Лодочки из цуккини с индейкой и пармезаном🥙
КБЖУ на 100 гр: 115/10,5/6,8/3,2
🥣Ингредиенты:
- Цуккини 3 шт
- Фарш из индейки/курицы 300-350 гр
- Яйцо 1 шт
- Пармезан ~100 гр
- Масло гхи 1 ст.л
- Зелень по вкусу
- Соль, перец, специи по вкусу
👩🏼🍳Приготовление:
Цуккини разрезаем вдоль пополам и достаем мякоть так, чтобы стенки оставались примерно 0,5-1 см.
Выкладываем лодочки на противень, смазываем маслом гхи и отправляем в разогретую до 180°C духовку примерно на 10 минут.
Мякоть кабачка натираем на тёрке (или мелко нарезаем), солим и оставляю на 10-15 минут, чтобы ушла лишняя жидкость.
После этого хорошо отжимаем сок и добавляем мякоть к фаршу.
Туда же добавляем яйцо, зелень, соль, перец и специи.
Всё тщательно перемешиваем.
Наполняем лодочки начинкой
и отправляем в духовку ещё примерно на 20 минут.
Пармезан натираем на тёрке.
За 5-10 минут до готовности посыпаем сверху сыром
и снова отправляем в духовку, чтобы сыр расплавился и появилась румяная корочка.
Здоровое питание • Подписаться
