Лёгкий морковный кекс с клубничной начинкой и творожным кремом🥕
КБЖУ на 100 гр: 137/7,8/5/14,9
🥣Ингредиенты:
- Яйцо 3 шт
- Мед 1 ст.л
- Мука 70 гр
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Морковь средняя 2 шт
- Корица по вкусу
- Цедра апельсина
- Клубничное пюре без сахара 100–150 гр клубничного пюре (у меня пюре замороженной клубники, можно добавит сах.зам)
Для крема:
- Легкий творожный сыр 150 гр
- Густой натуральный греческий йогурт 100 гр
- Подсластитель по вкусу
👩🏼🍳Приготовление:
Взбейте яйца с мёдом около 3 минут. Масса должна посветлеть и увеличиться в объёме – так корж получится воздушным.
Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешай в яичную массу.
Добавьте натёртую морковь, корицу и цедру апельсина. Перемешайте.
Переложите тесто в форму и выпекайте при 160°C около 30 минут. Готовность проверьте шпажкой.
Для крема смешайте творожный сыр и йогурт до однородной нежной консистенции. Добавьте подсластитель по вкусу.
Полностью остудите пирог. В центре сделайте небольшое углубление и выложите клубничное пюре.
Накрой верхушкой, добавь крем сверху.
Здоровое питание • Подписаться
