🍀Родиной Чиа считается Южная Америка. Название происходит от ацтекского слова «чиан» - жирный. У ацтеков чиа была третьей по важности культурой после кукурузы и бобов. Семена чиа были главной частью религиозных церемоний и приносились в жертву богам. Также чиа использовали для изготовления лекарств и красок. Польза чиа в то время была очевидной – считалось, что те, кто потребляет зерна в пищу, обретают особую силу и мужество
🍀100 грамм семян чиа содержат суточную норму селена, марганца, меди и порядка 80% суточной нормы магния и железа.
🍀В семенах содержится большое количество антиоксидантов и альфа-линоленовая кислота, вещества которые ингибируют канцерогенные процессы и предотвращают развитие опухолей. Наиболее эффективно зерна себя проявляют в борьбе с раком молочной железы.
🍀Нормализуют пищеварение. Благодаря большому количеству клетчатки, содержащейся в семенах, они оказывают положительное воздействие на пищеварение. Семена поддерживают пищеварительные процессы, предотвращают запоры и регулируют ритм работы кишечника.
🍀Хороший источник белка и жиров. Не содержат глютен.
