🍀До появления картофеля репа была одним из главных продуктов на Руси: её варили, парили, запекали, добавляли в похлёбки и ели почти круглый год. Отсюда и выражение «проще пареной репы» — потому что это действительно был базовый, простой и доступный продукт.
🍀В 100 г сырой репы содержится около 21 мг витамина C
🍀Репа относится к крестоцветным, как брокколи, редька, капуста и руккола. Она содержит глюкозинолаты — растительные соединения, которые участвуют в поддержке ферментов детоксикации и помогают организму справляться с оксидативным стрессом.
🍀Репа мягко поддерживает пищеварение: содержит клетчатку, помогает формировать нормальный объём стула и питает микробиоту кишечника.
🍀У репы есть лёгкая горчинка — и это не минус, а функциональная особенность. Горьковатые овощи стимулируют пищеварительные соки и полезны для желчеоттока.
