Публикации канала «ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - рецепты, кулинария, еда, заготовки, консервация, полезные советы, лайфхаки!»

❤ Невероятно вкусные тефтели запечённые в соусе! Ужин за который ваша семья будет на руках вас носить! ✏ Ингредиенты: Фарш — 700 гр. Отварной рис — 300 гр. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Кабачок — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Специи — по вкусу для соуса: Вода — 500 мл. Сметана — 2 ст. л. Томатная паста — 1,5 ч. л. Крахмал — 2 ч. л. Специи — по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ В детстве когда гостили в деревне всегда ходили в лес за черникой, а бабушка потом пекла нам с этой черникой пирожки! И это были самые вкусные пирожки на свете! ✏ Ингредиенты: Мука - 500 гр. Молоко - 200 мл. Свежие дрожжи - 30 гр. Рикотта - 100 гр. Сахар - 100 гр. Соль - щепотка Яйцо - 1 шт. Яичный желток - 1 шт. (белок оставьте для смазывания) Растопленное сливочное масло - 80 гр. дополнительно: Черника ~700 гр. Сахарная пудра - 2 ст. л. Крахмал - 2 ст. л. штрейзель: Мука - 120 гр. Сахарная пудра - 60 гр. Холодное сливочное масло - 60 гр. глазурь: Сахарная пудра - 100 гр. Кипяток ~2 ст. л. Выпекать около 20-25 минут при температуре 190°C. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Готовим "Костыбый", татарские лепёшки с картофелем! Очень вкусные получаются! ✏ Ингредиенты: тесто: Молоко - 300 гр. Растительное масло - 3 ст. л. Соль - 0,5 ч. л. Мука - 500-550 гр. начинка: Картофель - 1,5 кг. Молоко - 0,5 ст. Сливочное масло - 80 гр. Соль - по вкусу Репчатый лук обжаренный - 1-2 шт. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Готовлю всегда когда домашние просят что-то вкусненькое! Минимум времени и затрат, а улетают за минуты! ✏ Ингредиенты: Тесло слоёное 400 гр. Яйцо 1 шт. Кетчуп 2 ст. л. Колбаса вареная 100 гр. Колбаса копченая 100 гр. Помидор 1 шт. Огурец маринованный 2 шт. Майонез 1 ст. л. Сыр 150 гр. Выпекаем при 200° 20 минут. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Вареники по этому рецепту получаются всегда и у всех! Тесто самое удачное из всех что я пробовала! ✏ Ингредиенты: для теста: Мука — 500 гр. (+ дополнительно для подпыла) Молоко — 150 мл. Вода — 150 мл. Растительное масло — 2 ст. л. Соль — 1 ч. л. для начинки: Творог — 400 гр. Яйцо — 1 шт. Соль — щепотка Сахар — по вкусу (по желанию) ✒ Приготовление: 1. В сотейнике смешайте молоко с водой, доведите до кипения и сразу снимите с огня. 2. В глубокую миску просейте муку, добавьте соль и растительное масло. 3. Постепенно вливайте горячую молочную смесь, сначала перемешивая лопаткой, затем вымешивая руками. Тесто должно стать эластичным и мягким. 4. Накройте тесто пищевой плёнкой или полотенцем и оставьте "отдохнуть" на 20-30 минут. 5. Для начинки смешайте творог с яйцом и солью (при желании добавьте сахар по вкусу). 6. Раскатайте тесто в тонкий пласт (около 2-3 мм.), вырежьте кружки стаканом или специальной формой. 7. На каждый кружок выложите начинку (около 1 ч. л.), защипните края, формируя вареники. 8. Варите в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты после всплытия. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Я с самого детства обожаю молочный коржик поэтому решила научиться готовить его сама! Тот самый вкус который невозможно ни с чем перепутать! ✏ Ингредиенты: Сливочное масло - 100 гр. Сахар - 200-250 гр. Молоко - 100 мл. Яйца - 2 шт. + желток - для смазывания Ванилин Сода - 1/3 ч. л. Разрыхлитель - 5-6 гр. Мука - 500 гр. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Вы обязательно должны попробовать эту вкуснятину! Нашла это рецепт в интернете и готовлю уже вторую неделю каждый день! ✏ Ингредиенты: Фарш куриный 800 гр. Лук 1 шт. Яйцо 1 шт. Соль Сыр 180 гр. Сметана 2 ст. л. Помидоры 2 шт. Сушёный чеснок Панировочные сухари 3 ст. л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ А вы часто едите печень? С этим рецептом вам захочется есть её чаще! ✏ Ингредиенты: Говяжья печень 400 гр. Лук 2 шт. Красный и зелёный перец по 1 шт. Чесночные стрелки 5–6 шт. Чеснок 2 зубчика Соль, перец, кориандр и сушёные травы по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Много лет готовлю по этому рецепту "Осетинские пироги" и получается всегда очень вкусно! Всех подруг научила! ✏ Ингредиенты: Кефир - 200 мл. Мука - 250 гр. (Может понадобиться чуть больше) Растительное масло - 40 гр. Сахар - 1 ч. л. Соль - 1/2 ч. л. Сода - 1 ч. л. для начинки: Картофель (очищенный) - 300 гр. Сливочное масло - 20 гр. Сыр - 200 гр. Зелень Выпекать при температуре 220 градусов 10 минут. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Рецепт который реально приятно удивил! Теперь точно буду так готовить баклажаны! ✏ Ингредиенты: Баклажаны - 5 шт. Лук - 1 шт. Болгарский перец - 2 шт. Морковь по-корейски - 200 гр. Чеснок - 5 зуб. Зелень Острый красный перец - 1 ч. л. Паприка - 1 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л. Уксус 9% - 2 ст. л. Растительное масло Черный перец Соль Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Эта лепёшка-улитка с мясом вкуснее любых пирогов! Трачу 15 минут и муж в восторге! ✏ Ингредиенты: Вода — 250 мл. Молоко — 250 мл. Соль — 1 ч. л. Мука — 800 гр. Разрыхлитель — ч. л. Лук репчатый — 3 шт. Мясo — 400 гр. Сливочное масло — 150 гр. ✒ Приготовление: Смешиваем воду с молоком и солью, перемешиваем до растворения песчинок. Просеиваем в жидкость двумя частями муку, смешанную с разрыхлителем, замешиваем теcто. Делим эластичное мягкое тесто на 4 равных части, формируем колобки. Убираем тесто в целлофан. Для приготовления начинки нарезаем на четверть кольца лук, мелко режем мясо. Смешиваем мясо и лук, по вкусу посыпаем специями и солью. Посыпаем мукой рабочую поверхность, при помощи скалки раскатываем каждый колобок в круглый тонкий пласт. Растапливаем сливочное масло, смазываем пласт. На тесто выкладываем кусочки мяса и лука, распределяем равномерно по всем 4 пластам. Скручиваем пласты в рулеты, их которых формируем по улитке. Скалкой слегка раскатываем улитки, делаем их более плоскими, убираем выпуклости. Застилаем противень пергаментом, выкладываем на поверхность лепешки. Смазываем каждую лепешку смесью желтка и молока, выпекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут. Получается мягкая ароматная лепешка-улитка с мясом. Это хорошая замена обычным мясным пирогам. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Та самая любимая всеми с самого детства шоколадная колбаса! Рецепт из СССР который покорил многие сердца! ✏ Ингредиенты: Ингредиенты: Сахар - 3 ст. л. Какао - 2 ст. л. Молоко - 3 ст. л. Сливочное масло - 100 гр. Печенье - 200 гр. Орехи Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Немного Италии для вашего стола! Можно есть как самостоятельное блюдо или гарнир! ✏ Ингредиенты: Помидоры – 3 шт. Чеснок – 1/2 головки Лук – 1 шт. Перец болгарский – 1 шт. Розмарин – 2-3 веточки Оливковое масло – 10 мл. Соль – 1 ч. л. Паста – 300 гр. Сыр пармезан – 50 гр. Базилик Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Долго искала идеальный рецепт кексиков и вот наконец нашла! Получаются нежные воздушные, а времени занимает 15 минут! ✏ Ингредиенты: Яйцо - 3 шт. Масло сливочное - 150 гр. Сахар - 150 гр. Молоко - 5 ст. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Мука - 250 гр. Разрыхлитель - 10 гр. Выпекать 10 минут при 180 градусах. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Сливочная паста в которую влюбляешься с первой ложки! Вы захотите есть её каждый день! ✏ Ингредиенты: - спагетти - 200 гр. филе индейки - 150 гр. томатов черри - 1 ст. л. творожного сыра - 200 мл. сливок - половник воды из под спагетти - растительное масло - соль, перец Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Готовлю все ингредиенты накануне. а утром просто жарю вафли и наслаждаюсь вкуснейшим завтраком! Побалуйте себя обязательно! ✏ Ингредиенты: - 500 гр. картофеля - 2 яйца - 1,5 ст. л. муки - 1 ст. л. сметаны - 1,5 ст. л. растительного масла (можно полностью заменить сметаной) - 1 ч. л. разрыхлителя - соль - перец - зелень Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Когда спрашиваю у своих домашних что приготовить вкусненького, в первую очередь всегда просят это блюдо! А я и рада, сама очень люблю это лакомство! ✏ Ингредиенты: - 350 гр. творог - 1 шт. яйцо - 1 ст. л. сметана - 2 ст. л. сахар - 1/3 ч. л. соль - 1 ч. л. разрыхлитель - 200-250 гр. мука ⠀ ✒ Приготовление: В миску кладем 350 гр. творога. Разбиваем 1 яйцо, добавляем 2 ст. л. сахара, соль, 1 ст. л. сметаны. Все хорошо перемешиваем. Добавляем постепенно просеянную муку, 1 ч. л. разрыхлителя. Раскатываем тонкий жгутик, нарезаем на полоски. На сковороду наливаем растительное масло, опускаем брусочки и жарим со всех сторон на среднем огне, до золотистого цвет. ⠀ Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Муж называет его тортом но это кекс! Безумно нежный влажный и вкусный! ✏ Ингредиенты: Сгущенное молоко (не густое) - 550 мл. Яйца - 6 шт. Мука - 200 гр. Какао-порошок - 3 ст. л. Сливочное масло - 70 гр. для глазури: Шоколад - 2 плитки (180-200 гр.) Растительное масло - 2 ст. л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Идеальные пельмени которые никогда не разваливаются! Попробуйте этот рецепт и по другому вы точно уже готовить не будете! ✏ Ингредиенты: для теста: Мука — 500 гр. Вода — 193 гр. Яичные желтки — 2 шт. Соль — 1 чайная ложка Растительное масло — 7 гр. для начинки: Фарш — 800 гр. Лук — 5–6 шт. Соль, перец — по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Творожное печенье ушки знают абсолютно все! Готовится оно очень легко и неизменно получается очень вкусным! ✏ Ингредиенты: Творог - 350 гр. Масло сливочное - 150 гр. Мука - 230 гр. Разрыхлитель - 0.5 ч. л. Соль - щепотка Ванилин Сахар - 150 гр. Мак - 50 гр. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!