мои посты не грузятся, я дублирую их в ВК: https://thlk.ru/11qUuE Мах: https://thlk.ru/11s2Vz