Вчера спокойно пили капучино, а сегодня после молока — вздутие, урчание, тяжесть или диарея. И возникает вопрос: как так, если раньше всё было нормально?
Чаще всего дело не в том, что организм внезапно «разлюбил» молоко, а в том, что изменилось переваривание лактозы — молочного сахара.
Что происходит?
Для расщепления лактозы нужен фермент лактаза, который вырабатывается в тонком кишечнике.
Если лактазы становится меньше, часть лактозы не расщепляется и попадает дальше в кишечник. Там её начинают активно ферментировать бактерии — отсюда:
✅вздутие;
✅урчание;
✅газообразование;
✅спазмы;
✅жидкий стул.
⚠️Почему раньше молоко усваивалось, а теперь нет?
1. Активность лактазы может снижаться с возрастом
Для многих людей это физиологический процесс. В детстве лактазы обычно больше, а с возрастом её активность может уменьшаться.
2. После кишечной инфекции
Лактаза находится на поверхности клеток тонкого кишечника. После гастроэнтерита слизистая может временно повреждаться — и возникает вторичная непереносимость лактозы. Иногда через несколько недель или месяцев переносимость восстанавливается.
3. При заболеваниях тонкого кишечника
Например, при целиакии или воспалительных заболеваниях кишечника лактазная активность тоже может снижаться. В этом случае важно работать не только с молоком, а с основной причиной.
4. Иногда проблема вообще не в лактозе
Например, после очень жирных молочных продуктов симптомы могут быть связаны с количеством жира, а не с молочным сахаром.
Отдельно существует аллергия на белки коровьего молока — это совсем другой механизм. При ней могут быть кожные, респираторные и желудочно-кишечные проявления, а безлактозное молоко проблему не решает.
