Салат с запеченными овощами и шампиньонами🍄🟫
КБЖУ на 100 гр: 45/3,1/2,7/4,6
🥣Ингредиенты:
- Кабачок небольшой 2 шт
- Болгарский перец 2 шт
- Шампиньоны 450 гр
- Чеснок 5 зубчиков
- Соль паприка по вкусу
- Масло-спрей для запекания
Для заправки:
- Сметана нежирная 2 ст.л
- Зелень (кинза или петрушка) небольшой пучок
- Горчица 1 ч.л
👩🏼🍳Приготовление:
Нарезаем кабачок тонкими колечками, перец – ломтиками. Также нарезаем шампиньоны. Выкладываем все овощи одним слоем на пергамент, добавляем паприку, соль и зубчики чеснока. Сбрызгиваем маслом и в духовку на 180 градусов, примерно на 30 минут (но зависит от вашей духовки и нарезки овощей, так что рекомендуется следить до момента, пока овощи не подрумянятся) Остывшие овощи отправляем в салатник, но чеснок измельчаем отдельно. Добавляем сметану (или можно греч.йогурт), горчицу и нарезанную любимую зелень.
Здоровое питание • Подписаться
