ПП Ужин без горы посуды🍲
КБЖУ на порцию: 412/33/17/35
🥣Ингредиенты:
- Филе куриного бедра без кожи 350 гр
- Нут консервированный 240 гр без жидкости
- Баклажан 300 гр
- Перец болгарский 170 гр
- Морковь 100 гр
- Красный/Репчатый лук средний 1 шт
- Растительное/Оливковое масло 5 гр
- Соль, чёрный перец и специи для курицы по вкусу
Для соуса:
- Греческий йогурт 2% 150 гр
- Фета 60 гр
- Лимонный сок 10-15 гр
- Сухой/Свежий чеснок по вкусу
- Зелень по желанию
👩🏼🍳Приготовление:
Овощи нарезаем крупными кубиками примерно 2,5-3 см, лук крупными дольками. Нут сливаем и хорошо обсушиваем. Противень застилаем пергаментом, если необходимо. Прямо на нём смешиваем овощи и нут с маслом. Распределяем свободным слоем и ставим в разогретую до 220°C духовку на 10 минут. Куриное бедро нарезаем крупными кусочками и через 10 минут добавляем ее на тот же противень, перемешиваем и возвращаем в духовку ещё примерно на +- 20 минут, до полной готовности курицы и румяности овощей. При желании в самом конце можно включить конвекцию или гриль на 2-3 минуты. Для соуса фету хорошо разминаем вилкой с греческим йогуртом, добавляем лимонный сок, чеснок и чуть-чуть соль. Перемешиваем до густого неоднородного соуса. По желанию добавляем зелень.
Готовое блюдо делим на 3 порции. Соус храним отдельно и добавляем холодным уже после разогрева основной части.
Здоровое питание • Подписаться
