Трубочки с белковой начинкой
Ингредиенты на 12 шт:
✅тортилья 6 шт
✅250 г филе курицы/индейки
✅200 г шампиньонов
✅3 вареных яйца
✅35 г грецких орехов
✅60 г легкого сыра
✅60 г густого натурального йогурта, желток, укроп и кунжут для украшения
Приготовление:
-все лепешки разрезаем пополам и скручиваем в конус как на видео
-край смазываем желтком и скрепляем, выкладываем в форму для запекания
-смазываем желтком, посыпаем кунжутом и выпекаем 15-20 минут при 190 градусах
-грибы нарезаем и обжариваем минут 10 на капле сливочного или кокосового масла
-филе варим до готовности и рвем на кусочки
-сыр и яйца трем не мелкой терке, орехи нарезаем
-смешиваем всё для начинки, заправляем йогуртом, добавляем соль и специи по вкусу
-заполняем трубочки начинкой, макаем в нарезанный укроп
