Публикации канала «ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - рецепты, кулинария, еда, заготовки, консервация, полезные советы, лайфхаки!»

❤ За этот рецепт памятник нужно поставить! Муж просит готовить и на праздники и на обычный ужин и когда кто-то в гости собирается прийти! ✏ Ингредиенты: - мясо - 500 гр. - картофель - 4 шт. - лук - 1 шт. - маринованные огурцы - 3 шт. - сметана - 1 ст. л. - аджика - 1 ч. л. - соль, перец и паприка - по вкусу - подсолнечное масло - 2 ст. л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Простой и очень удачный рецепт мягких сырников с нежной текстурой! Они получаются воздушными внутри, не перегружены мукой и отлично держат форму! ✏ Ингредиенты: Творог — 500 гр. Яйца — 2 шт. Сахар — 40 гр. Мука — 70–80 гр. Соль — щепотка дополнительно: Мука для обваливания Масло для жарки (лучше топлёное или сливочное) ✒ Приготовление В миске соедините творог, яйца, сахар и соль. Разомните всё ложкой или вилкой до максимально однородной массы. Добавьте муку и аккуратно перемешайте. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. Накройте миску плёнкой или крышкой и уберите в холодильник на **30 минут** — за это время мука впитает влагу, и масса станет более плотной. Рабочую поверхность хорошо присыпьте мукой. Возьмите часть теста, сформируйте из него колбаску и нарежьте на небольшие кусочки толщиной около 1 см. Каждый кусочек слегка приплюсните и обваляйте в муке, формируя аккуратные сырники. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте сырники на умеренном огне до румяной корочки с одной стороны. Переверните, убавьте огонь до минимального и доведите до готовности под крышкой — так они останутся мягкими внутри. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Ленивые конвертики с творогом и зеленью идеально подходят для завтрака или перекуса! Это очень вкусно, готовьте обязательно! ✏ Ингредиенты: Лаваш - 1 уп. Творог - 600 гр. Петрушка/укроп Зеленый лук Яйца - 2 шт. Соль - по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ ​Сочетание продуктов в этом салате настолько идеальное что нравится абсолютно всем! Даже мой сын, который не ест печень, считает его самым вкусным салатом на свете! ✏ Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Майонез — 100 гр. Чеснок — 1 зубчик Морковь — 80 гр. (1 шт.) Печень куриная — 400 гр. Лук репчатый — 60 гр. (1 шт.) Огурцы солёные — 150 гр. (2 шт.) Перец чёрный молотый — по вкусу Масло подсолнечное — 1 ст. ложка Зелень свежая для подачи (по желанию) — по вкусу ✒ Приготовление: 1. Куриную печень хорошо вымойте и опустите в кипящую воду. Дайте воде повторно закипеть, убавьте огонь и варите печёнку 12-15 минут. Спустя время извлеките печень из воды и оставьте остывать. 2. Яйцо отварите вкрутую (в течение 10 минут) и оставьте его остывать в холодной воде. 3. Пока печень и яйцо остывают, морковь очистите и натрите на крупной тёрке или на тёрке для моркови по-корейски. 4. В сковороде разогрейте 1 ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте морковь на среднем огне, часто перемешивая, примерно 3 минуты. Морковь не должна сильно зажариться. 5. Репчатый лук очистите и нарежьте тончайшими полукольцами. Солёные огурцы нарежьте соломкой. 6. Остывшее яйцо очистите от скорлупы и разделите на белок и желток. Белок не понадобится. Яичный желток натрите на мелкой тёрке. 7. Приготовьте заправку для салата. Для этого в миску выложите майонез, добавьте натёртый яичный желток, чеснок пропущенный через пресс, всыпьте по щепотке соли и чёрного молотого перца. Перемешайте. Заправка для салата готова. 8. Печень к этому моменту остыла. Нарежьте её соломкой, брусочками или кубиками. В миске соедините подготовленные ингредиенты: печень, морковь, лук и солёные огурцы. Заправьте салат подготовленным соусом. 9. Салат перемешайте и дайте ему настояться в холодильнике примерно 30 минут. Приятного аппетита! 🥰 Подпишись чтобы ничего не потерять! Кнопка в самом низу 👇👇👇

❤ Кто помнит эту вкуснятину из детства! Сохраняйте чтобы снова не забыть! ✏ Ингредиенты: Творог 5-9% 500 гр. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 100 гр. Сахар 4-5 ст. л. Какао 4 ст. л. Сода 1 ч. л. (без горки) Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Эти вкуснейшие грибочки всегда на моём столе! Лучший рецепт из всех что я пробовала! ✏ Ингредиенты: - шампиньоны - 650 гр. - лимонная кислота - 1 ч. л. в воду для варки грибов - соль - 1 ст. л. в воду для варки грибов - лавровый лист - в воду для варки - лук репчатый - 2 шт. - чеснок - 2-3 зубчика - лук-шалот - по желанию Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Такие блинчики на завтрак намного вкуснее яичницы или омлета! А готовятся быстрее чем чайник закипит! ✏ Ингредиенты: Яйца - 3 шт. Соль, перец Молоко - 150 мл. Помидор - 1 шт. Мука - 3 ст. л. Зелень Сыр - 120 гр. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ ​Я даже подумать не могла что из картошки можно сделать такую вкуснятину! Спасибо свекрови, научила! ✏ Ингредиенты: - 3 картофелины - 1 чайная ложка соли - 1 яйцо - 1 стакан картофельного отвара - 1 пакетик дрожжей - 1 чайная ложка сахара - примерно 500 гр. муки. - зеленый лук по желанию ✒ Приготовление: Картофель варим в подсоленной воде, при этом сохраняем отвар в отдельной посуде. В пюре добавляем яйцо, сахар, дрожжи и отвар. По желанию можно положить мелко нарезанный зеленый лук и тщательно перемешать. Просеиваем муку и постепенно вводим её в смесь, замешивая тесто. Муки может понадобиться чуть меньше, поэтому тщательно вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Важно не добавлять слишком много муки, чтобы тесто не получилось слишком плотным. Смазываем тесто растительным маслом, кладём его в миску, накрываем и оставляем в тёплом месте на 1 час. Затем формируем из теста небольшие шарики, накрываем их и даём постоять 5 минут. После этого обжариваем шарики в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Я просто обожаю шоколадный шоколад с шоколадом! Этот рецепт как раз из этого разряда! ✏ Ингредиенты: Сахар - 1 стакан Кефир - 100 мл. Масло растительное - 3 ст. л. Мука - 4 ст. л. Какао - 3 ст. л. Разрыхлитель - 1 пачка пропитка: Горячее молоко - 150 мл. Сахар - 2 ст. л. Какао - 1 ч. л. крем: Творожный сыр - 300 гр. Сливки 33% - 300-400 мл. Сахарная пудра - 100 гр. Какао - 2 ст. л. Ваниль Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Этот пирог вам захочется готовить снова и снова! Не только безумно вкусный но и красивый! ✏ Ингредиенты: - 100 гр. кефира - 100 гр. сметаны - 1 яйцо - 50 гр. сливочного масла - 400 гр. муки - 1 ч. л. соли для начинки: - 600 гр. картофеля - 1 болгарский перец - 200 гр. сыра - 100 гр. бекона - зелень - перец по вкусу Выпекайте при 180° 30 минут. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Настоящие лакомство королей! Обязательно приготовьте! ✏ Ингредиенты: для теста: Мука – 200 гр. Сахар – 1 ст. л. Холодное сливочное масло – 80 гр. Разрыхлитель – 2/3 ч. л. Лимонная цедра – 0,5 ч. л. для начинки: Творог 5-9% – 360 гр. Яйца – 2 шт. Сахар – 80 гр. Ванильный сахар – 1 ч. л. Сметана – 100 гр. Крахмал рисовая мука – 1 ст. л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Настоящий чудо-пирог с изумительной начинкой! Рецепт который вы точно полюбите! ✏ Ингредиенты: Говяжий фарш - 500 гр. Лук репчатый - 2 шт. Картофель - 1 шт. Морковь - 2 шт. Болгарский перец - 1 шт. Соль, перец, специи - по вкусу Тесто фило Сливочное масло Растительное масло - для жарки Кунжут - для посыпки Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Идеальное тесто для пельменей вареников и даже чебуреков! Сохраняй обязательно чтобы не потерять! ✏ Ингредиенты: - 450 гр. муки - 250 мл. кипятка - 1 ч. л. соли - 2 ст. л. растительного масла Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ ​Домашняя лазанья это вариант ужина для всей семьи! Вы обязательно должны побаловать себя и своих близких этой вкуснятиной! ✏ Ингредиенты : Лук — 100 гр. Мука — 30 гр. Фарш — 500 гр. Молоко — 200 мл. Твёрдый сыр — 200 гр. Томатная паста — 40 гр. Соль, перец — по вкусу Сливочное масло — 100 гр. Листы для лазаньи — 200 гр. ✒ Приготовление: 1. Лук мелко нарежьте. Обжарьте с фаршем, добавьте томатную пасту, соль и перец. Тушите 5–7 минут. 2. Для соуса бешамель растопите сливочное масло, добавьте муку, обжарьте 1 минуту. Постепенно влейте молоко, помешивая до загустения. 3. В форму для запекания выложите слоями: немного бешамеля → листы лазаньи → мясной фарш → сыр. Повторите 2–3 раза. Завершите слоем сыра. 4. Накройте форму фольгой, плотно закрепив. 5. Запекайте при 200°C 45-60 минут. За 5–10 минут до готовности фольгу снимите для румяной корочки. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Творожная галета это отличный вариант выпечки к чаю! Можно готовить хоть каждый день меняя начинку! ✏ Ингредиенты: для теста: Сметана - 100 гр. Сливочное масло - 100 гр. Мука - 200 гр. Сахар -1 ст.л. с горкой Соль - щепотка Ванилин по желанию для начинки: Творог - 180 гр. Сахар - 2 ст. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Яичный желток -1 шт. Клубника - 400 гр. Кукурузный крахмал - 1 ст. л. дополнительно: Сахар для клубники - 1 ст. л. Яичный белок - для смазывания бортиков Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Обожаю кабачки и часто готовлю из них разную вкуснятину! Хорошо, что сейчас можно купить их в магазине круглый год! ✏ Ингредиенты: для начинки: Фарш - 500 гр. Яйцо - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1-2 зубчика Соль - 1/2 ч. л. Перец чёрный - по вкусу Твёрдый сыр - 50 гр. Растительное масло - 2 ст. л. для блинчиков: Кабачки - 500 гр. Яйца - 4 шт. Соль - 1/2 ч. л. Перец чёрный - 1 щепотка Мука - 9 ст. л. Укроп - по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Это нереальная вкуснятина которую вы точно оцените! Что-то новенькое и интересное! ✏ Ингредиенты: - курица - 500 гр. - оливковое масло - 1 ст. л. - специи для курицы - по вкусу - сухой чеснок - 0,5 ч. л. - топлёное масло - 1 ст. л. - томатная паста - 1 ст. л. - бульон или вода - 50–70 мл. - моцарелла + чеддер - ~100 гр. - петрушка + укроп - пучок - зелёный лук - по желанию - соль - 1 ч. л. - чёрный перец - 0,5 ч. л. основа: - тортильи - 6–7 шт. - моцарелла - по 2 кусочка в каждую - топлёное масло - 2 ст. л. (для жарки) чесночное масло: - оливковое масло - 3–4 ст. л. - чеснок - 4 зубчика - петрушка - немного - соль - щепотка Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ Настоящая вкуснейшая Чиабатта на вашем столе не выходя из дома! После того как узнала этот рецепт, хлеб в магазине не покупаю! ✏ Ингредиенты: - 800 мл. прохладной воды - 8-10 гр. свежих дрожжей (у меня живые рассыпчатые, это то же самое, что и прессованные) или 3 гр. сухих. - 1 кг. белой пшеничной муки - 20 гр. соли - 45 гр. оливкового масла (или подсолнечного)⠀ Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ А помните как бежали на перегонки на перемене за этими булочками в школьную столовую! Какими они были вкусными, ароматными и ещё тёплыми! ✏ Ингредиенты: Молоко - 140 гр. Сухие дрожжи - 5 гр. Яйцо - 1 шт. Сахар - 75 гр. Соль - 1/3 ч. л. Подсолнечное масло - 50 гр. Мука - 320 гр. Ванилин Изюм - 65 гр. Яичный желток - 1 шт. ⠀ Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!

❤ ​Ещё один вариант сытного вкусного салата на ужин! Прοдуκты идеальнο сοчетаются и дοпοлняют друг друга. ✏ Ингредиенты: - мοрκοвь пο-κοрейсκи — 150 гр. - κрабοвые палοчκи — 200 гр. - 2 яйца - плавленый сырοκ — 1 шт. - майοнез — 2 ст. л. ✒ Приготовление: Первым делοм κрабοвые палοчκи нужнο разделить на вοлοκна, я этο делаю с пοмοщью вилκи, нο мοжнο и руκами, κοму κаκ удοбнее. И οтправляем в пοдхοдящую мисκу. Следοм сюда же натираем на κрупнοй тёрκе яйца, а затем плавленный сырοκ, у меня «Дружба», чтοбы удοбнее былο натирать — уберите егο ненадοлгο в мοрοзилκу. Mοжнο заменить на любοй другοй сыр, κοтοрый вам нравится. Oсталοсь вылοжить в мисκу мοрκοвь пο-κοрейсκи и заправить всё майοнезοм. Всё хорошо перемешиваем, кому нужно, подсаливаем и наш салат готов. Получается сочный, вкусный и при этом простой салат, готовьте, пробуйте. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - ПОДПИШИСЬ!