ПП тыквенные блины🎃
КБЖУ на 100 гр: 130/7/3/17
🥣Ингредиенты:
- Тыквенное пюре 200 гр
- Яйцо 2 шт
- Соль щепотка
- Сахарозаменитель 1,5 ст.л
- Молоко 1.6% 200 мл
- Кипяток 90-100 мл
- Мука из зелёной гречки (или обычная) 120 гр
- Разрыхлитель 2 гр
- Масло 5 гр (для жарки)
👩🏼🍳Приготовление:
Достаём пюре, яйца и молоко заранее. Даём согреться до комнатной температуры — обязательно, иначе тесто будет капризничать.
Кладём в миску яйца, тыквенное пюре, соль и сахар. Смешиваем венчиком до однородности.
Вливаем молоко и перемешиваем.
Вмешиваем муку с разрыхлителем.
Вливаем кипяток тонкой струйкой, помешиваем. Тесто станет гладким и чуть жиже — так и надо.
Накрываем и оставляем на 15-20 минут.
Сковороду хорошо прогреваем. Маслом смазываем каждые 2 блина.
Жарим дольше обычных блинов на среднем огне первую сторону под крышкой, вторую без: тесто крепкое, но коварное. Начнёшь переворачивать рано – порвутся.
Переворачиваем уверенным движением, лучше широкой силиконовой лопаткой.
Здоровое питание • Подписаться
