Крем-суп для поднятия железа и энергии🍜
КБЖУ на 100 гр: 68/4,2/0,9/10,5
🥣Ингредиенты:
- Большая луковица 1 шт
- Большая морковь 1 шт
- Сельдерей 3 стебля
- Чеснок 2 зубчика
- Картофель средний 2 шт
- Чечевица 300 гр
- Оливковое масло 1 ст. л
- Соль, специи по вкусу
Для подачи:
- Петрушка или кинза
- Лимонный сок
- Сладкий перец
- Сухарики по желанию
👩🏼🍳Приготовление:
Все овощи нарезаем произвольными кусочками.
В кастрюле, в которой будем варить суп, разогреваем масло.
Обжариваем лук, морковь, сельдерей и чеснок, картошку.
Добавляем соль, паприку, сухой чеснок, хмели-сунели и остальные специи.
Чечевицу хорошо промываем и отправляем к овощам. (Если есть время — можно замочить чечевицу на 2 часа или на ночь)
Заливаем водой так, чтобы она покрывала продукты на 3-4 см.
Варим около 15-20 минут до мягкости чечевицы.
Пробиваем всё блендером до однородной кремовой текстуры.
Если суп густой — добавляем ещё немного горячей воды.
Подаём с зеленью, сладким перцем и лимонным соком.
Здоровое питание • Подписаться
