Сочные котлеты с капустой🤤
КБЖУ на 100 гр: 98/9,8/4,8/3,9
🥣Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 500 гр
- Морковь 1 шт
- Фарш куриный 500 гр
- Лук 1 шт по желанию
- Соль по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
- Паприка или любимые специи
- Растительное масло для жарки
👩🏼🍳Приготовление:
Капусту мелко нашинковать. Морковь натереть на крупной тёрке (и лук, если используете).
Тушение овощей
На сковороде с небольшим количеством масла слегка потушить капусту вместе с морковью до мягкости. Это занимает примерно 10–15 минут. Овощи должны стать нежными, но не развалиться.
Готовые овощи немного остудить и смешать с фаршем. Добавить соль, перец и специи. Хорошо вымесить массу руками – она должна стать однородной и пластичной.
Сформировать котлеты удобного размера.
Обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Затем можно накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне ещё 5-7 минут.
Здоровое питание • Подписаться
