Тыквенный ПП брауни чизкейк🥧🍫
КБЖУ на 100 гр: 168/10,8/5,8/17,4
🥣Ингредиенты:
- Тыквенное пюре 120 гр
- Яйцо 2 шт
- Овсяная мука 65 гр
- Пшеничная мука 65 гр
- Греческий йогурт 4.5% 80 гр
- Сливочное масло 72,5 10 гр
- Разрыхлитель 7 гр
- Сода 2 гр
- Соль щепотка, подсластитель по вкусу
Для творожного слоя:
- Творог 0,5% 150 гр
- Яйцо 1 шт
- Греческий йогурт 4.5% 50 гр
- Кукурузный крахмал 5 гр
- Подсластитель, ванилин
👩🏼🍳Приготовление:
Смешать яйца, специи, пюре, йогурт и растопленное сливочное масло венчиком до полного объединения, просеять муку и замешать густое тесто, разделить тесто на 2 части.
В одну часть добавить корицу и апельсиновую цедру.
Во вторую часть добавить 10 гр како, 2 гр растворимого кофе, 40 мл кефира 1% (или 50 гр греческого йогурта), перемешать до однородной массы.
Смешать все ингредиенты до однородной массы с помощью блендера, масса должна быть шелковистой без крупинок.
В форму диаметром 18, устеленную пергаментом, выкладываем тыквенное тесто, затем творожную массу, затем шоколадное тесто, соединяем все шпажкой, если хотите выраженный узор, проведите чем то более толстым, например ножом.
Украсить кекс грецкими орехами и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 45 минут, затем дать полностью остыть.
Здоровое питание • Подписаться
