Хлопковый чизкейк на ПП с маковой начинкой🍰
КБЖУ на 100 гр: 140/14/7/6
🥣Ингредиенты:
Для маковой начинки:
- Мак 50 гр
- Молоко 150 мл
- Сахарозаменитель по вкусу
Для основы:
- Яйцо 3 шт
- Мягкий творог 300 гр
- Сметана 100 гр
- Кукурузный крахмал 1 ст.л
- Ванилин щепотка
- Соль щепотка
- Сахарозаменитель по вкусу
👩🏼🍳Приготовление:
Мак залить молоком, добавить сахарозаменитель по вкусу и поставить на огонь. Уваривать до загустения, затем остудить.
Желтки отделить от белков. К желткам добавить мягкий творог, сметану, кукурузный крахмал, ванилин, щепотку соли и сахарозаменитель. Перемешать до однородной массы.
Белки взбить отдельно до пышности.
Аккуратно соединить обе массы лопаткой, чтобы белки не осели.
Кондитерское кольцо или форму выстелить пергаментом. Выложить две трети творожной массы, сверху распределить остывшую маковую начинку, залить остатками творожной смеси.
Выпекать в разогретой до 170-175°C духовке 40 минут. На противень можно налить немного воды – чизкейк получится нежнее!
Здоровое питание • Подписаться
