5 фактов о тыкве
🍀Тыква — один из древнейших продуктов. Её выращивали в Америке тысячи лет назад, задолго до того, как она стала символом осени и уютных супов.
🍀В 100 г мякоти тыквы всего около 26 ккал. При этом она содержит воду, углеводы, немного клетчатки, калий, витамин C и каротиноиды.
🍀Оранжевый цвет тыквы — это бета-каротин. В организме он может превращаться в витамин A, который важен для зрения, кожи, слизистых и иммунитета.
🍀Тыква мягко поддерживает пищеварение: она нежная для ЖКТ, хорошо подходит для супов-пюре, запеканок, каш и гарниров.
🍀Тыква хорошо сочетается с жирами: сливочным маслом, оливковым маслом, яйцом, орехами. Так каротиноиды усваиваются лучше.
