Быстро, просто, полезно, вкусно!
Надо пробовать! 🤤
Ингредиенты:
🌰Нут 350 г
🥜Тахини (кунжутная паста) 100-150 г
🧄Чеснок - 1 зубчик
🌱Зира - 1 чайная ложка
🧂Соль
🌱Перец черный
🍋Сок лимона - 1 - 2 столовые ложки
⭐️Оливковое масло - 2 столовые ложки
Приготовление:
➡️Замочить нут на ночь (12-16 ч) в теплой соленой воде
➡️Слить воду, промыть
➡️Залить водой 1/4
➡️Варить 3 часа
➡️Слить немного бульона в плошку
➡️Залить нут холодной водой
➡️Очистить нут от кожицы (по желанию)
➡️Слить воду
➡️Добавить чеснок и лимонный сок
➡️Добавить размолотые специи
➡️Добавить 3 столовые ложки тахини
➡️Пробить блендером (добавлять бульон для контроля консистенции)
➡️Выложить на тарелку
➡️Полить оливковым маслом
➡️Украсить
🎉 Наслаждаться вкусом 😍
