5 фактов о йодированной соли
🍀Йодированную соль начали активно использовать как простой способ профилактики йододефицита.
🍀Йод нужен для синтеза гормонов щитовидной железы — Т3 и Т4. А они влияют на обмен веществ, энергию, температуру тела, работу мозга, сердца и нервной системы.
🍀В йодированной соли обычно используют соединения йода, которые помогают восполнять его небольшими дозами через обычное питание.
🍀Йод чувствителен к свету, влаге и длительному хранению. Поэтому йодированную соль лучше хранить в закрытой банке, в сухом месте, и добавлять ближе к концу приготовления.
🍀Йодированная соль не означает, что соли можно есть больше. Норма соли всё равно остаётся умеренной: избыток соли может повышать нагрузку на сосуды, почки и давление.
