Публикация от 4 октября 2026

Полезная домашняя колбаса🍖 КБЖУ на 100 гр: 114/28,4/1,3/1,3 🥣Ингредиенты: - Филе грудки индейки 500 гр - Соль нитритная 5 гр - Соль обычная 5 гр - Сахар 5 гр - Паприка 5 гр - Вода 20 мл 👩🏼‍🍳Приготовление: 50% мяса измельчить в фарш, 50% мелко нарезать, смешать и добавить остальные ингредиенты. Убрать в холодильник мариноваться на 8-12 часов. (Можно на ночь) Далее берём коллагеновую оболочку, наполняем нашим мясом плотно, без воздуха, завязываем и в дегидратор/духовку при 60-75 градусах на 4-5 часов. Теперь в холодильник на 12-24 часа и готово! Здоровое питание • Подписаться