Трансжир – это неправильная, «поломанная» молекула жира, которая встраивается в оболочку наших клеток и приводит к их гибели. Трансжир получают синтетическим путем.
❗️Эти вещества очень опасны для нашего здоровья, ведь они медленно, но верно ведут к онкологии, диабету, ожирению, угнетают все системы нашего организма.
В каких продуктах содержаться трансжиры:
☑️Маргарин и спред – лидеры по содержанию транс жиров
☑️Майонез и различные соусы
☑️Мороженое
☑️Чипсы, поп-корн
☑️Промышленные кондитерские изделия – булки, торты, пироженки, пицца, конфеты, пончики
☑️Сухие смеси для приготовления соусов, супов, кондитерских изделий
☑️Картошка фри, гамбургеры, пицца, прочий фаст-фуд, полуфабрикаты.
Производители могут по-разному маскировать содержание транс жиров в продукте. Самые распространенные варианты названий на этикетках:
✔️Гидрогенизированный жир
✔️Растительный жир
✔️Заменитель масла какао
✔️Кулинарный жир
✔️Комбинированный жир
✔️Фритюрный жир
✔️Маргарин
✔️Частично гидрогенизированный жир
✔️Заменитель молочного жира
✔️Жир специального назначения
