👍Люля-кебаб из куриного филе с ароматными специями
✅Ингредиенты:
Филе куриного бедра - 600 г
Лук репчатый - 1 шт
Перец сладкий красный - 1,5 шт
Петрушка - 1 пучок
Вода - 80 мл
Сушеный чеснок - 1 ч.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л. (или по вкусу)
Перец черный свежемолотый - по вкусу
Шпажки (деревянные) - 4-5 шт
Растительное масло для смазывания
✅Приготовление:
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и измельчить в блендере до состояния фарша.
Мелко нарезать лук и сладкий перец, порубить петрушку.
Соединить куриный фарш с нарезанными ингредиентами, добавить воду, сушеный чеснок, хмели-сунели, соль и свежемолотый перец.
Тщательно перемешать до однородности.
Замочить деревянные шпажки в воде на 15-20 минут.
Влажными руками сформировать из фарша продолговатые колбаски на шпажках.
Слегка смазать люля растительным маслом и выложить на противень.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут. В конце приготовления включить режим гриля для подрумянивания. Также можно готовить в аэрогриле при аналогичных условиях.
