Публикации канала «ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - рецепты, кулинария, еда, заготовки, консервация, полезные советы, лайфхаки!»

❤ Эта простая закуска уделает даже красную икру! Осторожно, вы рискуете всё съесть ещё до того как поставить её на стол! ✏ Ингредиенты: - помидор - яйца - 2 шт. - греческий йогурт - 1 ст. л. - майонез - 1 ст. л. - укроп - чеснок - 2 зубчика - соль, перец - по вкусу - сыр - 70 гр. - кинза Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Голубцы — классика домашней кухни! Голубцы — это блюдо, которое всегда ассоциируется с уютом и домашним теплом. Сочные капустные листья, в которых прячется ароматная начинка из фарша, риса и специй, под нежным томатным соусом — ну разве можно устоять? ✏ Ингредиенты: Капуста — 1 кочан Фарш мясной — 500 гр. Рис — 100 гр. Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 1 шт. Помидор — 1 шт. Томатная паста — по вкусу Зелень — 1 пучок Лавровый лист — 1–2 шт. Соль, перец — по вкусу ✒ Приготовление: 1. В фарш добавить соль, перец, мелко порезанный лук, зелень и отваренный рис. Хорошо перемешать. 2. Капусту отправить в микроволновку на 10 минут, чтобы листья стали мягче. Остудить и аккуратно разобрать, срезая утолщённые прожилки. 3. На каждый лист выложить ложку фарша и свернуть конвертиком. 4. Морковь и лук натереть/нарезать, обжарить на масле, слегка посолить. 5. Выложить голубцы на обжарку, посолить, поперчить, залить томатной пастой с водой так, чтобы они были покрыты. 6. Добавить лавровый лист, довести до кипения, затем тушить на слабом огне 45–50 минут. Подавать горячими, полив подливкой и добавив ложку сметаны. Голубцы отлично сочетаются с картофельным пюре или рисом. Настоящее удовольствие для всей семьи Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Секретный рецепт турецких "Симитов" от которых невозможно оторваться! Тока тссс... никому не рассказывайте, это слишком вкусно! ✏ Ингредиенты: для теста: - 2 стакана воды (400 мл.) - 2 столовые ложки сахара - 1 столовая ложка дрожжей - 1 чайная ложка соли - 5 столовых ложек оливкового или растительного масла - 5 стаканов муки для смазывания теста: - 100 гр. сливочного масла - 1/2 чайного стакана растительного масла для поверхности: - 5 столовых ложек пекмеза (виноградный сироп) - 1 стакан воды - 2 стакана обжаренного кунжута Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Все делают мясо по-французски, а я люблю мясо по-чешски! Это очень вкусно нежно и сочно! ✏ Ингредиенты: - куриный фарш/ свининой - сухой чеснок, соль, черный молотый перец - по вкусу для начинки: - лук - отварной картофель - твердый сыр - майонез/ сметана - подсолнечное масло для жарки Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Это самый простой домашний тортик который тока можно придумать! Многие знают его давно и с удовольствием его готовит! ✏ Ингредиенты: Сметана - 500 гр. Вареная сгущенка - 300 гр. Печенье - 270 гр. Шоколад Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Так блины вы ещё не готовили, а зря! Невероятно вкусное блюдо! ✏ Ингредиенты: Картофель - 300 гр. Лук репчатый - 1 шт. Яйца - 2 шт. Молоко - 160 мл. Чёрный перец - 3 гр. Соль - 4 гр. Орегано - 2 гр. Мука - 200 гр. начинка: Грибы - 300 гр. Лук репчатый - 1 шт. Чёрный перец - 1 гр. Соль - 4 гр. Сливочный сыр - 200 гр. Моцарелла - 100 гр. Укроп - 10 гр. Сливочное масло - 20 гр. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ По другому винегрет готовить уже не буду! Узнала тайный рецепт шеф поваров в ресторанах и теперь готовлю также! ✏ Ингредиенты: - морковь – 2 шт. - свекла – 3 шт. - картошка – 4 шт. - горошек консервированный – 1 банка - огурцы солёные – 4-5 шт. - капуста квашеная – 2-3 ст. л. - зелёный лук – по вкусу - свежий укроп – по вкусу - масло растительное – 3-4 ст. л. - соль и перец – по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Закуска родом из СССР до сих пор производит фурор! Простые ингредиенты, но их сочетание творит волшебство! ✏ Ингредиенты: - ĸoлбacный ĸoпчёный cыp — 100 гр. - яйцa — 2 шт. - чecнoĸ — 1–2 зyбчиĸa - мaйoнeз — пo вĸycy ✒ Πpигoтoвлeниe: Cыp нaтepeть нa мeлĸoй тёpĸe. Oтвapeнныe яйцa пoчиcтить и тaĸжe нaтepeть 🥚 Чecнoĸ oчиcтить и пpoпycтить чepeз пpecc. Bce ингpeдиeнты coeдинить в миcĸe, дoбaвить мaйoнeз и xopoшo пepeмeшaть. Haмaзaть гoтoвyю cмecь нa cлeгĸa пoдcyшeнныe лoмтиĸи xлeбa. Πoлyчaeтcя вĸycнaя и apoмaтнaя зaĸycĸa, ĸoтopaя oтличнo пoдoйдёт ĸaĸ для ceмeйнoгo yжинa, тaĸ и для пpaздничнoгo cтoлa. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Такие блинчики всегда пекла моя бабушка! Самые пышные и воздушные! ✏ Ингредиенты: - молоко - 500 мл. - мука - 1,5 стакана (стакан 250 мл.) - яйцо - 1 шт. - дрожжи сухие - 7 гр. - соль - щепотка - сахар - 2 ст. л. - растительное масло (для жарки) Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Невероятно вкусное и ароматное блюдо грузинской кухни! Мясо тает во рту, а какой обалденный соус словами не передать! ✏ Ингредиенты: Говядина - 1,2 кг. Лук - 4 шт. Помидоры - 3 шт. Болгарский перец - 2 шт. Острый перец - 1 шт. Соль, сахар, хмели сунели, паприка (по вкусу) Томатная паста - 2 ст. л. Кинза, укроп (по вкусу) Чеснок - 5 зубчиков Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Сегодня готовим пончики на сгущёнки из детства! Вкусное и простое лакомство! ✏ Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Сгущенка - 200 гр. Соль - 1/3 ч. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Мука - 180 гр. Растительное масло - для жарки Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Жульен в блинах это невероятно вкусно! Всегда улетает на ура! ✏ Ингредиенты: для теста: Молоко - 1 стакан Яйца - 3 шт. Сахар - 1 ст. л. Мука - 1 стакан Соль - щепотка Кипяток - 1 стакан Растительное масло - 3 ст. л. для начинки: Шампиньоны - 600 гр. Сыр - 150 гр. Сливки 20% - 70 мл. Лук репчатый - 1 шт. Растительное масло - для обжарки Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Как легко оказаться на побережье средиземного моря не выходя из дома! Приготовьте для себя эту невероятно вкусную закуску! ✏ Ингредиенты: Багет или батон — 1 шт. Черри — 200 гр. Сыр — 140 гр. Бальзамический соус — 2 ст. л. Оливковое масло — 2–3 ст. л. Руккола — несколько веточек Соль/перец — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

Обычные котлеты больше не готовлю — попробовала этот рецепт и теперь семья просит только так 😍 Секрет оказался простым: один пожилой еврей поделился хитростью, как сделать фарш невероятно сочным, мягким и ароматным. Никакой магии — всего пара неожиданных ингредиентов, и котлеты получаются такими вкусными, будто их подают в домашнем ресторане. Снаружи — румяная корочка, внутри — нежность и сочность. Делюсь рецептом, который теперь стал моим любимым 👇 Читать рецепт..

❤ Вкусный мягкий безумно нежный тортик! Настоящая находка! ✏ Ингредиенты: для теста: Яйца — 2 шт. Мука — 160 гр. Какао — 50 гр. Сахар — 160 гр. Молоко — 180 мл. Разрыхлитель — 10 гр. Растительное масло — 100 мл. для крема: Сок 1/2 лимона Цедра 1 лимона Манка — 3 ст. л. Молоко — 400 мл. Сахар — 1 стакан Сливочное масло — 200 гр. для пропитки: Вода — 100 мл. Сахар — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. для шоколадной глазури: Молоко — 100 мл. Шоколад — 100 гр. Сахарная пудра — 1–2 ст. л. Растительное масло — 30 мл. ✒ Приготовление: 1. В глубокой миске соединить яйца, сахар и щепотку соли. Влить молоко и растительное масло. Всё хорошо перемешать венчиком. 2. Добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель. Замесить однородное тесто без комочков. 3. Форму застелить пергаментом и вылить тесто. Выпекать при 165°C около 30–35 минут. 4. Готовность проверить деревянной шпажкой. 5. Готовый корж полностью остудить. Разрезать корж на 2 части. 6. Для крема в молоке сварить густую манную кашу. Остудить кашу до комнатной температуры. 7. С лимона снять цедру и выжать сок из половины лимона. 8. Мягкое сливочное масло слегка взбить. Добавить к маслу остывшую манку, сахар, цедру и лимонный сок. Хорошо перемешать крем до однородности. 9. Для сиропа смешать воду, сахар и лимонный сок. Подогреть до растворения сахара. Пропитать оба коржа сиропом. 10. На первый корж выложить весь крем. Накрыть вторым коржом. 11. Для глазури в тёплом молоке растопить шоколад. Добавить сахарную пудру и размешать. Влить растительное масло и ещё раз хорошо перемешать. 12. Если глазурь слишком густая — добавить немного тёплого молока. Если слишком жидкая — добавить немного шоколада. 13. Полить торт шоколадной глазурью. Убрать торт в холодильник на 3–5 часов для стабилизации. 💡 Советы: Манная каша должна быть очень густой — тогда крем получится устойчивым. Лимон делает крем особенно нежным и свежим. Коржи удобно собирать в кондитерском кольце. Торт вкусный даже после короткого охлаждения. Для более насыщенного вкуса используйте качественный тёмный шоколад. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Нежнейшее пирожное которое тает во рту! Отличный способ себя порадовать! ✏ Ингредиенты: для коржа: Яйца - 2 шт. Соль - щепотка Сахар - 70 гр. Ванильный сахар - 8 гр. Растительное масло - 100 мл. Молоко - 200 мл. Разрыхлитель - 10 гр. Какао-порошок - 3 ст. л. Мука - 180 гр. ⠀ для крема: Творожный сыр - 180 гр. Сахарная пудра - 2 ст. л. Сливки 33% - 150 мл. Любой джем - для начинки Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Вкуснее любой пиццы! Любимый пирог моей свекрови! ✏ Ингредиенты: Слоёное бездрожжевое тесто - 250 гр. Куриное филе - 1 шт. Картофель - 1 шт. Сливки 20% - 100 мл. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Сыр - 100 гр. Сливочное масло - 40 гр. Соль - по вкусу Чёрный перец - 1 ч. л. Яйцо - для смазывания Кунжут - по желанию Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Печенье ушки - любимое многими лакомство! Минимум ингредиентов и времени! ✏ Ингредиенты: Слоёное тесто - 2 пласта Коричневый сахар Яйцо Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Готовила на праздник и это горячие произвело настоящий фурор! При этом приготовление настолько простое что и для обычного ужина подойдёт прекрасно! ✏ Ингредиенты: Картофель (очищенный) — 550 гр. Ветчина или карбонад — 200–230 гр. Сыр твёрдый — 100 гр. Сметана 20% — 4 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Паприка — 1 ч. л. Оливковое масло — 1 ч. л. Чёрный перец и соль — по вкусу Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Какая же это вкуснятина словами не передвть! Обязательно это попробуйте! ✏ Ингредиенты: для теста: Мука 500 гр. (+-50 гр.) Вода комн. темп. 300 мл. Яйцо 1 шт. Соль 1 ч. л. Сливочное масло 150 гр. для начинки: Фарша говяжьего 500 гр. Лук Специи Чеснок Зелень по желанию Выпекать при 180° 30-35 мин. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!