Публикации канала «ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - рецепты, кулинария, еда, заготовки, консервация, полезные советы, лайфхаки!»

❤ Так рыбу вы ещё не готовили, а зря! Бюджетное блюдо на индийский манер! ✏ Ингредиенты: Лук 1 шт. Приправа Карри из магазина, соль Томатная паста 1 ст. л. Вода 150 мл. Кокосовое молоко 200 мл. Белая рыба 400 гр. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Такие воздушные и пористые оладушки на кефире! Можно готовить хоть каждый день! ✏ Ингредиенты: Кефир - 300 мл. Яйцо - 1 шт. Сахар - 1 ст. л. Соль - щепотка Сода - 0,5 ч. л. Мука - 4 ст. л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ За такую курочку вас на руках носить будут! Вкуснейший ужин для всей семьи! ✏ Ингредиенты: - филе куриного бедра 1 кг. - лук 1 шт. - болгарский перец 1 шт. - морковь 1 шт. для соуса: - сметана 20% 2 ст. л. - горчица 1 ст. л. - мука 1 ст. л. - вода 200-250 мл. - соль и перец по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Нежный яблочный пирог с карамельной корочкой! По ингредиентам он напоминает шарлотку, но вкус получается совсем другой — более нежный, с ярким яблочным акцентом и аппетитной золотистой верхушкой. ✏ Ингредиенты: (форма 20–22 см): Яблоки — 4 шт. среднего размера Мука — 180 гр. Сахар — 140 гр. Желтки — 2 шт. Молоко — 125 мл. Сливочное масло — 50 гр. Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой Ванильный сахар — 1 ч. л. Соль — щепотка ✒ Приготовление: 1. Форму застелите пергаментом, бортики смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. 2. Муку соедините с разрыхлителем. Масло растопите. 3. Из общего количества сахара отложите 3 ст. л. — они пойдут для карамельной корочки сверху. 4. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром до посветления массы. Вмешайте половину растопленного масла, соль, молоко, затем добавьте муку с разрыхлителем. Перемешайте лопаткой. 5. Вылейте тесто в форму. Яблоки очистите и нарежьте дольками, выложите сверху. Смажьте оставшимся маслом и посыпьте сахаром (по желанию добавьте корицу). 6. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут до румяной корочки. 7. Дайте пирогу слегка остыть, затем аккуратно снимите форму. Пирог получается очень нежным, с ароматной яблочной начинкой и красивой карамельной поверхностью. Отличный вариант для домашнего чаепития! Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Настоящие открытие для моей кухни! Такие блинчики могут быть с любой не сладкой начинкой! ✏ Ингредиенты: Кабачок - 1 шт. (~300 гр.) Яйца - 3 шт. Соль (по вкусу) Мука - 270 гр. Молоко - 500 мл. Зелень (по желанию) Растительное масло (для жарки) начинка: Творожный сыр (по вкусу) Слабосолёная рыба (по вкусу) Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Маринованная капуста просто огонь! Попробуйте приготовить, не пожалеете! ✏ Ингредиенты: Капуста - 2,5 кг. Свекла - 800 гр. Чеснок - 1 головка. Сельдерей- 1 пучок. Для рассола на 3-х литровую банку. Соль - 40 гр. Сахар- 10 гр. Лавровый лист - 3 шт. Черный горошек - 1 ч. л. Острый перец - 1 шт. или молотый Чили 1 ч. л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Готовлю когда нет времени и нужно срочно накормить домашних! Особенно эти котлетки любит мой шестилетний сын! ✏ Ингредиенты: Куриный фарш — 500 гр. Манка — 100 гр. Яйца — 2 шт. Морковь — 1 шт. (натираем) Зелень — побольше! Соль и перец — по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Соус дзадзики делает этот салат превосходным! Отличный вариант ужина или перекуса! Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Я обожаю салат Цезарь и готовлю его очень часто! Пробовала множество соусов и этот на мой взгляд самый вкусный! ✏ Ингредиенты: - куриная грудка – 2 шт. - салат айсберг – 1 шт. - черри – 250 гр. - пармезан – 150 гр. - сухарики для заправки: - майонез – 4 ст. л. - сметана – 4 ст. л. - горчица – 1 ст. л. - горчица в зернах – 1 ст. л. - сок лимона - оливковое масло – 1 ст. л. - черный перец Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Вкусное ароматное мясо на бутерброды! Никогда не могу устоять и съедаю половину ещё горячим! ✏ Ингредиенты: Свинина - 1,5 кг. Соль - 1 ст. л. Куркумы Сладкая паприка - 1 ст. л. Сушеный розмарин - 1 ст. л. Имбирь - 1 ст. л. Растительное масло - 3 ст. л. Дижонская горчица - 0,5-1 ч. л. Чеснок - 5 зубчиков Запекайте 1,5-2 часа при температуре 180 °C. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Пирожки с капустой как у любимой бабушки! Тот самый вкус детства! ✏ Ингредиенты: Мука - 2 кг. Теплая вода - 800 мл. + 1 ст. л. соли Масло подсолнечное - 200 мл. Яйцо - 2 шт. опара: Молоко - 600м л. Сухие дрожжи - 7 гр. Сахар - 2 ч. л. начинка: Капуста Морковь Лук Соль, перец Томатная паста Растительное масло Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Мясо с грибами и помидорами в духовке! Готовится просто, а результат — пальчики оближешь! ✏ Ингредиенты: - свиной карбонад (шейная часть) — нарезать стейками по ~2 см; - соль и перец; - шампиньоны — порезать пластинами; - помидоры — кружочками; - сыр — натереть на тёрке; - немного масла для обжарки. ✒ Приготовление: 1. Стейки слегка отбить, приправить специями и быстро обжарить с двух сторон на сильном огне. 2. Переложить мясо на противень, сверху распределить грибы и помидоры. Приправить ещё раз по вкусу. 3. Запекать при 200 °C около 40 минут. 4. Вынуть, посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку ещё на 10–15 минут до золотистой корочки. В процессе образуется много сока, зато мясо остаётся сочным и мягким. По желанию добавьте кольца лука, картофель или немного майонеза — получится ещё вкуснее. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Очень вкусный тортик с орехами и шоколадом! Без выпечки, жарки и других тепловых манипуляций! ✏ Ингредиенты: Печенье какао – 200 гр. Масло сливочное – 80 гр. для крема: Сыр сливочный – 400 гр. Сливки 30% – 200 мл. Пудра сахарная – 1 ст. л. Ваниль – ½ стручка для ганаша: Шоколад – 100 гр. Сливки – 100 мл. Масло сливочное – 10 гр. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Этот яблочный пирог однозначно топ 1! Попробуйте приготовить и другие уже есть не будете! ✏ Ингредиенты: - 1 стакан сахара - 1 стакан манки - 1 стакан муки - 1 ч л разрыхлителя - ванилин - 100 мл. молока - 50 гр. сливочного масла - 800-900 гр. яблок Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Готовлю всегда когда хочется пирожков, а времени нет! Делается очень легко! Всего 20 минут и готово! Мои дети, муж, да и я сама их просто обожаем! ✏ Ингредиенты: Кефир 400 мл. Вода 50 мл. Яйцо 2 шт. Мука 350 гр. Сахар1 ч. л. Соль 1 ч. л. (без горки) Сода 1/2 ч. л. Растительное масло 2 ст. л. Яйца отварные 4 шт. Лук зеленый 1 пучок Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Я обожаю выпечку из слоёного теста и всегда держу кусочек в морозилке! Достал, намазал чем-нибудь вкусным, запёк и готово! Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Сын сказал, что вместо бургеров ему теперь готовить только эти булочки! Я и сама за раз две слопала! ✏ Ингредиенты: Булочки для гамбургеров - 4 шт. Куриное филе - 1 шт. Шампиньоны - 200 гр. Лук репчатый - 1 шт. Сыр - 100 гр. Сливки 15% - 100 мл. Соль и перец по вкусу Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Нежное слоёное тесто и много много вкусной начинки! Эта слойка-плетёнка настоящая находка для тех у кого нет времени! ✏ Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое - 200 гр. Филе красной рыбы - 250 гр. Рис круглозерный - 50 гр. Яйца - 2 шт. Лук зелёный - небольшой пучок⁣ Желток - для смазывания Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 мин. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Так фаршированные перцы вы ещё не готовили! Как в дорогом ресторане! ✏ Ингредиенты: Куриное филе - 400 гр. Перец болгарский - 4 шт. ( большие) Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Кабачок - 150 гр. Лёгкий сыр - 200 гр. Зелень - маленький пучок Чеснок - 3 зубчика Сметана по - 1 ч. л. на перчик Соль, перец - по вкусу Масло ГХИ или другое - 1 ч. л. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!

❤ Отбивные в луковом кляре! Сочные, ароматные и невероятно вкусные — такие отбивные легко станут любимым блюдом на ужин. Луковой кляр делает мясо особенно мягким и придаёт ему насыщенный вкус. ✏ Ингредиенты: Куриное филе — 500 гр. Соль и перец — по вкусу для кляра: Лук — 2 шт. Яйца — 2 шт. Майонез или сметана — 2 ст. л. Мука — 3 ст. л. с горкой Соль, перец — щепотка ✒ Приготовление: 1. Филе нарезать на куски и слегка отбить. Посолить и поперчить. 2. Для кляра натереть лук на мелкой тёрке или измельчить в блендере. Добавить яйца, майонез (или сметану), приправить и всыпать муку. Хорошо перемешать до однородной массы. 3. Обмакнуть кусочки курицы в кляр. 4. Жарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. В результате отбивные получаются мягкими внутри и аппетитно золотистыми снаружи. Подавать можно с любым гарниром — картошкой, рисом или овощами. Приятного аппетита! 🥰 ЗНАТНАЯ ХОЗЯЙКА - Подписаться!