Сливочное ризотто из кускуса🍚
КБЖУ на порцию: 451/40/11,9/44,6
🥣Ингредиенты:
- Кускус 60 гр
- Вода (кипяток) 150 мл
- Творог (1%) 100 гр
- Молоко 30 мл
- Легкий творожный сыр 15 гр
- Легкий твердый сыр 20 гр
- Соль, специи, зелень по вкусу
- Вареное яйцо 1 шт (для подачи)
- Вода 30-50 мл (дополнительно, если соус получится слишком густым)
👩🏼🍳Приготовление:
Залейте кускус 150 мл кипятка, накройте крышкой или тарелкой и оставьте набухать на 5-7 минут.
Для соуса соедините творог, молоко, творожный сыр, соль и любимые специи. Взбейте всё погружным блендером до гладкой однородной консистенции.
Перелейте получившийся соус на разогретую сковороду. Натрите и добавьте твёрдый сыр.
Выложите в сковороду готовый кускус и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте 30-50 мл воды для нужной густоты.
Томите ризотто на слабом огне 1-2 минуты, чтобы кускус полностью пропитался сливочным соусом и сыр расплавился.
Выложите на тарелку, украсьте зеленью и разрезанным вареным яйцом.
Здоровое питание • Подписаться
