Творожно-шоколадный ПП десерт🍫
КБЖУ на 100 гр: 93/12/2,7/5
🥣Ингредиенты:
Для творожного слоя:
- Творог 2% 400 гр
- Молоко 2,5% 170 мл
- Желатин 15 гр
- Сахарозаменитель по вкусу
- Ваниль по вкусу
Для шоколадного слоя:
- Молоко 2,5% 150 мл
- Какао 15 гр
- Желатин 5 гр
- Сахарозаменитель по вкусу
👩🏼🍳Приготовление:
15 грамм желатина соединяем с молоком и оставляем набухнуть, затем аккуратно прогреваем до полного растворения. Не кипятим.
Для шоколадного слоя соединяем молоко, какао, сахарозаменитель, провариваем пару минут, затем добавляем желатин и прогреваем, постоянно перемешивая, до однородности. Не кипятим. Если остались комочки можно пробить погружным блендером. Немного остудить.
Творог соединяем с сахарозаменителем и ванилью, добавляем молоко с желатином и пробиваем блендером до максимально гладкой и кремовой консистенции. Попробуйте на сладость, лучше сделать чуть слаще, так как желатин часть потом сладости заберет.
Переливаем в форму, сверху шоколадный слой, и убираем в холодильник до полного застывания.
Здоровое питание • Подписаться
